หน้าแรก ในประเทศ แม่ค้าชัยนาทส...

แม่ค้าชัยนาทสวนกระแสของแพง! ขายข้าวไข่เจียวเพียงจานละ 10 บาท

24.01.17 | 10:40 น.

วันที่ 24 มกราคม ร้านข้าวไข่เจียวจานละ 10 บาทดังกล่าวชื่อ “ร้านป้าโม่ง” เป็นร้านรถเข็นตั้งอยู่ริมฟุตปาธภายในซอยลูกเสือ 2 หรือซอยจุ๋มจิ๋ม บนถนนคงธรรม ในตัวเมืองชัยนาท ร้านนี้ดูเผินๆ ก็เหมือนร้านค้ารถเข็นทั่วไปที่ขายลูกชิ้นทอด ไข่เจียว ไข่ดาว แต่เมื่อเข้าไปสัมผัสจะพบว่ามีความพิเศษ ตั้งแต่ราคาที่ขายข้าวโปะหน้าด้วยไข่เจียว ที่ขายเพียง 10 บาท ซึ่งปริมาณของข้าวก็ไม่ได้น้อยตามราคาเพราะสามารถรับประทานได้อิ่ม 1 มื้อ นอกจากนี้ ป้าโม่งยังใช้วัสดุที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในการบรรจุอาหาร โดยจะใช้ใบตองกล้วยรองข้าวแทนถุงพลาสติก ซึ่งช่วยลดปริมาณขยะลงได้มาก

201701240957041-20130424114532

นางวรรณา ภูสละ หรือป้าโม่ง แม่ค้าอายุ 60 ปี บอกว่าเคล็ดลับความอร่อย และลดต้นทุนทำให้ขายในราคา 10 บาทได้นั้น อยู่ที่ส่วนผสม โดยป้าโมงจะใส่วุ้นเส้น มะเขือเทศ ปูอัด หอมแดง หอมใหญ่ ต้นหอม ซอสปรุงรส และไข่ 1 ฟอง และทอดด้วยน้ำมันใหม่ไม่ทอดซ้ำ ทำให้ในแต่ละวันจะมีลูกค้าที่บอกกันปากต่อปาก มาต่อคิวรอซื้อข้าวไข่เจียว 10 บาทของป้าโม่งตั้งแต่เช้าไปจนถึงบ่าย ป้าโม่งบอกว่าขายราคานี้มาตั้งแต่ปี 2556 และไม่มีความคิดที่จะขึ้นราคา เพราะเห็นใจลูกค้า ถ้าขายแพงคนเงินน้อยก็จะพลอยอดข้าวทำให้ป้ายืนยันว่าจะไม่ขึ้นราคา แม้ว่าราคาไข่ไก่จะแพงขึ้นบ้างในบางช่วงก็ตาม โดยร้านป้าโม่งจะเปิดขายทุกวันตั้งแต่เวลา 07.00-13.00 น