หนูชื่อเด็กหญิงพีรดา บุญยัง นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 5/3 โรงเรียนอนุบาลพิบูลเวศม์ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร เมื่อวันที่ 26 ธันวาคม 2558 หนูตื่นนอนตั้งแต่ตีสี่ เพื่อเตรียมตัวไปทัศนศึกษาที่จังหวัดสมุทรสงครามกับเพื่อนๆ ค่ะ เราไปถึงบ้านสวนแสงตะวัน ชุมชนเศรษฐกิจพอเพียง อ.บางพลับ จ.สมุทรสงคราม ตั้งแต่เช้า กิจกรรมแรกที่พวกเราได้ศึกษาคือ “ฐานผลไม้กลับชาติ” มีการสอนการแกะสลักผลไม้ต่างๆ การแปรรูปผัก-ผลไม้ให้ลืมรสเดิมกลายเป็นรสหวาน เช่น มะนาว ตะลิงปลิง (รสเปรี้ยว), พริก (รสเผ็ด), บอระเพ็ด มะกรูด (รสขม) ทำให้เปลี่ยนเป็นรสหวานน่ารับประทาน ช่างมหัศจรรย์มากจริงๆ และยังมีผลไม้ตากแห้งจากตู้อบที่ใช้พลังงานจากแสงอาทิตย์
ฐานที่สองคือ “ฐานคนเอาถ่าน” คุณครูวิทยากรที่สอนฐานนี้ตลกมาก คนเอาถ่านที่ว่านี้หมายถึง การนำผลไม้มาเผาเป็นถ่านแล้วนำไปประดับตกแต่ง หรือเอาไว้สำหรับดับกลิ่นในตู้เสื้อผ้า ตู้เย็น ฯลฯ มีการสาธิตการเผาผลไม้ให้เป็นถ่านแล้วเราไปกินข้าวกันที่โฮมสเตย์ อาหารที่นี่อร่อยมาก โดยเฉพาะผัดผักหวานและกรอบ โต๊ะของพวกเราขอเติมข้าวตั้ง 3 โถ เมื่อกินข้าวเสร็จเราเดินทางไปวัดบางกุ้ง จุดสำคัญในวัดคือ โบสถ์ที่มีต้นไม้ 4 ชนิดปกคลุมอยู่คือ โพธิ์ ไทร ไกร และกร่าง แล้วเราไปที่อุทยาน ร.2 มีพันธุ์ไม้ในวรรณคดี มีเรือนไทยหมู่ขนาดใหญ่ที่จัดแสดงวัตถุล้ำค่าและวิถีของคนไทยในสมัยนั้น
เดินทางต่อไปวัดอัมพวัน มีภาพจิตรกรรมฝาผนังที่สวยงามเป็นเรื่องราวเกี่ยวกับวรรณคดี คติสอนใจ รวมถึงภาพจิตรกรรมฝีพระหัตถ์สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี
เที่ยววัดเสร็จไปต่อกันที่ “บ้านครูเอื้อ สุนทรสนาน” ผู้ซึ่งได้รับการยกย่องจากองค์การยูเนสโกให้เป็นบุคคลสำคัญของโลก ประจำปี 2553 ที่นี่มีคาราโอเกะให้ร้องเพลงของวงดนตรีสุนทราภรณ์ เยี่ยมชมบ้านครูเอื้อเสร็จ ก็ถึงเวลาได้เดินซื้อของที่ตลาดน้ำอัมพวา มีของขายทั้งในเรือและบนบกเยอะแยะมากมาย ของแต่ละอย่างน่ากินมาก โดยเฉพาะอาหารโบราณ ขนมไทย หนูสนุกสนานและจะกลับมาอีก
เรือขายอาหารจ๋ารอหนูด้วยนะจ๊ะ…
