เมื่อวันที่ 3 กันยายน นายสุเทพ ชิตยวงษ์ เลขาธิการคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน (กพฐ.) เปิดเผยกรณีที่นักวิชาการเสนอแนะแนวทางแก้ไขปัญหาเกี่ยวกับการบริหารจัดการโครงการอาหารกลางวัน โดยระบุว่ารัฐบาลควรตั้งหน่วยงานกลางขึ้นดูแลเรื่องอาหารกลางวัน และโภชนาการของนักเรียน รวมถึง พัฒนาให้มีระบบควบคุม กำกับดูแล ติดตามตรวจสอบการบริหารจัดการโครงการอาหารกลางวัน เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการทุจริต ว่า ปัญหาโครงการอาหารกลางวัน ได้รับความสนใจจากคนทั้งประเทศ ดังนั้น เพื่อแก้ปัญหาให้เป็นรูปธรรม ในระดับสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน (สพฐ.) จะตั้งศูนย์บริหารโครงการอาหารกลางวัน ซึ่งศูนย์นี้จะแยกการบริหารจัดการ ออกมาจากกองทุนเพื่อโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียนประถมศึกษา โดยมีผู้บริหาร และคณะกรรมการดำเนินงานเป็นการเฉพาะ เพื่อติดตาม กำกับดูแล และแก้ไขปัญหาโครงการอาหารกลางวันทั่วประเทศ
นายสุเทพกล่าวต่อว่า ในระดับสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษา (สพท.) ตนสั่งการให้มีผู้รับผิดชอบดูแลโครงการอาหารกลางวันจากศูนย์บริหารโครงการอาหารกลางวันให้ประจำ สพท.ทั่วประเทศ โดยจะต้องมีกรรมการ และมีผู้ดูแล คอยควบคุมกำกับติดตามดูแลการบริหารจัดการโครงการอาหารกลางวันของโรงเรียนในพื้นที่ด้วย
“ตอนนี้ สพฐ.ต้องสร้างระบบใหม่ทั้งหมด เพื่อแก้ไขปัญหาโครงการอาหารกลางวัน ตามนโยบายของนายณัฏฐพล ทีปสุวรรณ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงศึกษาธิการิ (ศธ.) หาก สพฐ.ไม่สร้างระบบการติดตามกำกับที่ดี จะเกิดปัญหาลักษณะนี้ขึ้นมาเรื่อยๆ แม้ปัจจุบันจะมีการกำกับดูแลติดตามการบริหารจัดการโครงการอาหารกลางวันอยู่แล้ว แต่จะต้องเพิ่มความเข้มข้นมากยิ่งขึ้น ไม่เช่นนั้นจะเกิดความเสียหายกับนักเรียนขึ้นอีก ซึ่งผมจะแจ้งผู้อำนวยการ สพท.ทั่วประเทศ ให้เข้มงวดในการกำกับดูแลติดตามบริหารจัดการอาหารกลางวันในพื้นที่ด้วย” นายสุเทพ กล่าว
ผู้สื่อข่าวถามว่า นักวิชาการมองว่าผู้บริหาร ครู และแม่ครัว ไม่เห็นความสำคัญ และไม่มีความรู้เรื่องการจัดการมากพอ สพฐ.จะจัดอบรมให้ความรู้หรือไม่ นายสุเทพ กล่าวว่า มองว่าบุคลากรทุกคนให้ความสำคัญในการจัดการอาหารกลางวันอยู่แล้ว แต่อาจมีปัญหาอยู่บ้างในการปฏิบัติ เนื่องจากไม่มีนักโภชนาการประจำโรงเรียน โดยที่ สพฐ.ให้ครูเป็นผู้ดำเนินการจัดการอาหารกลางวันเอง ซึ่งครูเองมีหน้าที่ภารกิจการสอนอยู่ อีกทั้ง โรงเรียนในสังกัด สพฐ.กว่า 50% เป็นโรงเรียนขนาดเล็ก มีความยากลำบากในเรื่องของงบประมาณที่ใช้บริหารจัดการอยู่แล้ว ฉะนั้น ในการบริหารอาหารกลางวันให้ดีขึ้น จึงอยากให้ทุกฝ่าย ไม่ว่าจะเป็น บ้าน วัด โรงเรียน และชุมชน ให้ความสำคัญกับโครงการอาหารกลางวัน เพื่อให้การดำเนินการเป็นไปอย่างราบรื่น และมีประสิทธิภาพ
“ส่วน สพฐ.จะผลักดันให้มีนักโภชนาการประจำโรงเรียนหรือไม่ ผมมีความตั้งใจอยากให้เรื่องนี้เกิดขึ้น เพราะเรื่องนี้ได้รับข้อเสนอจากสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล (มม.) ด้วย ที่อยากจะให้มีนักโภชนาการ คอยดูแลโภชนาการให้กับนักเรียนทุกคน เรื่องนี้ต้องไปดูถึงงบในการจ้าง อัตรากำลังคน และต้องมีความมั่นคงในอาชีพให้กับนักโภชนาการด้วย ถือเป็นแนวคิดหนึ่งที่อาจนำร่องให้เกิดขึ้นจริงได้” นายสุเทพ กล่าว
