เมื่อปี 2560 บริษัทวิจัยตลาดของอังกฤษ Euromonitor International ได้จัดอันดับให้ ภูเก็ต เป็นเมืองปลายทางการท่องเที่ยวชั้นนำของโลกลำดับที่ 11 ซึ่งการท่องเที่ยวส่งผลให้ภูเก็ตมีการเติบโตทางเศรษฐกิจ การท่องเที่ยว การสร้างนวัตกรรม และธุรกิจใหม่ๆ โดยในอนาคตภูเก็ตจึงมีแนวโน้มที่นักท่องเที่ยวจะมีการเดินทางเข้ามาในอัตราที่สูงขึ้น
สถานการณ์เช่นนี้ จะส่งผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อมแน่นอน เพราะที่ไหนที่มีคนมาก ย่อมมีขยะมาก น้ำเสียมาก ใช้ทรัพยากรมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หากขาดระบบการจัดการที่ดีแล้ว จ.ภูเก็ต คงหมดสิ้นสภาพเมืองปลายทางการท่องเที่ยวชั้นนำของโลกในที่สุด
กรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อม (สส.) กระทรวงทรัพยากร ธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม (ทส.) ได้ทำโครงการส่งเสริมการมีส่วนร่วม โรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม หรือโรงแรมสีเขียว เพื่อส่งเสริมศักยภาพสถานประกอบการให้เกิดการใช้ทรัพยากรและพลังงานอย่างคุ้มค่าและมีประสิทธิภาพ โดยจัดการสิ่งแวดล้อมที่ดี ยกระดับมาตรฐานการบริการ รองรับการจัดซื้อจัดจ้างสินค้าและบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
ประเด็นสำคัญในด้านการจัดการสิ่งแวดล้อม และพลังงาน เป็นประเด็นหลักชี้วัดสำคัญ เพื่อแสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นตั้งใจสถานประกอบการโรงแรมในการที่จะอนุรักษ์และรักษาสิ่งแวดล้อมให้มีความยั่งยืน
ปีเดียวกันนี้ กรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อมได้ประเมินสถานประกอบการโรงแรมในภูเก็ตผ่านการประเมินระดับดีเยี่ยม ได้แก่ โรงแรมเลอ เมอริเดียน ภูเก็ต บีช รีสอร์ท โรงแรมเดอะในหาน ภูเก็ต โรงแรมดรีม ภูเก็ต โฮเตล แอนด์สปา ภูเก็ต
เหตุผลสำคัญที่โรงแรมเหล่านี้ ได้รับการประเมินในระดับดีเยี่ยม คือ นโยบาย และวิธีปฏิบัติด้านการจัดการสิ่งแวดล้อมและทรัพยากรที่ชัดเจนจากผู้บริหารระดับสูง ส่งผลให้เกิดกิจกรรมภายในองค์กร นำไปสู่วิธีปฏิบัติ เพื่อการดูแลสิ่งแวดล้อมในภาพรวม
นโยบาย และวิธีการปฏบัติของบรรดาโรงแรมเหล่านี้ ได้แก่ มีแผนการจัดการขยะอย่างมีประสิทธิภาพ กำหนดเป้าหมายการลดปริมาณขยะที่จะนำไปกำจัดโดยท้องถิ่นอย่างชัดเจน และมีอัตราการใช้ประโยชน์จากขยะมากขึ้น
นำกิจกรรม 3R ซึ่งได้แก่ การลดขยะ การนำไปใช้ซ้ำ และนำกลับไปใช้ใหม่
Reduce การลดใช้โฟมและพลาสติก จัดมุมเครื่องดื่มอาหารว่างเพื่อให้ผู้เข้าร่วมประชุมบริการตัวเอง ใช้ภาชนะคงทนถาวรสามารถใช้ซ้ำได้หลายครั้ง บริการน้ำดื่มด้วยขวดแก้ว จัดเตรียมภาชนะรองรับแผ่นพับ ใบปลิวหรือเอกสารที่ผู้เข้าร่วมสัมมนาไม่ใช้แล้ว เลือกใช้วัสดุธรรมชาติที่ย่อยสลายได้ง่าย เช่น ใบตอง กระดาษ หรือพลาสติก มีภาชนะคัดแยกอาหาร เครื่องดื่่ม ฯลฯ
Reuse หรือ การใช้ซ้ำ เช่น ใช้กระดาษซ้ำ เลือกใช้ภาชนะที่สามารถใช้ซ้ำหรือลดการใช้บรรจุภัณฑ์หรือเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ที่ส่งคืนผู้ผลิตได้ เช่น กล่องหรือตะกร้า การมอบหรือบริจาคสิ่งของที่เลิกใช้งานแล้วของโรงแรมให้แก่พนักงานหรือองค์กรสาธารณะ มีการเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ที่สามารถเติมใหม่ได้
Recycle หรือ ใช้หมดแล้วนำกลับมาใช้ใหม่ เช่น มีการคัดแยกขยะตามประเภท และส่งขายให้กับร้านซื้อของเก่าในท้องถิ่น ขยะอินทรีย์มีการนำกลับไปใช้ประโยชน์ต่อ เช่น ทำปุ๋ยหมักหรือน้ำหมักชีวภาพ ส่วนขยะอันตรายมีการคัดแยกและจัดเก็บเพื่อรอกำจัดอย่างเหมาะสม
นอกจากนี้ โรงแรมจะต้องมีระบบการรวบรวมและส่งขยะกำจัดถูกต้องตามหลักวิชาการ มีการรวบรวมขยะตามประเภท เก็บข้อมูลบันทึกสถิติ และเก็บขนโดยท้องถิ่นหรือผู้รับจ้างที่ถูกต้องตามกฎหมาย ห้ามกำจัดโดยการเผาในพื้นที่และไม่มีขยะตกค้าง
การดูแลสิ่งแวดล้อมในด้านการจัดการพลังงาน โรงแรมต้องมีนโยบายและกำหนดเป้าหมายการจัดการพลังงานชัดเจน และสามารถดำเนินการตามเป้าหมายได้เป็นผลสำเร็จ มีการวางแผนการลดการใช้พลังงานอย่างต่อเนื่องและชัดเจน มีการบันทึก รายงานข้อมูลสถิติการใช้พลังงานอย่างต่อเนื่อง สามารถแสดงค่าการใช้พลังงานที่แสดงความมุ่งมั่นในการลดและอนุรักษ์พลังงาน มีกิจกรรมการลดใช้พลังงานที่เหมาะสมนำมาประยุกต์ใช้ในสถานประกอบการหลากหลาย
เช่น กำหนดและปรับตั้งอุณหภูมิ การดูแลรักษา อุปกรณ์แสงสว่าง ตรวจสอบและลดการใช้แสงสว่างที่ไม่จำเป็น ควบคุมและป้องกันความเย็นรั่วไหลออกสู่พื้นที่ด้านนอกห้องหรืออาคาร ปรับลดพื้นที่ปรับอากาศเพื่อลดค่าใช้จ่ายด้านพลังงาน กำหนดชุดพนักงานมีความเหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศท้องถิ่นและฤดูกาล ใช้ร่มเงาของพรรณพืชช่วยลดการถ่ายเทความร้อนจากภายนอกอาคารเข้าสู่ตัวอาคารของโรงแรม ตรวจสอบและทำความสะอาดคอมเพรสเซอร์สม่ำเสมอ ใช้เทคโนโลยีหรืออุปกรณ์เครื่องใช้ไฟฟ้าที่ประหยัดพลังงานในบริเวณต่างๆ และจัดรถบริการเพื่อลดการใช้พลังงานเชื้อเพลิงของผู้เข้าพักและพนักงานในการเดินทาง
การจัดการอากาศและเสียง มีมาตรการและแนวทางในการควบคุมมลพิษอากาศและเสียง เช่น ควบคุมเสียงดังจากการซ่อมบำรุงอาคาร ใช้สารสกัดจากธรรมชาติในการปรับกลิ่น มีระบบป้องกันมลพิษเข้าสู่อาคาร การกำหนดพื้นที่ห้ามสูบบุหรี่ เป็นต้น
ในด้านอาชีวอนามัยและความปลอดภัย ฝึกซ้อมและติดตั้งอุปกรณ์ป้องกันเหตุฉุกเฉินภายในสถานประกอบการ ตรวจสอบอุปกรณ์เพื่อเตรียมความพร้อมอย่างสม่ำเสมอ การจัดพื้นที่สีเขียวและภูมิทัศน์ ในพื้นที่ว่างหรือพื้นที่ที่ไม่มีอาคารปกคลุมมากกว่าร้อยละ 30 ของพื้นที่ จัดให้มีพื้นที่ปลูกต้นไม้ที่หาได้ง่ายในท้องถิ่นส่งเสริมการเพาะขยายกล้าไม้ในสถานประกอบการโรงแรม
ที่สำคัญ โรงแรมจะต้องพิจารณาจัดซื้อสินค้าที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมจากรายการสินค้าฉลากเขียว ตะกร้าเขียว หรือสินค้าและบริการที่มีกระบวนการผลิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในท้องถิ่น
นอกจากประเด็นสำคัญด้านการจัดการสิ่งแวดล้อมแล้ว ยังพิจารณาประเด็นด้านอื่นๆ ด้วย เช่น การกำหนดนโยบายด้านการบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม การพัฒนาบุคลากร การรณรงค์ประชาสัมพันธ์ และการมีส่วนร่วมกับท้องถิ่นและชุมชน ที่ล้วนมีความสำคัญและความเชื่อมโยงที่จะทำให้การบริหารจัดการสิ่งแวดล้อมและทรัพยากรในสถานประกอบการประสบความสำเร็จได้
โรงแรม รีสอร์ต บ้านพักตากอากาศ ตลาดสด ห้างสรรพสินค้า หรือว่า บ้านเรือนหลังไหน ที่ใดก็แล้วแต่ สามารถเอาหลักปฏิบัติการดังกล่าวไปใช้ได้เต็มที่ ทันที ไม่มีใครหวงห้าม
เพราะปฏิบัติการดังกล่าว ใครปฏิบัติแล้ว มีแต่ได้กับได้ประโยชน์ทั้งสิ้น ทั้งการประหยัดทรัพยากร ประหยัดค่าใช้จ่าย ที่สำคัญคือ ช่วยดูแลให้สภาพแวดล้อมที่สวยงามอยู่คู่กับเราไปนานๆ
