อาราบิก้าหว่าโป่คี สร้างป่า สร้างรายได้
ศูนย์การเรียนชุมชนชาวไทยภูเขา แม่ฟ้าหลวง บ้านห้วยทรายเหลือง หรือชุมชนหว่าโป่คี ตั้งอยู่ในพื้นที่ อ.แม่แจ่ม จ.เชียงใหม่ อยู่สูงจากระดับน้ำทะเลกว่า 1,200 เมตร พื้นที่ส่วนใหญ่เป็นป่าต้นน้ำที่อุดมสมบูรณ์ ชาวบ้านส่วนหนึ่งได้ปลูกกาแฟพันธุ์อาราบิก้า โดยการสนับสนุนของโครงการหลวงบ้านปางอุ๋ง ช่วยส่งเสริม เพื่อหวังให้ชุมชนช่วยกันอนุรักษ์ป่าต้นน้ำ แต่ปัญหาคือไม่มีการรับซื้อเมล็ดกาแฟชาวบ้านจึงหันมาปลูกพืชเชิงเดี่ยวเช่น ข้าวโพด กะหล่ำปลี พริกกะเหรี่ยง เพราะทำให้มีรายได้มากกว่า ส่งผลให้มีการบุกรุกป่า เพื่อขยายพื้นที่ปลูกพืชเชิงเดี่ยว เมื่อป่าต้นน้ำลดลงก็ส่งผลให้ปริมาณแหล่งน้ำของหมู่บ้านลดน้อยลงตามไปด้วย
นายวรเทพ ธาราภักดิ์ ผู้รับผิดชอบการพัฒนาและดูแลศูนย์การเรียนชุมชนฯ เล่าว่า จากปัญหาดังกล่าวจึงส่งเสริมให้มีการปลูกกาแฟ วัตถุประสงค์หลักคือ ให้ชาวบ้านมีรายได้เสริมและยังเป็นการอนุรักษ์ป่าชุมชน ทั้งนี้ กาแฟหว่าโป่คี มีเอกลักษณ์ตรงที่ปลูกจากดินร่วนสีดำ ใช้น้ำฝนและน้ำค้างในการเจริญเติบโต เมื่อนำสารกาแฟไปคั่วแล้วจะมีกลิ่นหอม รสชาติดี สนใจโทร 06-1481-1534 เฟซบุ๊ก ศศช.บ้านห้วยทรายเหลือง อ.แม่แจ่ม จ.เชียงใหม่
