ชาวบรูไนเป็นคนที่รักครอบครัว มีความกตัญญูต่อบิดามารดา ครั้งนี้มาดามตวงได้รับเกียรติอย่างสูงที่ได้ไปเยือนถึงบ้านของเชื้อพระวงศ์สุลต่านแห่งบรูไน ครอบครัวนี้อยู่กันทั้งหมด 17 ครอบครัว ซึ่งเป็นพี่น้องสืบจากพ่อและแม่คู่เดียวกัน
และได้พบกับ Peniran Sharifful Bahri Ismali พร้อมๆ กับสมาชิกในครอบครัว ซึ่งเป็นธรรมเนียมปฏิบัติของบ้านนี้ สมาชิกจะมารวมตัวกันพบปะกันทุกๆ บ่ายวันพฤหัสฯ โดยจะมีการดื่มชาพร้อมขนมของว่างต่างๆ จะถูกจัดเตรียมไว้ต้อนรับสมาชิก ชาชัก แบบบ้านทางใต้ก็เป็นที่นิยม เป็นเครื่องดื่มที่ขาดไม่ได้ ได้เห็นถึงความรักของพี่น้อง และความสงบสุขของชาวบรูไน ดารุสซาลาม
ไม่ไกลจากบ้านหลังนี้ ร้านอาหารของครอบครัวและเป็นที่นิยมของชาวบรูไนว่าเป็นร้านที่อร่อยดี มีคุณภาพ ชื่อร้านว่า Bon Appetit แปลว่าเจริญอาหาร เมนูอาหารพื้นเมืองของที่นี่จะผสมผสานระหว่างอินโดเนีเซีย บาหลี มาเลเซีย จานแรกชื่อว่า Nasi Lemak & Beef Rendang มีข้าวหุงด้วยกะทิ จัดมาครอบด้วยกรวยใบตอง สะเต๊ะกุ้ง และปลาแห้งตัวเล็กๆ ทอดกรอบ ถั่วลิสงทอด
อีกส่วนที่อร่อยมากคือ Beef Rendang ซึ่งเคยติดท็อปชาร์ตอาหารชื่อดังของโลก โดยชนะเมนูแกงมัสมั่นของไทยเราไป รสชาติมีความคล้ายแกงมัสมั่นของไทย ผสมผสานเครื่องเทศหลายชนิด หอมและเข้มข้นมาก อีกจานชื่อว่า Beef Brong Song เนื้อวัวอบจนนุ่มแล้วนำมาผัดกับเครื่องแกงต่างๆ ใส่ใบโหระพา และตะไคร้เพิ่มความหอม ห่อมาในใบตอง เสิร์ฟคู่กับข้าวหอมมะลิของบ้านเรา ที่ชาวบรูไนชอบมาก Nasi Bakar Belutuk เขาเอาไส้อั่วเนื้อที่เรียกว่า Belutak ไปผัดกับเครื่องต่างๆ จนหอม แล้วใส่ลงบนข้าว ห่อด้วยใบตองอีกที จากนั้นนำไปย่างให้ความหอมตลบอบอวลอยู่ข้างในเคล้ากับความหอมจากใบตอง จานนี้เด็ดมากค่ะ
ของหวานวันนี้จะเป็นขนมเค้กทำจากนำตาลไหม้ชื่อว่า Ant’s Nest cake ของชาวมาเลเซีย เห็นหน้าตาดูเฉยๆ เค้กไม่มีการตกแต่งใดๆ ทั้งสิ้น เป็นชิ้นสีน้ำตาลตัดสี่เหลี่ยม แต่เมื่อได้ชิมเท่านั้น สัมผัสรรสชาติเข้มข้น หอมหวานคาราเมล ส่วนเนื้อเค้กนุ่มมาก เบาฟู แต่มีเนื้อสัมผัสของเค้กที่อร่อย ถ้าท่านผู้อ่านได้มีโอกาสไปเยือนบรูไน ลองแวะร้านนี้ดูนะคะ อาหารที่นี่ไม่แพง
สุดท้ายหลังจากจบทริปนี้ สิ่งที่ค้นพบ คือบรูไนเป็นดินแดนแห่งความสงบ เรียบง่าย ความเป็นอยู่ของชาวเมืองค่อนข้างเรียบง่าย ไม่มีอบายมุข ผับ บาร์ เหล้า บุหรี่ คือสิ่งที่ผิดกฎหมาย ส่วนอาหารมีนานาชาติ เช่น มุสลิม จีน อินเดีย หรือแม้แต่อาหารไทย ส่วนชาวบรูไนเป็นคนมีอัธยาศัยดี มีความเอื้อเฟื้อ และเป็นมิตรกับผู้มาเยือนเสมอ เพราะบรูไนอยู่ไม่ไกลจากเมืองไทย แค่บิน 2 ชั่วโมง 45 นาที ก็ถึงแล้ว เป็นอีกหนึ่งประเทศที่น่าสนใจไม่น้อยค่ะ
Bon Appetit Resto & Caf?
Jalan Tungku, Bandar Seri Begawan, Brunei
Tel : +673 244 9009
