นายสุเทพ ชิตยวงษ์ เลขาธิการคณะกรรมการการอาชีวศึกษา (กอศ.) เปิดเผยว่า การจัดการเรียนการสอนสายวิชาชีพ ในปัจจุบัน มีความสำคัญอย่างยิ่ง ซึ่งสถานศึกษา ภายใต้การกำกับดูแลของสำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา ดำเนินจัดกิจกรรม หลากหลายรูปแบบ เพื่อเป็นการบูรณาการ ความรู้ ทักษะทางวิชาชีพ ที่ผู้เรียนสามารถสร้างเสริมทักษะ คิดเป็น ทำเป็น แก้ปัญหาได้ วิทยาลัยอาชีวศึกษาเชียงรายเป็นหนึ่งสถานศึกษา ที่จัดกิจกรรมเพื่อมุ่งเน้นการฝึกปฏิบัติทักษะวิชาชีพ อย่างแท้จริง แก่ผู้เรียน โดยบูรณาการทุกสาขาวิชาเข้าด้วยกัน ได้แสดงผลงาน และความรู้ ความสามารถให้ปรากฏออกมาอย่างเป็นรูปธรรม โดยใช้ชื่อกิจกรรมว่า “ชิมเค้ก เปิดบ้านงานอาชีพ ต่อยอดอนาคต กำหนดปัจจุบัน สืบสานอดีต ปีที่ 14” อย่างไรก็ตามการจัดกิจกรรมนี้ เป็นการจัดในลักษณะของเทศกาลเค้กและของขวัญปีใหม่ ที่จัดเป็นประจำต่อเนื่องทุกปี ปีนี้นับเป็นปีที่ 14 เพื่อการผลิตและจำหน่ายเค้กและคุกกี้ ซึ่งเป็นผลงาน ผลผลิตภัณฑ์ของนักเรียน นักศึกษา ฝึกการทำงานเป็นทีม และเป็นการประชาสัมพันธ์ ผลงาน ผลิตภัณฑ์ ภายใต้เครื่องหมายการค้า “ชมพูพันธ์ทิพย์” ให้เป็นที่รู้จัก
นายปริวิชญ์ ไชยประเเสริฐ ผู้อำนวยการวิทยาลัยอาชีวศึกษาเชียงราย กล่าวว่า โครงการเปิดบ้านงานอาชีพ เทศกาลเค้กและของขวัญปีใหม่ จัดขึ้นระหว่างวันที่ 14-30 ธันวาคม 2560 ซึ่งภายในงาน มีการแสดงผลงานทางวิชาการ และวิชาชีพ แนะแนวการศึกษาต่อในสายวิชาชีพ ระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) ประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.) และปริญญาตรี ผลงานนิทรรศการ นิทรรศการมีชีวิต และการสาธิตแต่งหน้าเค้ก ชิมเค้กและคุกกี้ ผลิตภัณฑ์ ภายใต้เครื่องหมายการค้า ชมพูพันธ์ทิพย์ การออกร้านของสถานประกอบการ ที่ทำความร่วมมือกับวิทยาลัยฯ การแสดงของนักศึกษา การแสดงตีกลองสะบัดชัย การแสดงบนเวที การแสดงแฟชั่นโชว์ การแข่งขันเกมส์ทางวิชาการ และเรียนฟรี 108 อาชีพ
