รายงานการศึกษา : ‘เคเอฟซี’ ปั้นหลักสูตรแนวใหม่ ยืดหยุ่น-ตอบโจทย์ ‘เด็กหลุดระบบ’

ที่มา	คอลัมน์ "รายงานการศึกษา"

รายงานการศึกษา : ‘เคเอฟซี’ ปั้นหลักสูตรแนวใหม่ ยืดหยุ่น-ตอบโจทย์ ‘เด็กหลุดระบบ’

เปิดเทอมใหม่ปีนี้ มีเด็กและเยาวชนไทยไม่น้อย หมดโอกาสกลับเข้าห้องเรียนเหมือนคนอื่นๆ และต้องหลุดออกจากระบบการศึกษาขั้นพื้นฐาน ซึ่งถือเป็นหนึ่งในปัญหาของระบบการศึกษาไทย ที่จำเป็นต้องแก้ไขอย่างเร่งด่วน กองทุนเพื่อความเสมอภาคทางการศึกษา (กสศ.) ให้ข้อมูลว่า ปัจจุบันไทยเด็กและเยาวชนที่ไม่พบข้อมูลในระบบการศึกษา ตั้งแต่ชั้นอนุบาล-ม.6 สูงถึง 1.02 ล้านคน จึงดำเนินมาตรการขับเคลื่อนประเทศไทยเพื่อแก้ปัญหาเด็กและเยาวชนนอกระบบการศึกษาให้กลายเป็นศูนย์ หรือ Thailand Zero Dropout โดยตั้งเป้าให้บรรลุเป้าหมายภายในปี 2570

เคเอฟซี ประเทศไทย ตระหนักถึงความสำคัญของเป้าหมาย “Zero Dropout” จึงร่วมกับ กสศ.และ ศูนย์การเรียนปัญญากัลป์ สานต่อ โครงการ KFC Bucket Search เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตของเด็กที่หลุดจากระบบการศึกษา โดยมอบโอกาสให้เด็กได้เลือกการเรียนที่เหมาะสมกับตนเองแบบยืดหยุ่น ผ่านทางเลือก Work & Study หรือหลักสูตรวิชาชีพที่ตอบสนองความต้องการของแต่ละคน พร้อมเปิดตัว “ห้องเรียนเคเอฟซี” และสร้างหลักสูตรนอกกรอบ หรือ “หลักสูตรทักษะอาชีพและการเป็นผู้ประกอบการ” เพื่อปลดล็อกกำแพงต้นทุนชีวิตให้เด็กไทย

โดย “นำร่อง” การศึกษายืดหยุ่น ที่เด็กสามารถเรียนรู้ผ่านการทำงาน และเรียนไปพร้อมกัน เป็นการเรียนรู้จากประสบการณ์จริงในการทำงานกับเคเอฟซี รวมถึง ได้รับการถ่ายทอดความรู้ด้านการเป็นผู้ประกอบการ ตั้งแต่งานหลังร้านไปจนถึงงานบริการ

นายเศกไชย ชูหมื่นไวย กรรมการผู้จัดการ บริษัท ยัม เรสเทอรองตส์ อินเตอร์เนชั่นแนล (ประเทศไทย) จำกัด และประธานมูลนิธิเคเอฟซี กล่าวว่า เพื่อส่งเสริมให้เด็กไทยเรียนรู้อย่างต่อเนื่อง เคเอฟซีจึงริเริ่มหลักสูตร KFC ทักษะอาชีพและการเป็นผู้ประกอบการ โดยเป็นเอกชนแบรนด์แรกที่นำร่องการศึกษาที่ยืดหยุ่น และมีเด็กเป็นศูนย์กลางการพัฒนาหลักสูตร เพื่อมอบโอกาสให้เด็กได้เลือกเรียนตามความสนใจ และความเหมาะสมของตัวเด็กเอง

โครงการ KFC Bucket Search เหมาะกับการทำงานในตลาดงานยุคปัจจุบัน และอนาคต ด้วยหลักสูตรที่ยืดหยุ่น และเปิดโอกาสให้เด็กได้เรียนรู้ผ่านการทำงานจริง พร้อมได้รับความรู้ด้านการเป็นผู้ประกอบการ ซึ่งช่วยพัฒนาทักษะที่จำเป็นสำหรับการทำงานในปัจจุบัน และอนาคต โดยวางเป้าหมายขยายผลโครงการ เพื่อมอบโอกาสให้เด็กที่หลุดออกจากระบบในพื้นที่ 40 จังหวัดทั่วไทย เพื่อลดความเหลื่อมล้ำ ช่วยให้เด็กๆ นำความรู้ และประสบการณ์ไปพัฒนาต่อยอดอาชีพการงาน สร้างรายได้เลี้ยงตนเอง และครอบครัว

ดร.ไกรยส ภัทราวาท ผู้จัดการ กสศ.กล่าวว่า จากการวิจัยสำรวจของ กสศ.ในกลุ่มเด็กนอกระบบ 35,003 คนทั่วประเทศ พบว่า ร้อยละ 50 ต้องการได้รับการพัฒนาทักษะอาชีพ และสนับสนุนการประกอบอาชีพที่โดดเด่นขึ้นมา แสดงถึงแรงจูงใจภายในที่เห็นความสำคัญของการประกอบอาชีพ มากกว่ามุ่งเป้าได้รับการศึกษาแต่ไม่ตอบโจทย์ชีวิต ดังนั้น หลักสูตรใหม่ที่ KFC ร่วมพัฒนา จึงเป็นนวัตกรรมการศึกษาที่ยืดหยุ่น และตอบโจทย์ชีวิต รวมถึง เป็นรูปธรรมสำหรับครูในโลกยุคใหม่ ช่วยสร้างการเปลี่ยนแปลงให้เด็กและเยาวชนที่หลุดจากระบบ ได้พัฒนาอย่างเต็มศักยภาพ และพึ่งพาตนเองได้

ภายใต้ความร่วมมือระหว่าง กสศ.และเคเอฟซี ตั้งเป้ายกระดับชีวิตของเด็กที่หลุดออกจากระบบการศึกษา 300 คน ภายในปี 2567 ผ่านการจุดประกายความหวังด้านการศึกษา และเปิดประตูสู่อาชีพที่ดีในอนาคต ภายใต้แนวคิด “ทุกศักยภาพไม่ควรถูกทอดทิ้ง”