‘ซาบีดา’ เปิดงาน ‘ฉลุงฮาลาลสตรีทฟู้ด2026’ ผสานวัฒนธรรมไทย – มลายู สร้างรายได้สู่ชุมชน
เมื่อวันที่ 26 มิถุนายน ที่ บริเวณสระใหญ่บ้านทุ่ง ตำบลฉลุง อำเภอเมืองสตูล จังหวัดสตูล น.ส.ซาบีดา ไทยเศรษฐ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงวัฒนธรรม(วธ.) เป็นประธานในพิธีเปิด กิจกรรม “ฉลุงฮาลาลสตรีทฟู้ดKampung Chalung Halal Food” ภายใต้โครงการพัฒนาและส่งเสริมกิจกรรมการท่องเที่ยวเพิ่มมูลค่าประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2569
โดยมี นายคณิต คงช่วย ผู้ว่าราชการจังหวัดสตูล น.ส.วราพรรณ ชัยชนะศิริ ผู้ตรวจราชการกระทรวงวัฒนธรรม นายดำรงศักดิ์ แก้วดวง รองผู้ว่าราชการจังหวัดสตูล ผู้บริหารกระทรวงวัฒนธรรม หัวหน้าส่วนราชการ ผู้บริหารองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น ผู้นำศาสนา ภาคเอกชน ผู้ประกอบการ ประชาชน รวมถึง ดาโต ฮายี อับดุล กาฟาร์ บิน ยาห์ยา นายกเทศมนตรีนครอลัสตา รัฐเคด้า และนายโนฮิซายัม บิน การ์โน นายอำเภอเขตเผิงลันฮูลู รัฐเประ ประเทศมาเลเซีย เข้าร่วม
น.ส.ซาบีดา กล่าวว่า รัฐบาลภายใต้การนำของนายอนุทิน ชาญวีรกูล นายกรัฐมนตรี ให้ความสำคัญกับการนำทุนทางวัฒนธรรมมาต่อยอดสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจ ควบคู่กับการอนุรักษ์อัตลักษณ์ท้องถิ่น โดยมุ่งสร้างโอกาส สร้างรายได้ และยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชนในทุกพื้นที่ การจัดงาน ‘ฉลุงฮาลาลสตรีทฟู้ด Kampung Chalung Halal Food 2026’ โดยสำนักงานการท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดสตูล ร่วมกับภาคีเครือข่ายภาครัฐและภาคเอกชน มีเป้าหมายเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหารฮาลาล (Halal Gastronomy Tourism) และยกระดับจังหวัดสตูล สู่การเป็นจุดหมายปลายทางด้านการท่องเที่ยวฮาลาลของภูมิภาคอาเซียน สอดคล้องกับนโยบายการส่งเสริมเศรษฐกิจฐานราก การขับเคลื่อนพลังทางวัฒนธรรม และการผลักดันประเทศไทยสู่การเป็นศูนย์กลางอาหารฮาลาลของภูมิภาค
น.ส.ซาบีดา กล่าวต่อว่า เสน่ห์ของที่นี่คือ การมีส่วนร่วมของชุมชน ประชาชนออกมาจับจ่ายใช้สอย มีร้านค้าให้เลือกรับประทานหลากหลาย บรรยากาศของสถานที่สมกับคำขวัญของจังหวัดสตูล คือ ‘สตูล สงบ สะอาด ธรรมชาติบริสุทธิ์’ โดยกิจกรรมนี้ถือว่าเป็นการผนวกระหว่างมิติทางวัฒนธรรมกับมิติทางเศรษฐกิจ เพื่อนำมาต่อยอดให้ผู้ประกอบการในชุมชนออกมาขายของ ถือว่าเป็นการกระตุ้นเศรษฐกิจของชุมชน และเป็นการรวบรวมสังคมพหุวัฒนธรรม เพื่อทำให้ประเทศไทยเป็นศูนย์กลางความมั่นคงแห่งอาหาร ผลักดันให้เป็น Food security hub ซึ่งเป็นสถานที่ที่เรียกว่าเป็น ‘ครัวของโลก’ ไม่ใช่แค่ชาวมุสลิมเท่านั้น ที่สามารถมาซื้ออาหารรับประทานได้ ต่างศาสนิกชนก็สามารถมาซื้ออาหารรับประทานได้เช่นกัน
“การที่เราพยายามจะส่งเสริมมาตรฐานฮาลาลนั้น ไม่ใช่จะส่งเสริมในเรื่องของการอนุญาตให้รับประทานตามหลักศาสนาอิสามเท่านั้น แต่ยังเป็นการควบคุมในเรื่องของคุณภาพและสุขอนามัย ถือว่าเป็นมาตรฐานที่ได้รับความน่าเชื่อถือ และสร้างชื่อเสียงให้กับจังหวัดสตูลอีกด้วย” น.ส.ซาบีดา กล่าว
น.ส.ซาบีดา กล่าวต่อว่า ภายในงานรวบรวมร้านอาหารฮาลาลชื่อดัง อาหารพื้นถิ่น และผลิตภัณฑ์ชุมชนกว่า 120 บูธ พร้อมกิจกรรมที่สะท้อนอัตลักษณ์ของพื้นที่อย่างหลากหลาย อาทิ การแข่งขันปรุงอาหารฮาลาล การแข่งขันโรตี ชาชัก แกงตอแมะ และปัสมอส การแข่งขันดิเกฮูลูเลอค่า การแสดงศิลปวัฒนธรรมไทย-มลายู รวมถึงการประกวดหนุ่มสาวในธีม ‘เสน่ห์เคบาย่า งามอย่างไทย ใส่อย่างมีคุณค่า’ ซึ่งล้วนเป็นกิจกรรมที่ช่วยส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมและสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจให้กับชุมชน
“นอกจากนี้ ยังได้รับความร่วมมือจากประเทศมาเลเซียในการนำผู้ประกอบการอาหารฮาลาลและคณะการแสดงทางวัฒนธรรมเข้าร่วมงาน สะท้อนความสัมพันธ์อันดีด้านวัฒนธรรมและการท่องเที่ยวระหว่างสองประเทศ พร้อมยกระดับเทศกาลให้ก้าวสู่การเป็นงานฮาลาลระดับนานาชาติที่สำคัญของภูมิภาคอาเซียน และขอเชิญชวนประชาชนและนักท่องเที่ยวร่วมสัมผัสเสน่ห์อาหารฮาลาล วิถีชุมชน และวัฒนธรรมไทย-มลายูอันงดงามในงาน ‘ฉลุงฮาลาลสตรีทฟู้ดKampung Chalung Halal Food 2026’ ระหว่างวันที่ 26–28 มิถุนายน 2569 ที่ บริเวณสระใหญ่บ้านทุ่ง ตำบลฉลุง อำเภอเมืองสตูล จังหวัดสตูล” น.ส.ซาบีดา กล่าว
