รายงานการศึกษา : เสิร์ฟ..มื้อเที่ยงอิ่มใจฯ ให้น้องๆ 10 ร.ร.พื้นที่ห่างไกล
นอกเหนือจาก “อาหารกลางวัน” ที่มีคุณภาพ ถูกหลักโภชนาการแล้ว “โรงอาหาร” ยังถือเป็นหัวใจสำคัญในการให้บริการนักเรียนทุกคน เพื่อให้นักเรียนสามารถเรียนรู้ได้อย่างเต็มศักยภาพ และมีคุณภาพชีวิตที่ดี แต่เนื่องด้วยการขาดแคลนงบประมาณใน “โรงเรียนประถมศึกษาขนาดเล็ก” ประจำชุมชนหลายๆ แห่งในพื้นที่ชนบทห่างไกล ทำให้อุปกรณ์สำหรับโรงอาหารที่มีอยู่ไม่เพียงพอ ชำรุด หรือไม่ได้มาตรฐานสุขอนามัย ซึ่งจะส่งผลเสียต่อสุขภาพ และความปลอดภัยของนักเรียนในวัยอนุบาล และประถมศึกษา
มูลนิธิ EDF หรือ มูลนิธิกองทุนการศึกษาเพื่อการพัฒนา ที่ดำเนินงานช่วยเหลือนักเรียนที่ยากไร้ให้ได้รับการศึกษา รวมถึง ร่วมกับองค์กรพันธมิตรต่างๆ ดำเนินโครงการซีเอสอาร์ในโรงเรียน และชุมชน มาเป็นเวลา 36 ปี ตระหนัก และห่วงใยคุณภาพชีวิตของนักเรียนในพื้นที่ห่างไกล จึงได้จัดทำโครงการ “มื้อเที่ยงอิ่มใจมอบอุปกรณ์โรงอาหารใหม่ให้น้อง” เชิญผู้สนใจร่วมบริจาคเพื่อจัดซื้ออุปกรณ์ใหม่สำหรับโรงอาหาร และประกอบอาหาร ให้โรงเรียนประถมศึกษาขนาดเล็ก และโรงเรียนประถมศึกษาขยายโอกาส ในพื้นที่ชนบทห่างไกล 10 โรง ผ่านช่องทางต่างๆ ถึงวันที่ 31 ธันวาคมนี้
นายธัญญากร รัตนประสิทธิ์ ผู้อำนวยการฝ่ายรณรงค์ทุนการศึกษา มูลนิธิ EDF กล่าวว่า มูลนิธิ EDF ดำเนินงานพัฒนาคุณภาพชีวิต และการศึกษาของนักเรียนที่ด้อยโอกาสในภูมิภาคต่างๆ ในไทย ตระหนักดีว่าการพัฒนาสภาพแวดล้อมทางการศึกษาภายในโรงเรียน มีส่วนสำคัญอย่างยิ่งต่อการพัฒนาคุณภาพชีวิต และพัฒนาการทางการเรียนรู้ของเด็กๆ ประถมวัย โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรงอาหาร ซึ่งเป็นสถานที่ๆ นักเรียนทุกคนใช้บริการร่วมกันทุกวัน จึงควรเป็นสถานที่ๆ สะดวก สะอาด ปลอดภัย ซึ่งจะส่งผลให้นักเรียนมีพลังกาย และพลังใจ พร้อมที่จะเรียนรู้ได้อย่างเต็มศักยภาพ และทำกิจกรรมต่างๆ ในโรงเรียนได้อย่างมีความสุข
ปีนี้ถือเป็นปีที่ 2 หลังจากประสบความสำเร็จ สามารถจัดซื้ออุปกรณ์ และปรับปรุงโรงอาหาร ให้โรงเรียนประถมศึกษาขนาดเล็กในพื้นที่ชนบทห่างไกล 7 โรง ในปีที่ผ่านมา เนื่องจากโรงเรียนประถมศึกษาขนาดเล็กยังขาดแคลนงบสนับสนุนการพัฒนาระบบโครงสร้างพื้นฐานภายในโรงเรียน ทำให้อุปกรณ์ที่จำเป็นภายในโรงอาหารของโรงเรียน เช่น สภาพของโต๊ะ เก้าอี้ ที่ผ่านการใช้งานมานานเก่า ชำรุด พื้นผิวโต๊ะ เก้าอี้แตกหัก มีคราบเชื้อราเกาะ ผุกร่อนตามสภาพ ถาดหลุมอาหารสำหรับนักเรียนใช้รับประทานอาหารกลางวันบุบ อุปกรณ์ที่ใช้ประกอบอาหารอยู่ในสภาพเก่า ชำรุด ไม่ถูกสุขลักษณะ และมีไม่เพียงพอสำหรับประกอบอาหารให้นักเรียน ซึ่งล้วนส่งผลกระทบต่อสุขอนามัย และความปลอดภัยของนักเรียน
“อุปกรณ์ใหม่สำหรับโรงอาหาร และอุปกรณ์สำหรับประกอบอาหารแบบฟู้ดเกรด ที่จะจัดซื้อสำหรับโรงเรียนที่ขาดแคลนในโครงการมื้อเที่ยงอิ่มใจฯ ครั้งนี้ ได้แก่ โต๊ะ เก้าอี้ ถาดหลุมสำหรับนักเรียนรับประทานอาหาร ช้อน แก้วน้ำ เครื่องทำน้ำเย็น เครื่องกรองน้ำ เครื่องทำครัว เตาแก๊ส ตู้เย็น ตู้แช่ เป็นต้น ส่งผลดีด้านสุขอนามัย และความปลอดภัยต่อนักเรียน ในโรงเรียนเป้าหมายที่ตั้งไว้ทั้งหมด 10 โรง รวมทั้ง ช่วยส่งเสริมบรรยากาศช่วงเวลารับประทานอาหารกลางวันของนักเรียน ให้เป็นช่วงเวลาที่มีค่า มีความหมาย สร้างความสุขช่วยให้นักเรียนมีสมาธิตั้งใจเรียนหนังสือได้เป็นอย่างดียิ่ง” นายธัญญากร กล่าว
น.ส.นันทิยา ธนาศรีพร รักษาการผู้อำนวยการโรงเรียนคล่องหมื่นเพชรอนุสรณ์ ค่ายวชิราลงกรณ์อุปถัมภ์ (บ้านทับควาย) จ.นครศรีธรรมราช หนึ่งในโรงเรียนเป้าหมายที่จะร่วมสานฝัน จัดหาโต๊ะ เก้าอี้ เพื่อให้นักเรียนได้รับประทานอาหารกลางวัน และใช้ประโยชน์ในการเรียน เล่าว่า โรงเรียนคล่องหมื่นเพชรอนุสรณ์ฯ เป็นโรงเรียนขนาดเล็ก เปิดสอนตั้งแต่ระดับชั้นอนุบาล 1 – ชั้น ป.6 และมีงบไม่เพียงพอในการจัดหา หรือจัดซื้อโต๊ะ เก้าอี้ใหม่ เพื่อให้นักเรียนได้นั่งรับประทานอาหารกลางวัน แทนโต๊ะ และเก้าอี้ที่มีอยู่ ซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในสภาพชำรุด ทรุดโทรม ดังนั้น จึงมีความต้องการในส่วนนี้
ผู้สนใจร่วมบริจาคในโครงการ “มื้อเที่ยงอิ่มใจมอบอุปกรณ์โรงอาหารใหม่ให้น้อง” ได้ทางช่องทางต่างๆ ดูรายละเอียดเพิ่มเติมที่ https://www.edfthai.org/
