หมอแล็บ เตือน กิน ‘หมึกช็อต’ ระวังพยาธิ-เชื้ออหิวาต์เทียม เสี่ยงปวดท้องรุนแรง แนะปรุงสุก

หมอแล็บ เตือน กิน ‘หมึกช็อต’ ระวังพยาธิ-เชื้ออหิวาต์เทียม เสี่ยงปวดท้องรุนแรง แนะปรุงสุก

จากกรณีที่ไวรัลในโลกออนไลน์ ที่มีผู้ทำคลิปวิดีโอใน TikTok และในเฟซบุ๊ก ที่นำปลากหมึกสดๆ เป็นๆ จุ่มหัวลงในน้ำจิ้มซีฟู้ด ซึ่งจะทำให้ปลาหมึกแสบร้อนดูดน้ำจิ้มเข้าไปในตัว เมื่อกินเข้าไปก็จะแตกในปาก ซึ่งหลายคนอ้างว่าอร่อย จนหลายคนอ้างว่า จะเป็นการทรมาณสัตว์หรือไม่ และจะมีผลต่อสุขภาพหรือไม่

ทั้งนี้ เฟซบุ๊ก หมอแล็บแพนด้า ได้ออกมาแสดงความเห็นว่า

“กินหมึกสดๆ หรือ “หมึกช็อต” ระวังเชื้อโรคและพยาธินะค้าบ
ถ้าเรากินอาหารทะเลที่สดๆ และยังไม่ได้ปรุงสุก ระวังจะเจอเชื้ออหิวาต์เทียม หรือวิบริโอ พาราฮีโมไลติคัส (Vibrio parahaemolyticus) ซึ่งเป็นตัวการสำคัญที่ทำให้เป็นโรคท้องร่วง ท้องเสีย อาเจียน ปวดท้องอย่างรุนแรง หรือมีอาการปวดศีรษะและหนาวสั่น อาการพวกนี้จะเกิดขึ้นหลังจากกินอาหารทะเลสดๆในช่วง 12-24 ชั่วโมง
นอกจากเชื้อโรคแล้วยังมีโอกาสเจอพยาธิอะนิซาคิส (Anisakis) หน้าตาคล้ายๆไส้เดือน ตัวเล็กประมาณ 2-5 ซม. พยาธิมันอาจจะชอนไชไปตามทางเดินอาหาร แล้วอยู่ในลำไส้
หลังจากได้กินพยาธิไป 1 ชั่วโมง จะมีอาการปวดท้อง ปวดกระเพาะอาหาร ลำไส้อุดตัน คลื่นไส้อาเจียน
เข้าใจว่าหมึกสดๆมันน่าจะหวานอร่อย แต่ถ้ามันไม่สุกก็อาจจะติดเชื้อหลายอย่างได้นะคร้าบ”