| ที่มา | คอลัมน์ : สกร.น่ารู้ |
|---|---|
| ผู้เขียน | สกร.อำเภอเมืองสตูล |
ขนมผูกรัก เป็นของฝากขึ้นชื่อของ จ.สตูล ถือเป็นขนมมงคลที่จะใช้แทนคำขอบคุณในเทศกาลต่างๆ มีรสชาติคล้ายขนมปั้นขลิบไส้ปลา แต่มีความพิเศษที่เป็นความสะดุดตา คือลักษณะการห่อที่ผูกแผ่นแป้งให้เป็น ‘รูปโบร์’ ซึ่งต้องใช้ความชำนาญและความตั้งใจในการผูก เพราะไม่เช่นนั้นแผ่นแป้งอาจจะขาดหรือผูกไม่แน่น เมื่อนำลงไปทอด อาจได้รูปทรงไม่สวย
จึงเป็นของฝากที่นิยม ของจ.สตูล เพราะเปรียบเสมือนตัวแทนความรักจากผู้ให้ถึงผู้รับ ที่อร่อยจนหยุดไม่ได้
ที่นิยมมาก คือ ไส้ปลา ซึ่งเป็นการนำวัตถุดิบจากการออกเรือหาปลาในชุมชนมาทำไส้ผัดให้แห้งร่วนปรุงรสชาดให้ถูกปากคนไทย มีรสชาติเผ็ดนิดหน่อย กินได้ทุกเพศทุกวัย เหมาะเป็นของฝากของขวัญ โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลวาเลนไทน์ วันแห่งความรัก หรือวันฮารีรายอ
สนนราคากิโลกรัมละ 300 บาท โดยกลุ่มสตรีเกษตรการผลิตและแปรรูปขนมผูกรัก JBL ตำบลเจ๊ะบิลัง ผลิตได้วันละ 60 กิโลกรัม มีรายได้เดือนละ 200,000 บาท สามารถเลี้ยงครอบครัวได้เป็นอย่างดี
โครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน สกร. จึงเชิญกลุ่มสตรีเกษตรการผลิตและแปรรูปขนมผูกรัก JBL มาเปิดวิทยาลัย เปิดสอนทำขนมผูกรักให้กัยผู้สนมต เพื่อสร้างงาน สร้างรายได้
นอกจากรสชาติที่โดนเด่นแล้ว ผลิตภัณฑ์จะต้องมีความประณีต สวยงาม แข็งแรง ทนทาน รวมถึงต้องคำนึงถึงประโยชน์ใช้สอย แบ่งจำหน่าย 4 ขนาด ดังนี้ 1 กิโลกรัม ราคา 300 บาท, 500 กรัม ราคา 150 บาท,250 กรัม ราคา 70 บาท และ 200 กรัม ราคา 40 บาท
สนใจดูรายละเอียดFacebook : คนล่าฝัน / ขนมผูกรัก JBL ,ศูนย์จำหน่ายสินค้าและผลิตภัณฑ์ออนไลน์ หรือ OOCC สกร.อำเภอเมืองสตูล โทร. 074-772202
