ข่าวจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล(มทร.)ศรีวิชัย แจ้งว่า อาจารย์ประจำหลักสูตรรายวิชาวิทยาศาสตร์ พร้อมเจ้าหน้าที่จากสาขาศึกษาทั่วไป คณะศิลปศาสตร์ ร่วมกับคลินิคเทคโนโลยี มทร.ศรีวิชัย จัดโครงการหมู่บ้านวิทยาศาสตร์ “หมู่บ้านแปรรูปปลาท่องเที่ยว ปีที่ 2” โดยมีนายนพดล โพชกำเหนิด เป็นหัวหน้าโครงการ ณ ตำบลบางเหรียง อำเภอควนเนียง จังหวัดสงขลา ซึ่งในปีที่ 2 นี้มีกิจกรรมเพื่อชุมชนหลากหลายกิจกรรม อาทิ กิจกรรมถ่ายทอดเทคโนโลยีการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากปลาดุก กิจกรรมถ่ายทอดเทคโนโลยีการสร้างธนาคารปลาขี้ตัง กิจกรรมถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตข้าวอินทรีย์ในบ่อซีเมนต์โดยใช้ปุ๋ยจากน้ำหมักชีวภาพร่วมกับกากตะกอนจากบ่อแก๊สชีวภาพ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยีในการแปรรูปปลาท่องเที่ยวและปลาอื่น ๆ ในท้องถิ่นให้เป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม ถ่ายทอดเทคโนโลยีการใช้พลังงานทดแทนสำหรับใช้ในการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากปลาท่องเที่ยว ปลาและสัตว์น้ำชนิดต่าง ๆ ในท้องถิ่น ถ่ายทอดเทคโนโลยีการนำของเสียจากการแปรรูปผลิตภัณฑ์ปลาท่องเที่ยว ปลาและสัตว์น้ำชนิดต่าง ๆ ไปใช้ประโยชน์ทางด้านการเกษตร และส่งเสริมให้ผลิตภัณฑ์จากการแปรรูปปลาท่องเที่ยว ปลาและสัตว์น้ำชนิดต่างๆ ในท้องถิ่นสู่มาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน โดยโครงการนี้ได้รับงบสนับสนุนจากสำนักงานปลัดกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการดำเนินโครงการผ่านคลินิคเทคโนโลยีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย
