รายงานการศึกษา : ชวนน้องเข้าครัว สร้างประสบการณ์ ‘เชฟจิ๋ว’

รายงานการศึกษา : ชวนน้องเข้าครัว สร้างประสบการณ์ ‘เชฟจิ๋ว’

เพื่อสร้างคุณค่า สร้างความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นของคนในชุมชน และการดูแลสิ่งแวดล้อมให้เติบโตอย่างยั่งยืน การสร้างคุณค่าร่วมให้เกิดขึ้นในสังคม ทั้งในพื้นที่ดำเนินธุรกิจ ส่งเสริม และสนับสนุนให้คนในสังคมเป็นคนดี คนเก่ง และมีความสุข บริษัท ซีพีแรม จำกัด ได้ดำเนินโครงการ “CPRAM JUNIOR CHEF” ต่อเนื่องกว่า 15 ปี เริ่มตั้งแต่ปี 2552

โดยออกแบบกิจกรรมเพื่อให้เด็กๆ ได้รับความรู้ความเข้าใจด้านอาหารปลอดภัย คุณค่าทางโภชนาการ และสุนทรียภาพในการบริโภค สร้างประสบการณ์ในการทำอาหารที่มีประโยชน์ และสร้างพฤติกรรมการบริโภคที่ถูกต้อง เป็นรากฐานการสร้างสุขภาพที่ดีตลอดชีวิต

ณัฐสิทธิ์ อึ๊งภากรณ์ ผู้จัดการทั่วไป บริษัทซีพีแรมฯ กล่าวว่า เชื่อว่าเมื่อเด็กๆ ได้เรียนรู้ และลงมือทำในสิ่งที่ตัวเองรัก คุณค่าทางใจ และกาย ย่อมเกิดขึ้นอย่างสร้างสรรค์ จึงอยากให้เด็กๆ มีเวลาว่างทำกิจกรรมที่สร้างสรรค์ โดยมีส่วนร่วมกับครอบครัว พ่อแม่ พี่น้อง หรือเพื่อนๆ สำหรับกิจกรรม CPRAM Junior Chef รุ่นที่ 22 เป็นกิจกรรมที่ให้เด็กและเยาวชน สร้างประสบการณ์ด้านอาหารที่มีประโยชน์ต่อการใช้ชีวิต ผนวกกับส่งเสริมความคิดสร้างสรรค์ และตระหนักถึงความสูญเปล่าทางอาหาร หรือ Food waste อีกทั้ง ยังส่งเสริมให้กล้าคิดกล้าแสดงออก พร้อมสอดแทรกความรู้ด้านความปลอดภัยด้านคุณค่าทางโภชนาการ และสุนทรียภาพในการบริโภคอาหาร เชื่อมั่นว่าการปลูกฝังความรู้เรื่องการบริโภคอาหารที่ถูกหลักโภชนาการตั้งแต่เด็ก จะก่อให้เกิดพฤติกรรมการบริโภคที่ถูกต้อง และเป็นรากฐานการสร้างสุขภาพที่ดีไปตลอดชีวิต และนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันได้อย่างมีประสิทธิภาพ

น้องมะนาว ด.ญ.ภีมสิณี สีเขียวรัตน์ น้องๆ ที่เข้าร่วมกิจกรรม กล่าวว่า กิจกรรมสนุกมาก ได้ความรู้ทั้งเรื่องอาหารปลอดภัย คุณค่าทางโภชนาการ และสุนทรียภาพในการบริโภค ที่นำไปใช้ในชีวิตประจำวันได้ และยังได้หัดปั้นข้าวปั้น สนุกมากเลย อยากให้มีกิจกรรมดีๆ แบบนี้ไปเรื่อยๆ

ด้าน น้องมาร์ช ด.ช.ศรุต ดลสุขกุล กล่าวว่า ได้รับความรู้ในเรื่องที่เกี่ยวกับอาหาร เช่น ต้องรับประทานอาหารให้หมด อย่าเหลือทิ้ง เพราะอาหารเหลือทิ้ง จะทำให้เกิดภาวะโลกร้อน ได้หัดลองทำข้าวปั้น เบนโตะ และเอากลับไปให้ที่บ้านได้ชิมฝีมือ สนุกดีครับ อยากให้จัดกิจกรรมแบบนี้บ่อยๆ

กิจกรรมนี้ ทำให้เด็กๆ ได้แปลงร่างเป็นเชฟตัวน้อย ได้ทั้งลงมือทำอาหาร อาทิ ข้าวปั้น เบนโตะ และแต่งหน้าเค้กตามจินตนาการ นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมละลายพฤติกรรม การเรียนรู้เรื่องราวต่างๆ เกี่ยวกับอาหารที่มีประโยชน์ สร้างความสนุกสนามให้กับน้องๆ ที่เข้าร่วมกิจกรรม โดยเตรียมขยายผลกิจกรรมไปยังจังหวัดต่างๆ ทั่วประเทศ