รายงานการศึกษา : ส่องค่าย ‘HT Camp on Campus’ เปิดโลกคณะท่องเที่ยวฯ มธบ.

ที่มา	คอลัมน์ "รายงานการศึกษา"

รายงานการศึกษา : ส่องค่าย ‘HT Camp on Campus’ เปิดโลกคณะท่องเที่ยวฯ มธบ.

โครงการ “HT Camp on Campus 2024” จัดโดย คณะการท่องเที่ยวและการโรงแรม มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ (มธบ.) หรือ DPU เปิดโอกาสให้นักเรียนมัธยมปลาย และนักศึกษาวิทยาลัยอาชีวศึกษา เข้าชมมหาวิทยาลัย และเรียนรู้การเรียนการสอนที่เน้นการปฏิบัติจริง โดยมีนักเรียนจากสถานศึกษา 5 แห่งเข้าร่วม ได้แก่ โรงเรียนไทรน้อย โรงเรียนสตรีวิทยา 2 โรงเรียนสตรีนนทบุรี โรงเรียนสวนกุหลาบ นนทบุรี และ วิทยาลัยอาชีวศึกษาสันติราษฎร์ในพระอุปถัมภ์ สมเด็จพระเจ้าภคินีเธอ เจ้าฟ้าเพชรรัตนราชสุดา สิริโสภาพัณณวดี (SIBA College)

ในงานยังได้รับเกียรติจาก อาจารย์วิรุจน์ สโรบล ผู้ชำนาญการอาวุโส ด้านบริการวิชาการ บรรยายพิเศษเกี่ยวกับสถานการณ์ปัจจุบันของตลาดแรงงานในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว พร้อมมอบประกาศนียบัตรให้แก่ผู้เข้าร่วมโครงการ

ดร.ยุวรี โชคสวนทรัพย์ หัวหน้าทีมการตลาดและประชาสัมพันธ์ คณะการท่องเที่ยวฯ มธบ.ในฐานะหัวหน้าโครงการ เปิดเผยว่า โครงการ “HT Camp on Campus 2024” เป็นกิจกรรมลักษณะ Mini Open House มุ่งเน้นการสื่อสาร และสร้างความเข้าใจ ถึงรูปแบบการจัดการเรียนการสอนของคณะการท่องเที่ยวฯ ซึ่งถือเป็นครั้งแรกที่คณะได้รวบรวมกิจกรรมของการท่องเที่ยวและการโรงแรมไว้ในโครงการเดียวกัน ทำให้มีเด็กสนใจเข้าร่วมมากกว่าทุกครั้ง กิจกรรมนี้ ถูกออกแบบให้สอดแทรกเนื้อหาของรายวิชาต่างๆ อาทิ การนำชมพิพิธภัณฑ์ ดร.ไสว สุทธิพิทักษ์ สอดแทรกวิชามัคคุเทศก์ การแต่งหน้าคัพเค้ก DIYและผสมเครื่องดื่ม DIY เกี่ยวเนื่องกับวิชาการโรงแรม ส่วนการทำถุงผ้า DIY โดยใช้วัสดุจากธรรมชาติ จะเชื่อมโยงกับรายวิชาการท่องเที่ยวทางธรรมชาติ และสอดคล้องกับนโยบายของ มธบ.ที่ผลักดันเรื่องความยั่งยืน

อีกหนึ่งกิจกรรมสำคัญที่เครือข่ายของคณะร่วมจัด คือการฝึกทักษะสนทนาภาษาอังกฤษกับเจ้าของภาษาโดยตรง ณ บูธของทรู ซึ่งได้นำนักศึกษาต่างชาติจาก Volunteer English Bangkok มาร่วมกิจกรรมในครั้งนี้ เพื่อช่วยเสริมสร้างความมั่นใจในการใช้ภาษาอังกฤษให้แก่น้องๆ

ดร.ยุวรียังกล่าวถึงภาวะขาดแคลนแรงงานในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและบริการของไทย หลังเกิดการระบาดของโรคโควิด-19 ว่าขณะนี้การท่องเที่ยวฟื้นตัว ส่งผลให้มีนักท่องเที่ยวเพิ่มมากขึ้น ทำให้เกิดภาวะขาดแคลนแรงงาน เพื่อให้เท่าทันต่อสถานการณ์ปัจจุบัน และตอบสนองความต้องการของตลาดแรงงาน คณะจึงมีแผนปรับปรุง และขยายหลักสูตรการเรียนการสอนตามนโยบายของมหาวิทยาลัย และตลาดแรงงาน จากเดิมมี 2 สาขา ได้แก่ 1.การท่องเที่ยวและธุรกิจอีเวนต์ และ 2.การโรงแรมและธุรกิจอาหาร ปรับเป็น 3 สาขา ได้แก่ 1.การท่องเที่ยว 2.การโรงแรม และ 3.การประกอบอาหาร

นอกจากนี้ ยังจัดหลักสูตรอบรมพัฒนาทักษะ Upskill และ Reskill สำหรับบุคคลทั่วไปที่ต้องการทำงานด้านการบริการ ที่ผ่านมาได้จัดการอบรมบัตรมัคคุเทศก์รุ่นแรก และกำลังรับสมัครรุ่นที่ 2 เนื่องจากผลตอบรับดี ผู้ผ่านการอบรมมีโอกาสทำงานจริง

น.ส.ปวริศา ชนะนันทศักดิ์ หรือ ตาม ชั้น ม.6 โรงเรียนสตรีวิทยา 2 เล่าว่า สนใจการเข้าแคมป์ที่ให้ความรู้เกี่ยวกับอาชีพบริการ รู้สึกประทับใจหลังเห็นการให้บริการที่ดีจากพนักงานโรงแรม รวมถึง แอร์โฮสเตส จึงอยากทำงานด้านนี้ เมื่อทราบข่าวว่าคณะการท่องเที่ยวฯ เปิดแคมป์ จึงรีบสมัคร ได้รับความรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสาขาอาชีพที่เกี่ยวข้อง ที่ไม่ได้จำกัดเพียงงานมัคคุเทศก์ และพนักงานโรงแรมเท่านั้น แต่ต่อยอดไปสู่อาชีพอื่นได้

ปิดท้ายที่ น.ส.ณิชา นิพพาเฮง หรือ อาย ชั้น ม.6 โรงเรียนสตรีวิทยา 2 เสริมว่า เดิมไม่สนใจสาขาวิชานี้มากนัก แต่เข้าร่วมกิจกรรมเนื่องจากเพื่อนชวน หลังเข้าร่วมกิจกรรมแล้ว สนุกสนาน และสนใจอยากเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาชีพด้านการบริการ โดยกิจกรรมการผสมเครื่องดื่ม DIY เป็นกิจกรรม Workshop ที่ประทับใจมากที่สุด