นายวิโรจน์ ยูรวงศ์ คณบดีคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ เปิดเผยภายหลังการประชุมร่วมกับวิทยาลัยประมงติณสูลานนท์ มหาวิทยาลัยทักษิณ และสถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ เกี่ยวกับผลสรุปโครงการจัดทำมาตรฐานอาชีพและคุณวุฒิวิชาชีพ สาขาวิชาชีพเกษตรกรรม สาขาแปรรูปสัตว์น้ำ ณ โรงแรม บุรีศรีภู บูติกโฮเต็ล จ.สงขลา ว่า โครงการจัดทำมาตรฐานอาชีพและคุณวุฒิวิชาชีพ สาขาวิชาชีพเกษตรกรรม สาขาแปรรูปสัตว์น้ำ จัดทำขึ้น เพื่อให้เกิดการยอมรับทั้งภายในและต่างประเทศ ตลอดจนการรองรับประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน ส่งผลให้มีการเคลื่อนย้ายแรงงาน เพื่อทำงานระหว่างประเทศสมาชิก ผู้ประกอบการสามารถจ้างงานได้ตรงกับความต้องการ สถานศึกษาสามารถนำไปใช้ในการพัฒนาหลักสูตรการเรียนการสอนให้ตรงกับความต้องการของผู้ประกอบการ และจะนำไปสู่การเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันให้กับประเทศไทย
น.ส.อัจฉริยา เชื้อช่วยชู ผู้จัดการโครงการจัดทำมาตรฐานอาชีพและคุณวุฒิวิชาชีพ สาขาวิชาชีพเกษตรกรรม สาขาแปรรูปสัตว์น้ำ กล่าวว่า การดำเนินงานโครงการมาตรฐานอาชีพและคุณวุฒิวิชาชีพ สาขาวิชาชีพเกษตรกรรม สาขาแปรรูปสัตว์น้ำ ได้กำหนดความมุ่งหมายหลัก คือ ผลิตและพัฒนาการผลิตผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำในระบบอุตสาหกรรมให้มีปริมาณและคุณภาพตามมาตรฐานที่กำหนดเพื่อจำหน่ายในประเทศและต่างประเทศ ประกันคุณภาพ และวิจัยและพัฒนาการผลิตสัตว์น้ำ ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำสด แช่เย็นหรือแช่แข็ง กำหนดให้มีการจัดทำมาตรฐานอาชีพและคุณวุฒิวิชาชีพ สาขาวิชาชีพเกษตรกรรม สาขาแปรรูปสัตว์น้ำ จำนวน 5 อาชีพ ใน 3 สาขาอาชีพ รวม 7 ระดับคุณวุฒิวิชาชีพ ได้แก่ สาขาอาชีพการผลิตสัตว์น้ำและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำสด แช่เย็น หรือแช่แข็ง ประกอบด้วยผู้ปฏิบัติงานการผลิต ระดับ 2 ระดับ 3 และนักบริหารการผลิต ระดับ 4 นอกจากนี้สาขาอาชีพควบคุมและประกันคุณภาพการผลิตสัตว์น้ำและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำสด แช่เย็น หรือแช่แข็ง ประกอบด้วย ผู้ปฏิบัติงานควบคุมและประกันคุณภาพ ระดับ 2 และนักบริหารการควบคุมและประกันคุณภาพ ระดับ 4 เป็นต้น
นายวัชรพงศ์ วราภรณ์ ผู้อำนวยการสำนักบริหารคุณวุฒิวิชาชีพ สถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ กล่าวว่า สถาบันได้เริ่มดำเนินโครงการจัดทำมาตรฐานอาชีพและคุณวุฒิวิชาชีพกับกลุ่มวิชาชีพและกลุ่มธุรกิจอุตสาหกรรมมาตั้งแต่ปี 2555 จนถึงปัจจุบัน รวมแล้วกว่า 20 กลุ่มวิชาชีพ อาทิ เช่น ปิโตรเลียมและปิโตรเคมี เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร โลจิสติกส์ ผู้ประกอบการอาหารไทย เป็นต้น และได้เพิ่มมาตรฐานอาชีพ สาขาวิชาชีพเกษตรกรรม สาขาแปรรูปสัตว์น้ำ ดังกล่าว
