เมื่อวันที่ 12 มกราคม นางอรรชกา สีบุญเรือง รัฐมนตรีว่าการกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ให้เกียรติเป็นประธานในพิธีเปิดงานถนนสายวิทยาศาสตร์ ประจำปี 2560 วันเด็กแห่งชาติ ภายใต้แนวคิด “นักวิทย์น้อย ตามรอยพ่อ สานต่อที่พ่อทำ” ระหว่างวันที่ 12 – 14 มกราคม นี้ ที่กระทรวงวิทยาศาสตร์ฯ ซ.โยธี ถ.พระรามที่ 6 โดยจัดขึ้นเป็นปีที่ 11 และได้น้อมนำหลักการทรงงานพระราชกรณียกิจของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ที่ทรงนำกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ก่อให้เกิดโครงการในพระราชดำริ มาจัดแสดงนิทรรศการให้ความรู้แก่เด็กๆ ที่มาร่วมกิจกรรมภายในงาน นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมส่งเสริมการเรียนรู้ทางวิทยาศาสตร์ที่จะช่วยฝึกสมอง ต่อยอดความคิด จินตนาการและฝึกฝนทักษะผ่านการทดลองจริงในรูปแบบของสถานีแห่งการเรียนรู้ หรือห้องเรียนเคลื่อนที่ รวม 29 สถานี กว่า 100 กิจกรรม เพื่อมอบเป็นของขวัญให้กับเด็กไทยทุกคน
โดยในปีนี้ สำนักงานคณะกรรมการนโยบายวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรมแห่งชาติ (สวทน.) ผู้ดำเนินโครงการเมืองนวัตกรรมอาหาร หรือ ฟู้ดอินโนโพลิส ได้ร่วมจัดบูธกิจกรรม สถานี “เจลลี่พระราชทาน ของขวัญของพ่อ” ให้น้องๆ ได้มาทำความรู้จักกับ ‘เจลลี่พระราชทาน’ ที่พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ทรงมีพระราชกระแสรับสั่งให้สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล และมูลนิธิทันตนวัตกรรมในพระบรมราชูปถัมภ์ร่วมกันคิดค้นเพื่อช่วยเหลือผู้ป่วย ที่ประสบปัญหาความพิการของอวัยวะบดเคี้ยว ได้มีอาหารที่ดีต่อสุขภาพรับประทาน
สำหรับกิจกรรมในสถานี หลังจากน้องๆ ได้รู้จักกับเจลลี่พระราชทานแล้ว สวทน. จะพูดคุยให้ความรู้เกี่ยวกับนวัตกรรมอาหาร ว่าเจลลี่นั้นทำมาจากอะไร และเหตุใดเมื่อแช่เย็นแล้วเจลลี่จึงแข็งตัว กลายเป็นขนมแสนอร่อยได้ จากนั้นหนูๆ จะได้ลองลงมือทำเจลลี่ โดยสามารถตกแต่งผลไม้ และวุ้นหลากสีให้สวยงามได้ตามต้องการ พร้อมลุ้นรับของรางวัลที่ระลึก จาก สวทน.
ขอเชิญมาร่วมกิจกรรมบูธของ สวทน. ได้ที่ สถานี 22 “เจลลี่พระราชทาน ของขวัญของพ่อ” บริเวณด้านหน้า หอสมุดวิทยาศาสตร์ ดร.ตั้ว ลพานุกรม กรมวิทยาศาสตร์บริการ ณ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ถนนพระรามที่ 6 กรุงเทพมหานคร
