ส่อง..ชุมชนลิไทคาเฟ่ ฝึกอาชีพ-หารายได้เสริม

ส่อง..ชุมชนลิไทคาเฟ่ ฝึกอาชีพ-หารายได้เสริม

“ลิไทคาเฟ่” ร้านคาเฟ่เล็กๆ ของ โรงเรียนลิไทพิทยาคม อ.เมือง จ.สุโขทัย โดยโรงเรียนลิไทพิทยาคมได้ดัดแปลงห้องสหกรณ์ร้านค้าเก่า รีโนเวตมุมเล็กๆ เป็นมุมคาเฟ่ สไตล์ลอฟต์ทันสมัย ให้นักเรียนได้ฝึกทักษะอาชีพ เรียนรู้การเป็นบาริสต้า สร้างรายได้ระหว่างเรียน

เนื่องจากที่นี่ใกล้สถานที่ท่องเที่ยวเมืองมรดกโลก อุทยานประวัติศาสตร์สุโขทัย มีนักท่องเที่ยวเดินทางมาท่องเที่ยวมากมาย การสร้างแนวทางการประกอบอาชีพให้กับนักเรียน เพื่อสนองกับความต้องการของตลาด และบริบทของท้องถิ่น ให้นักเรียนสามารถเรียนรู้เพื่อประกอบอาชีพได้จริงในอนาคตได้ โรงเรียนลิไทพิทยาคมจึงจัดให้มี “ชุมนุมลิไทคาเฟ่” ซึ่งเด็กๆ ให้ความสนใจ อยากเข้าเป็นสมาชิกในชุมนุมเป็นอย่างมาก

น.ส.วรัญญา บุญสง่า นักเรียนชั้น ม.6 เล่าว่า การเข้ามาเป็นสมาชิกในชุมนุมลิไทคาเฟ่ ได้ฝึกฝนฝีมือการชงเครื่องดื่ม เพื่อนำไปประกอบอาชีพในอนาคตได้ และเป็นการหารายได้เสริมในระหว่างเรียน

โดยกิจกรรมของชุมชนนี้ ได้ฝึกให้นักเรียนได้ชงเครื่องดื่มในรูปแบบต่างๆ เช่น อิตาเลี่ยนโซดา กาแฟ นมชมพู นมเหนียว โกโก้ เพื่อจำหน่ายให้กับนักเรียน และครูในโรงเรียน ราคาเพียงแก้วละ 20 บาท ให้หัดทำบัญชีรายรับ รายจ่าย ต้นทุน กำไร การจัดการร้านค้า การรักษาความสะอาด การบริการ นอกจากนี้ ยังมีการนำเทคโนโลยีมาใช้ในการสะสมแต้มแทนบัตรสะสม การใช้ qr code ลดการสัมผัสเลี่ยงการติดเชื้อไวรัส

นายวีระ พุ่มไม้ ผู้อำนวยการโรงเรียนลิไทพิทยาคม กล่าวว่า การจัดการเรียนรู้ของโรงเรียน เราเน้นให้นักเรียน เรียนตามความถนัด และความสนใจ โดยครูเป็นผู้ใฝ่รู้ หาข้อมูลใหม่ๆ มาสอนนักเรียนเสมอ รวมถึงผลิตนักเรียนที่มีคุณภาพสูงชุมชน สิ่งที่นักเรียนได้จาก “ลิไทคาเฟ่” คือการสร้างอาชีพ เป็นทางเลือกหนึ่งในหลากหลายอาชีพที่นักเรียนให้ความสนใจ ในเรื่องของการค้าขายและทำธุรกิจ

“ประกอบกับโรงเรียนลิไทพิทยาคม ตั้งอยู่ใกล้แหล่งท่องเที่ยว คืออุทยานประวัติศาสตร์สุโขทัย เป็นเมืองมรดกโลก จึงอาจเป็นการจุดประกายให้นักเรียนอยากทำธุรกิจ เพื่อสนองกับนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาเที่ยวในประเทศไทย” นายวีระกล่าว

โดยคาดหวังว่า เมื่อนักเรียนจบการศึกษาออกจากโรงเรียนไปแล้ว จะสามารถประกอบธุรกิจสร้างอาชีพให้กับตนเองได้