เมื่อวันที่ 14 สิงหาคม ที่กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ได้มีการแถลงข่าวงานมหกรรมสมุนไพรและอาหาร ครั้งที่ 3 กินเปลี่ยนวัย กินอย่างมั่นใจ ด้วยเกษตรกรรมยั่งยืน ซึ่งจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 29 สิงหาคม – 2 กันยายน ณ ศูนย์แสดงสินค้า อิมแพค เมืองทองธานี
โดยภญ.ดร.สุภาภรณ์ ปิติพร เลขาธิการมูลนิธิโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร กล่าวว่า ปีนี้มูลนิธิฯ ชูประเด็น “กินชะลอวัย” ได้นำศาสตร์การดูแลสุขภาพเพื่อการชะลอวัยมาเผยแพร่ โดยต้องการให้คนใช้สมุนไพรเพื่อการพึ่งพาตนเอง สามารถดูแลรักษาสุขภาพลดการพึ่งพาโรงพยาบาล สามารถหยิบจับพืชผักสมุนไพรใกล้ตัวมากินเป็นยาได้ โดยหลักการกินชะลอวัยนั้นไม่ใช่เน้นแค่รูปลักษณ์ภายนอกหากแต่ในร่างกายเรา อวัยวะภายในของเราก็ต้องชะลอวัยตามไปด้วยเพื่อยืดให้ร่างกายเราทำงานได้นานขึ้น ด้วยเทคโนโลยีทางการแพทย์ที่เจริญขึ้น ทำให้คนอายุยืนขึ้นแต่หากเราไม่รู้จักดูแลสุขภาพให้ดี เราก็จะอายุยืนแบบคุณภาพชีวิตไม่ดี
“งานนี้จะคัดสมุนไพรที่สามารถปลูกและดูแลได้ง่ายมาแนะนำพื่อดูแลสุขภาพ สำหรับความเสื่อมหรือความชราของร่างกายนั้น เกิดจากปัจจัย 4 อย่าง ได้แก่ อนุมูลอิสระ การอักเสบ ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ และฮอร์โมนที่พร่องไป ในงานเราจะจัดให้มีสวนสมุนไพรที่มีฤทธิ์ป้องกันหรือแก้ไขปัจจัยที่ทำให้เกิดความชราทั้ง 4 อย่าง และยังมีการแจกพันธุ์สมุนไพรหายาก 5 ชนิด วันละ 300 ต้น ไม่ว่าจะเป็น ป่าช้าเหงา ยอ ผักปลัง เพกา และน้ำใจใคร่หรือว่าอีทกที่สรรพคุณไม่ธรรมดา” ภญ.ดร.สุภาภรณ์กล่าว
