ดร.สาโรจน์ พรประภา อธิการบดีวิทยาลัยดุสิตธานี เปิดเผยว่า วิทยาลัยดุสิตธานีได้รับการคัดเลือกจากบริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) จัดอบรมหลักสูตร “Graciousness in the Sky” หรือ “อัธยาศัยและไมตรีบนเครื่องบิน” ให้ลูกเรือการบินไทยที่ให้บริการในชั้นเฟิร์สคลาส เพื่อยกระดับคุณภาพการให้บริการให้เกิดความประทับใจ และมีการจัดการความคาดหวังของผู้โดยสารได้ดียิ่งขึ้น เช่น การจัดอาหารให้น่ารับประทาน การเล่าเรื่องอาหารที่เสิร์ฟให้ผู้โดยสารมีความรู้ และความเพลิดเพลินได้ด้วย รวมถึง การจัดเซตเมนูที่คู่กับไวน์ได้อย่างเหมาะสม เชื่อมั่นว่าผู้เข้ารับการอบรมหลักสูตรนี้ จะมั่นใจมากยิ่งขึ้นในการเล่าเรื่องอาหารให้ผู้โดยสารฟัง การแก้ปัญหาเฉพาะหน้าจะทำได้ดีขึ้น อีกทั้ง ขวัญกำลังใจของลูกเรือจะดีขึ้น เพราะสะท้อนว่าผู้บริหารการบินไทยใส่ใจพัฒนาศักยภาพของพนักงานอยู่เสมอ
นายเฉลิมพล แก้วชินพร ผู้อำนวยการใหญ่ฝ่ายบริการบนเครื่องบิน (DQ) บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า เหตุผลที่การบินไทยเชิญชวนให้วิทยาลัยดุสิตธานีจัดหลักสูตรอบรมนี้ขึ้น เพราะเชื่อมั่นในชื่อเสียง และคุณภาพ ที่เพิ่มพูนประสิทธิภาพการให้บริการกับพนักงานการบินไทยได้ โดยเฉพาะในเรื่องของอาหาร และเครื่องดื่ม ซึ่งพนักงานที่ผ่านการอบรมจะมีความมั่นใจมากขึ้นในการพูดคุยกับผู้โดยสาร
“ทุกวันนี้การแข่งขันของธุรกิจการบินสูงมาก โดยตัวชี้วัดการให้บริการที่สำคัญก็คือลูกเรือ และอาหาร ดังนั้น แม้ว่าการบริการของการบินไทยจะดีอยู่แล้ว ก็ต้องพัฒนาให้ดียิ่งขึ้นไปอีก ต้องใส่ใจในทุกรายละเอียดมากขึ้น” นายเฉลิมพล กล่าว
