ยังวนไปในสุราษฎร์ธานี เมืองคนดีวิสุทธิ์สดใส อาจจะเพราะคณะรู้กันอยู่ว่ามาอยู่แค่ชั่วข้ามคืน แต่ละมื้อที่มีโอกาสในสุราษฎร์ จึงพร้อมใจกันเลือกแบบเน้นๆ
เอาที่เป็น หัวกะทิ จริงๆ
ชั่วโมงนี้หากเสิร์ชใน กูเกิล ด้วยคีย์เวิร์ด อร่อย สุราษฎร์ หรืออะไรก็ตามที่ตั้งใจหาร้านอาหารที่รสชาติเยี่ยมที่ปักษ์ใต้เมืองนี้ ที่จะได้เห็นคือ ลำพู จะโผล่ขึ้นมาเพียบ ลำพู 1, ลำพู 2 ลำพู 3
แทบจะเรียกได้ว่าถ้าเสิร์ชหาร้านอาหารที่นี่ ลำพู โผล่ขึ้นมาต้อนรับก่อนเลย ที่ชวนให้สนใจคือขึ้นมาเป็นพรืด คนแนะนำชักแถวออกมาสลอน น่าสนใจตรงที่ทุกคน ทุกแหล่งค้นยืนยันเป็นเสียงเดียวว่า สด อร่อย
หากลองเข้าไปดูในรีวิว รายละเอียดของประเภทอาหารเป็น ซีฟู้ด ที่ปรุงสไตล์ปักษ์ใต้ ผสมกับ นึ่ง ย่าง ตามสูตรสำหรับอาหารทะเล
ครบถ้วน กุ้ง หอย ปู ปลา หมึก
ไม่ผิดแน่นอนถ้าจะบอกว่าที่เดินเข้าสู่ความเป็นสุราษฎร์ธานี ลำพู คือป้ายโดดเด่นติดอยู่ในระดับสายตาให้เห็นง่ายที่สุด
และหากนับว่า นี่คือความสำเร็จ หลายคนคงจะต้องนึกว่ามันเกิดขึ้นได้อย่างไร
การหาคำตอบจะมีอะไรดีไปกว่า เจาะจงไปที่ข้อมูลที่เห็น
ที่ ลำพู รับการกล่าวถึงเพราะในจังหวัดเดียวมีสาขาอยู่เพียบ 1, 2, 3
ตามด้วยแต่ละสาขา การเดินทางไปถึงไม่ยุ่งยากอะไร มีการพูดถึงที่จอดรถซึ่งสะดวกสบาย ไม่ก่อความลำบากในการหาที่ลง ซึ่งเรื่องนี้น่าจะสำคัญมากอยู่ สำหรับคนที่เดินทางมาจากต่างถิ่น ไม่ชำนาญที่ทางที่จะจัดการกับเรื่องหาที่จอดรถ
ข้อมูลที่แชร์กันอยู่ยังมีเรื่อง บรรยากาศดี ด้วยเป็นร้านที่ตั้งอยู่ริม แม่น้ำตาปี ไม่ว่าใครก็ชอบร้านอาหารริมแม่น้ำ เพราะให้ความรู้สึกถึงความโปร่งเบา สบาย ยิ่งเป็นคนที่มาจากเมืองกรุง หรือในเมืองใหญ่ อารมณ์โหยหาธรรมชาติจะมากขึ้น
และมาถึงเรื่องอาหาร แน่นอนว่าที่พูดถึงคือ สด อร่อย เหมือนไม่มีอะไรยากที่จะทำให้เกิดความคิดนี้กับผู้ที่ได้มาลิ้มลอง เพราะ ปักษ์ใต้เป็นชุมชนชายทะเลยาวเหยียด การหาวัตถุดิบมาปรุงอาหาร ไม่ว่าจะเป็น กุ้ง หอย ปู ปลา หมึก หรือกะปิน้ำปลาที่จะมาทำเครื่องแกงรสดี ย่อมเข้าใจได้ว่ามีให้เลือกถมถืด
แต่ร้านอาหารทะเลที่จะรักษา ความสด ที่เป็นหัวใจของความอร่อยไว้ได้คือ ต้องขายดี
เป็นไปได้ว่าเทคโนโลยีรักษาความสดใหม่ของอาหารพัฒนาไปมาก เรื่องนี้ไม่ใช่ปัญหานัก แต่คนที่ได้ลิ้มอาหารทะเลอยู่บ่อยๆ ย่อมรู้ดีว่า ถึงอย่างไรก็สู้ของขึ้นมาจากทะเลหมาดๆ ไม่ได้
ต่อให้ สดๆ เป็นๆ แต่ตักขึ้นมาจากตู้ที่ทำขึ้นเมื่อไม่ให้สัตว์ทะเลอยู่ได้โดยไม่ตาย ก็สู้ที่เพิ่งขึ้นจากทะเลไม่ได้ ความแน่นอนของเนื้อมันต่างกัน ทำให้มีผลต่อความหอมหวาน
ลำพู ติดลมบนไปแล้วในเรื่องนี้ เพราะเป็นร้านขายดี ไม่ต้องเก็บอาหารไว้จบเนื้อฟีบหลวม
ด้วยเหตุนี้เอง แม้ข้อมูลในโลกออนไลน์จะไม่ค่อยหยิบเรื่องฝีมือการปรุงที่เลิศล้ำ หรือประเภทอาหารที่เป็น ตำนาน เหมือนกับร้านเก่า ร้านแก่บางร้าน
แต่ ลำพู มีภาพของร้านที่รับประกันว่า ไม่ทำให้ผิดหวัง
เป็นร้านที่ มาแล้วไม่ต้องกลับไปด้วยความรู้สึกว่า เที่ยวนี้พลาด
ด้วยเป็นธรรมชาติของคนที่โพสต์ถึงเรื่องราวต่างๆ มักจะไม่ใช่คนท้องถิ่น เพราะคนเรามักอยากให้คนอื่นเห็นในสิ่งที่แปลกใหม่
เป็นแปลกใหม่ในความรู้สึกตัวเอง อะไรที่คุ้นชินจะไม่ถูกโชว์
ดังนั้น คนที่จะโพสต์ในโลกออนไลน์ว่าร้านอาหารร้านไหนเด็ดอย่างไร จึงเป็นคนต่างถิ่นที่ได้มาเยือน โดยเฉพาะที่มาเยือนครั้งแรกจะมีเปอร์เซ็นต์เอาไปพูดต่อมากกว่า
หลายเรื่องมาประกอบเป็น ลำพู ง่ายที่จะถูกนำไปพูดถึง
จึงไม่ใช่เรื่องแปลกที่ ลำพู แทบจะกลายเป็นตัวแทนของร้านอร่อยสุราษฎร์ธานี ในโลกออนไลน์
