“ส้มโอขาวแตงกวา” ผลไม้บ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานคู่เมืองมาอย่างสง่างามกว่า 200 ปี ด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ยากจะหาใครเหมือน ทั้งรสชาติหวานอมเปรี้ยว เนื้อแห้งกรอบกุ้งโต สีเหลืองนวลประดุจน้ำผึ้ง และที่สำคัญคือไม่ขม ไม่แฉะน้ำ จนได้รับสมญาอันเลื่องชื่อว่าหวานกรอบเหมือนแตงกวา
จากความภาคภูมิใจในผลผลิตทางการเกษตรระดับตำนาน “กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านท่าข้าวโพด” นำโดย น.ส.จินตนา ทองตะนุนาม ประธานกลุ่มฯ พร้อมสมาชิกกว่า 35 คน ยกระดับผลิตภัณฑ์ชุมชนให้ก้าวไกลไปอีกขั้น
โดยการสนับสนุนน.ส.พัสสรณ์สิริ ประสิทธิ์ ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้ระดับอำเภอเมืองชัยนาท ร่วมกับภาคีเครือข่าย ระดมสมองสร้างสรรค์สูตรลับความอร่อย
นางสุนันท์ เลาหา ครู ศกร.ระดับตำบลบ้านกล้วย ผู้เป็นกำลังหลักในการถ่ายทอดความรู้และประสานงานข้อมูล เปิดเผยว่า โจทย์สำคัญคือการทำอย่างไรให้ส้มโอขาวแตงกวาไม่ถูกลืมเลือน และสามารถครองใจกลุ่มวัยรุ่นได้ จึงเป็นที่มาของ *กัมมี่ส้มโอ* นวัตกรรมขนมทานเล่นที่นำรสสัมผัสพรีเมียมของส้มโอ GI มาผ่านกระบวนการแปรรูปที่ได้รับรองมาตรฐาน
สกร.ระดับอำเภอเมืองชัยนาท ยังเปิดหลักสูตรระยะสั้น 5 ชั่วโมง เพื่อสอนการทำ Gummy Pomelo ให้กับกลุ่มแม่บ้านและประชาชนทั่วไปที่ต้องการรายได้เสริม
สนใจติดต่อได้ที่ กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านท่าข้าวโพด เลขที่ 205 หมู่ 2 ต.บ้านกล้วย อ.เมืองชัยนาท จ.ชัยนาท / Facebook: จินตนา ทองตะนุนาม โทร 08-9269-1191
