เมื่อวันที่ 3 สิงหาคม 2559 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ จ.นครพนม ภายหลังมีฝนตกลงมาต่อเนื่องตลอด 3 สัปดาห์ที่ผ่านมา ไม่เพียงส่งผลดีต่อเกษตรกรทำนาปี มีน้ำเพียงพอในการปักดำนา ขณะเดียวกันยังส่งผลดีต่อชาวบ้านหลายพื้นที่ มีอาชีพเสริมในช่วงหน้าฝน เช่นเดียวกับชาวบ้าน ที่ พื้นที่ บ้านหนองบัว ต.ปลาปาก อ.ปลาปาก จ.นครพนม ได้หันไปทำอาชีพเสริม ใช้เวลากลางคืนนำไฟออกไปส่องจับตั๊กแตน ที่อาศัยอยู่ในต้นไม้ริมถนน และป่าตามทุ่งนา ก่อนนำมา คั่ว ทอดขาย เนื่องจากในช่วงหน้าฝน จะมีตั๊กแตน จำนวนมาก หนีน้ำท่วม ออกมากัดกินยอดหญ้าอ่อน รวมถึงใบ ไม้ที่แตกยอดใหม่ สร้างรายได้ให้กับชาวบ้าน วันละ 400 -500 บาท ถือเป็นอาชีพเสริมที่สร้างรายได้หน้าฝนเป็นอย่างดี โดยชาวบ้าน จะนำส่งขายให้พ่อ ค้า แม่ค้า ที่มารับ ซื้อ บางราย จะนำไปคั่ว ทอด ก่อนนำไปวางขาย จานละ 30 -50 บาท เพราะเป็นเมนูที่นิยมของชาวบ้าน รสชาติอร่อย
นายสง่า แสงแก้ว นายก อบต.ปลาปาก อ.ปลาปาก จ.นครพนม กล่าวว่า ในช่วงหน้าฝนจะเป็นโอกาสดีของชาวบ้านในพื้นที่ นำไฟออกไปส่องหาตั๊กแตนช่วงกลางคืน ที่อาศัยอยู่ตามใบหญ้าริมถนน ตามทุ่งนา ซึ่งพบว่าจะมีจำนวนมากในช่วงหน้าฝน เพราะจะออกมากินหญ้าที่แตกยอดใหม่ กลายเป็นอาชีพเสริมให้ชาวบ้านช่วงหน้าฝน เนื่องจากตั๊กแตน เป็นที่นิยมของชาวบ้านนำไปทำเมนู คั่ว ทอด ตามความชอบ ทำให้ช่วงนี้ชาวบ้านจะมีรายได้เสริมวันละ 400 -500 บาท แล้วแต่ความขยัน บางรายทำเงินได้รายละเป็น 1,000 บาท
