เมื่อเร็วๆ นี้ คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยมหาสารคาม (มมส) ร่วมกับ จ.มหาสารคาม จัดการประกวดส้มตำลีลา “ตำลีลา สะท้านฟ้า ตักสิลานคร” งานบุญเบิกฟ้า และงานกาชาดจังหวัดมหาสารคามประจำปี 2561 โดยมี นางนิศากร นนทะโชติ นายกเหล่ากาชาดจังหวัดมหาสารคาม เป็นประธาน และ นายทนงศักดิ์ มูลตรี รองคณบดีคณะเทคโนโลยี มมส ร่วมงาน
ซึ่งในงานมีการจัดประกวดส้มตำลีลา ด้วยเหตุผลที่ว่า “ส้มตำ” เป็นอาหารประจำพื้นเมืองของชาวอีสาน และยังเป็นอาหารประจำชาติของไทย เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย เปรียบเสมือนเป็นเอกลักษณ์ และสัญลักษณ์ของคนไทย ปัจจุบันส้มตำได้ถูกดัดแปลงออกมาในหลายๆ รูปแบบ เช่น ส้มตำสุญญากาศ ส้มตำกึ่งสำเร็จรูป ส้มตำกระป๋อง ซึ่งได้พัฒนาให้สอดคล้องกับการใช้ชีวิตประจำวันมากขึ้น ทำให้ปัจจุบันเราอาจจะลืมกรรมวิธี และวิถีในการดำรงชีวิตที่เป็นวัฒนธรรมของชาวอีสาน การจัดแข่งขันส้มตำลีลา จึงจัดเพื่อส่งเสริมสนับสนุนการสร้างอาชีพ และเพิ่มรายได้ให้กับประชาชนในจังหวัด สร้างความสามัคคีของคนในครอบครัว ชุมชน อนุรักษ์เอกลักษณ์ของภาคอีสาน ส่งเสริมศิลปวัฒนธรรมการแต่งกายแบบอีสาน ตลอดจนเปิดโอกาสให้นิสิต นักเรียน นักศึกษา มีเวทีในการแสดงความสามารถด้านต่างๆ
ซึ่งทีมที่เข้าร่วมแข่งขันทั้งหมด 7 ทีม แต่ละทีมต่างออกลีลาการตำส้มตำอย่างสนุกสนาน เรียกเสียงหัวเราะ มอบความสุขให้กับผู้ชม ก่อนที่จะเสิร์ฟส้มตำให้กรรมการได้ชิม เพื่อตัดสินคะแนน ซึ่งมีผลการประกวดส้มตำลีลาฯ ดังนี้ รางวัลชนะเลิศ ทีมหวื่นโภชนา รางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 1 ทีมแซบสะเดิดเปิดเปิง รางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 2 ทีมลูกแกะ
การจัดแข่งขันประกวดส้มตำลีลาครั้งนี้ นอกจากจะสร้างความสนุนสนานครื้นเครงแล้ว ยังเป็นการอนุรักษ์เอกลักษณ์ของชาวอีสาน ที่สำคัญ สร้างอาชีพ และรายได้ อย่างเป็นกอบเป็นกำอีกด้วย
