มข.จับมือกระทรวงวิทย์ ยกระดับ ‘ปลาส้ม’ สู่มาตรฐานสากล

นายสมเกียรติ ศรีจารนัย คณบดีคณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น (มข.) เปิดเผยว่า คณะวิทยาศาสตร์ มข.ร่วมกับกรมวิทยาศาสตร์และบริการ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ โครงการยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์ปลาส้มให้ได้มาตรฐาน ในเขต จ.ขอนแก่น จ.มหาสารคาม จ.หนองบัวลำภู จ.ยโสธร จ.หนองคาย และ จ.นครพนม โดย มข.มีนโยบายสนับสนุนการวิจัยเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชน ภายใต้ยุทธศาสตร์ที่ 2 Excellence Academy เป็นองค์กรที่มีความเป็นเลิศทางศิลปะวิทยาการ และยุทธศาสตร์ที่ 4 Creative Economy and Society : เป็นองค์กรที่สร้างองค์ความรู้ตามพันธกิจสู่การพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมเชิงสร้างสรรค์ สนับสนุนบริการวิชาการแก่สังคม นำความรู้ความเชี่ยวชาญของบุคลากรในคณะวิทยาศาสตร์ ประยุกต์ใช้สอดคล้องเพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิตของประชาชน นอกจากนี้ คณะดำเนินโครงการยังมอบเครื่องมือ อุปกรณ์ วัสดุ เพื่อสนับสนุนผู้ประกอบการ OTOP แก่กลุ่มวิสาหกิจและประชาชนที่เข้าร่วมโครงการอีกด้วย

นางอุมาพร สุขม่วง รองอธิบดีกรมวิทยาศาสตร์บริการ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กล่าวว่า กรมวิทยาศาสตร์บริการมีความร่วมมือกับ คณะวิทยาศาสตร์ มข.มายาวนาน ผ่านการสนับสนุนโครงการมากมาย อาทิ โครงการพัฒนาศักยภาพนักเรียนวิทยาศาสตร์ในโรงเรียนต่างๆ โครงการสัปดาห์วิทยาศาสตร์แห่งชาติ เพื่อนำวิทยาศาสตร์ไปใช้ในการพัฒนาสังคมและประชาชน โครงการการพัฒนาห้องปฏิบัติการในภูมิภาคเพื่อควบคุมคุณภาพสินค้า OTOP ตาม ISO/IEC 17025 : 2005 จากสำนักมาตรฐานห้องปฏิบัติการ กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข ซึ่งจะทำให้คณะวิทยาศาสตร์สามารถให้บริการตรวจวิเคราะห์ภายใต้ห้องปฏิบัติการตามมาตรฐานสากล เป็นที่มาของการโครงการยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์ปลาส้มให้ได้มาตรฐาน ในเขต จ.ขอนแก่น จ.มหาสารคาม จ.หนองบัวลำภู จ.ยโสธร จ.หนองคาย และ จ.นครพนม เพื่อให้กลุ่มวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (SMEs) สามารถพัฒนาทักษะความรู้ และเพิ่มขีดความสามารถแข่งขันในระดับสากลได้ในอนาคต