เมื่อเวลา 10.00น. วันที่ 22 มีนาคม ที่ชั้น 4 เอ็มซีซีฮอลล์ เดอะมอลล์ บางกะปิ จัดงาน “FUN FOOD FAIR แม่มณีชวนชิม” มหกรรมรวมอาหารเด็ดจาก 50 เขตใน กทม.พร้อมอาหารดังจาก 4 ภาค ขึ้นเป็นวันแรกโดยมี นายยุทธศักดิ์ สุภสร ผู้ว่าการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย เป็นประธานในพิธีเปิดงาน พร้อมด้วยคณะผู้บริหารจากเครือมติชน – ข่าวสด นำโดย นายฐากูร บุนปาน กรรมการผู้จัดการ บมจ.มติชน, น.ส.ชุมฉันท์ ชำนิประศาสน์ บรรณาธิการ บริหารหนังสือพิมพ์ข่าวสด และผู้สนับสนุนการจัดงานอาทิ นายกฤษณ์ ฉมาภิสิษฐ ผู้อำนวยการอวุโส ผู้บริหารสายบริหารการตลาด ธนาคารไทยพาณิชย์ จำกัด (มหาชน), นายฐากูร ตั้งชีวินศิริกุล ผู้จัดการฝ่าย บริษัท บุญรอดบริวเวอรี่ จำกัด , นายรัฐพล จริยานุกูลพันธ์ ที่ปรึกษากรรมการบริษัท บริษัท เอ็น.ซี.ฟู๊ด โปรดักชั่น จำกัด
นายยุทธศักดิ์ กล่าวว่า ความจริงแล้วอาหารเป็นส่วนหนึ่งที่สร้างเสน่ห์ให้กับการท่องเที่ยว ถ้าเรามีแหล่งอาหารที่อร่อย นักท่องเที่ยวก็ตะเดินทางมาแสวงหาจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะกระตุ้นให้เกิดการท่องเที่ยวในพื้นที่ โดยเฉพาะในพื้นที่เมืองรองซึ่งเป็นนโยบายของรัฐบาลก็ควรจะมีการส่งเสริมอาหารถิ่นเพิ่มมากขึ้นเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วย สำหรับงานครั้งนี้ข่าวสดดึงร้านอาหารจาก 50 เขตมาก็เป็นการแสดงให้เห็นศักยภาพของกรุงเทพฯ ปีที่ผ่านมากรุงเทพฯ ถือเป็นพื้นที่ที่มีนักท่องเที่ยวมากที่สุดของประเทศไทย
“สำหรับการส่งเสริมในขณะนี้มีการหารือกันว่า น่าจะมีการส่งเสริมเรื่องของอาหารถิ่น เรื่องของการท่องเที่ยวในเมืองรองมากขึ้น การจัดงานในลักษณะนี้ก็อาจจะเป็นต้นแบบในการที่เราจะขยายผลต่อไปในอนาคตได้ มีการส่งเสริมให้ใช้จ่ายผ่านแอพพลิเคชั่นตรงนี้น่าจะเป็นแนวโน้มหรือวิธีที่ทำให้เกิดการใช้จ่าย เราเองก็มีการพูดคุยเรื่องนี้อยู่ เพราะสุดท้ายสังคมไร้เงินสดก็เป็นสิ่งที่กระตุ้นการเดินทางท่องเที่ยวเพิ่มมากขึ้น เพิ่งลองเองก็ต้องเข้าศูนย์เปลี่ยนผ่านไปสู่ยุคที่เป็นสังคมไร้เงินสดผ่านการท่องเที่ยวด้วยซึ่งต่อไปก็อาจจะต้องคุยกับทางธนาคารต่างๆ เพื่อให้เป็นไปตามวัตถุประสงค์ดังกล่าว” ผู้ว่าการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย กล่าว
น.ส.ชุมฉันท์ กล่าวว่า ภาพรวมของงานมหกรรมอาหารวันนี้คึกคักตั้งแต่วันแรก คนมารอตั้งแต่งานยังไม่เริ่ม คาดการณ์ว่าแนวโน้มคนน่าจะเยอะมากโดยเฉพาะหยุดเสาร์อาทิตย์คนน่าจะมาเยอะมาก เข้าใจว่าคนได้ยินชื่อร้านดังร้านในตำนานเยอะ ร้านที่เด่นในแต่ละเขต แล้วมางานเดียวได้ชิมหมดทั้ง 50 เขต รวมถึงอาหารอร่อยจาก 4 ภาคด้วย หลังจากนี้ก็จะต้องดูว่าการใช้จ่ายผ่านแอพพลิเคชั่น ผ่านคิวอาร์โค้ดจะเป็นอย่างไรเพราะเป็นเรื่องใหม่สำหรับงานนี้ แต่ก็เป็นเรื่องน่ายินดีที่ธนาคารไทยพาณิชย์มาร่วมงาน และตั้งแต่เช้าก็มีคนมาถามตลอด ไม่ใช่แค่วัยรุ่นเท่านั้น มีกลุ่มวันทำงาน กลุ่มมผู้สูงอายุ เข้ามาสอบถามเยอะมาก แสดงให้เห็นว่าเขาก็ประตัวที่จะช็อปปิ้งรูปแบบใหม่ด้วย แต่สำหรับคนไม่สะดวกใช้จ่ายผ่านคิวอาร์โค้ด สามารถใช้จ่ายด้วยเงินสดได้
นายกฤษณ์ กล่าวว่า สำหรับผู้ร่วมงาน “FUN FOOD FAIR แม่มณีชวนชิม” ไม่ว่าจะมีแอพพลิเคชั่นของธนาคารอะไร ก็สามารถใช้จ่ายในงานได้ เพราะเราต้องการให้เกิดการขับเคลื่อนสังคมให้เป็นสังคมไร้เงินสด ส่วนผู้ร่วงมงานหากสนใจอยากจะใช้แอพพลิเคชั่นของเอสซีบีเพื่อร่วมลุ้นรางวัลก็สามารถเปิดบัญชีกับธนาคาไทนพาณิชย์ แล้วผูกเข้ากับเเอพพลิเคชั่นก็สามารถใช้ได้เลย ซึ่งตอนนี้เราก็มีโปรโมชั่น 2 ต่อ เพราะฉะนั้นคิดว่าตรงนี้เป็นการรณรงค์ให้คนทั่วไปสามารถใช้เเอพพลิเคชั่นและสนุกสนานกับการใช้จ่ายโดยไม่มีเงินสด
“ซึ่งภาพรวมการใช้จ่ายผ่านแอพพลิเคชั่นขณะนี้ ต้องบอกว่าทุกภาคส่วนช่วยกันขับเคลื่อนเรื่องของสังคมไร้เงินสดไม่ว่าจะเป็นภาคส่วนใดก็ตาม โดยจำนวนผู้ใช้จ่ายผ่านแอพในประเทศไทยมีจำนวนที่เพิ่มขึ้น ในส่วนของงานนี้ก็รวมร้านอร่อยจากรถกรุงเทพฯและทั่วประเทศไทยเข้ามา ก็คิดว่างานเดียวสามารถครบทั้งอาหารอร่อยและทดลองใช้จ่ายเงินโดยการสแกนคิวอาร์โค้ดได้ ซึ่งร้านค้าในงานก็มีการเตรียมความพร้อมรองรับการใช้จ่ายผ่านเงินสด ในขณะเดียวกันลูกค้าเองก็มีส่วนสำคัญที่ผลักดันให้เกิดระบบที่เกื้อกูลกัน ซึ่งกลุ่มลูกค้าที่เข้ามาบอกว่าเดอะมอลล์บางกะปิเป็นแหล่งที่ดีมาก มีกลุ่ทลูกค้าที่ค่อยข้างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น เด็ก ผู้ใหญ่ วัยทำงาน เด็กมหาลัยหรือวัยรุ่น ก็ตามทำให้มีคนหลากหลายกลุ่มเป้าหมายเข้ามา”
นายกฤษณ์ กล่าวอีกว่า ความคาดหวังอย่างน้อย คือ คนที่เข้ามาเห็นว่าการใช้งานเเแพพลิเคชั่นไม่ใช่เรื่องยากเลย เป็นเรื่องใกล้ตัวด้วยซ้ำ และอยากให้ผู้ร่วมงานได้เกิดการลองใช้จ่ายผ่านคิวอาร์โค้ดแทนการใช้เงินสดบ้างและมีการบอกต่อ
ผู้สื่อข่าวรายงานว่าบรรยากาศภายในงานเป็นไปอย่างคึกคักมีประชาชนเข้าร่วมงานอย่างเนืองแน่นตั้งแต่ช่วงเช้า และคาดการณ์ว่าในช่วงเย็นตลอดจนวันหยุดเสาร์และอาทิตย์จะมีผู้ร่วมงานมากขึ้น ทั้งนี้นอกจากอาหารอร่อยแล้ว ภายในงานยังมีกิจกรรมต่างๆ อีกมากมาย เช่น สาธิตอาหารเมนูเด็ดร้านดัง ได้แก่ ข้าวผัดแม่มณี โดย“เฮียจก” หรือ นายสมชาย ตั้งสินพูลชัย ร้านจกโต๊ะเดียว
เฮียจก กล่าวว่า ได้รับการเชิญจากทีมงานข่าวสดและมติชนให้มาร่วมงาน ซึ่งปกติจะไม่ออกงานที่ไหน แต่เมื่อทางข่าวสดได้รับเชิญมาก็พร้อมให้ความร่วมมือเต็มที่ ซึ่งผลตอบรับดีเป็นที่พอใจมาก มีคนเข้าคิวยางมากทุกครั้ง ส่วนใหญ่เป็นการบอกต่อกันปากต่อปากเรื่องรสชาติ ซึ่งมีคุณภาพและมีมาตรฐาน ซึ่งหัวใจอาหารของจกโต๊ะเดียวคือ การใส่ใจให้เต็มที่และทุกอย่างจะต้องมีขั้นมีตอน
“สำหรับวันนี้เตรียมเมนูเกี๊ยวกุ้ง ซึ่งเป็นเมนูมาตรฐานของผมและมีเมนูพิเศษคือ กระเพาะปลาน้ำแดงที่มีหัวใจอยู่ที่น้ำสต๊อก ที่ต้องตุ่นไว้ 8-10 ชั่วโมง ให้ได้ที่ และปกติจะไม่เคยนำไปออกงานที่ไหน ทำเฉพาะโอกาสสำคัญให้เพื่อนเวลามีงานสำคัญนานๆ ครั้ง เพราะกระเพาะปลาเป็นเมนูที่ทำให้ดีไม่ง่าย แล้ววัตถุดิบการปรุงเราจะขี้เหนียวไม่ได้ ต้องเต็มที่ทุกอย่าง”
นอกจากนี้ยังมีเมนูเด็ดจากเชฟดังที่จะหมุนเวียนมาสาทิต ตลอดการจัดงาน อาทิ กระเพาะปลาผัดแห้ง โดยนายโซวหอยกระทะร้อน กุ้งลอบสเตอร์หม้อไฟ โดยร้านลิ้มเหล่าโหงว ข้าวต้มแห้งทะเล โดย ร้านสนั่นอาหารทะเล พบการสาธิตอาหารจากเชฟระดับประเทศ ได้แก่ เชฟทรงพล วิธานวัฒนา, เชฟสุรกิจ เข็มแก้ว, เชฟพสิษฐ์ ประภาพันธ์, เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์ พุกกะณะสุต และเชฟกาญจน์ปพน เล่าลือเกียรติ และเมื่อลงทะเบียนเข้าร่วมงาน ร่วมลุ้นของที่ระลึกพิเศษ และ Gift Voucher จากร้านสมบูรณ์โภชนา วันละ 5 รางวัล รางวัลละ 2,000 บาท และเมื่อใช้จ่ายด้วย SCB EASY APP ผ่าน QR Code รับโปร 2 ต่อ ต่อแรกช้อปครบ 300 บาท /เซลล์สลิป รับเงินคืนเข้าบัญชี 60 บาท (จำกัดเครดิตเงินคืน 60บาท/คน/เดือน) ต่อที่ 2 สะสมเซลล์สลิปครบทุก 300 บาท รับสิทธิ์ลุ้นรางวัลมากมายภายในงาน พร้อมลุ้นกินฟรี ร้านจกโต๊ะเดียว 5 รางวัล
สำหรับงาน “FUN FOOD FAIR แม่มณีชวนชิม” จัดขึ้นระหว่างวันที่ 22-25 มีนาคม ที่ชั้น 4 เอ็มซีซีฮอลล์ เดอะมอลล์ บางกะปิ ตั้งแต่เวลา 10.00น.-20.00 น.
https://youtu.be/41IMe1a-IfM
