วันที่ 12 พฤศจิกายน 2559 เวลา 08.00 น. ที่ อ.เมือง จ.อุทัยธานี บรรยากาศใกล้เทศกาลลอยกระทงประจำปี 2559 ซึ่งปีนี้ตรงกับวันที่ 14 พฤศจิกายน เริ่มมีร้านค้าทำกระทงหลากหลายประเภท มาตั้งโชว์หน้าร้านเพื่อเตรียมจำหน่ายให้กับประชาชนได้มาเลือกซื้อเพื่อนำกระทงนั้นไปลอยที่สระน้ำหรือแม่น้ำใหญ่ใกล้บ้านเพื่อขอขมาพระแม่คงคาและเพื่อความเป็นสิริมงคลแต่ตนเองและครอบครัว ซึ่งในปีนี้กระทงที่มีการทำจำหน่ายมากที่สุดคือ กระทงขนมปัง ซึ่งนอกจากจะมีรูปร่างและสีสันที่สวยงามแล้วนั้น ยังสามารถเป็นอาหารแก่สัตว์น้ำ ไม่ทำลายทรัพยากรธรรมชาติและระบบนิเวศน์อีกด้วย อีกทั้งปัจจุบันราคากระทงขนมปังยังมีราคาที่ไม่สูงมาก ทำให้ประชาชนสามารถเลือกซื้อได้สามารถซื้อได้จำนวนหลายชิ้น อย่างสบายกระเป๋า
นายสุนันท์ ชินพีระเสถียร เจ้าของร้านแฟซี นันเบเกอรี่ อยู่ที่บริเวณ ถ.ท่าช้าง ต.อุทัยใหม่ อ.เมือง จ.อุทัยธานี เล่าว่า ตนเองและครอบครัวประกอบอาชีพทำขนมปังมากว่า 10 ปี โดยจะทำกระทงขนมปังขายในช่วงก่อนวันลอยกระทงเช่นนี้ทุกปี เนื่องจากขนมปังนั้นสามารถย่อยสลายได้เองตามธรรมชาติ เป็นมิตรแก่สิ่งแวดล้อม ปลากินได้ และเด็กๆก็สามารถกินได้ด้วย แต่ยอดสั่งจองในปีนี้นั้นมีน้อยลงกว่าปีที่แล้วมาก เนื่องจากประชาชนมีตัวเลือกที่เยอะกว่ากระทงขนมปัง เช่น กระทงกรวยไอศกรีม กระทงซังข้าวโพด ซึ่งเป็นอีกตัวเลือกหนึ่งที่ประชาชนหันมารักษ์สิ่งแวดล้อม และจะมีร้านนำมาจำหน่ายกันอย่างแพร่หลายทำให้มีการกระจายกำลังการซื้อออกไป โดยร้านจะทำล่วงหน้าได้เพียง 2-3 วันเท่านั้น ทางร้านจึงต้องเร่งผลิตกระทงขนมปังดังกล่าวเพื่อให้ทันและเพียงพอต่อความต้องการของประชาชนที่จะเริ่มเข้ามาเลือกซื้อก่อนถึงวันลอยกระทงที่จะถึงนี้
