วันที่ 1 กุมภาพันธ์ ที่บ้านวังดินเหนียว หมู่ 3 อำเภอเนินมะปราง จังหวัดพิษณุโลก เกษตรส่วนใหญ่ที่นี้กว่า 1,000 ไร่ จะนิยมปลูกถั่วเหลืองฝักสดหรือถั่วแระญี่ปุ่น กันเป็นจำนวนมาก เพราะบริเวณที่บ้านวังดินเหนียว พื้นดินที่นี้ค่อนข้างจะอุดมสมบูรณ์ อีกทั้งถั่วเหลืองฝักสดหรือถั่วแระญี่ปุ่น เป็นพืชที่เน้นการผลิตเพื่อส่งออก ตรงความต้องการของตลาดต่างประเทศ และยังเป็นพืชใช้น้ำน้อย เป็นพืชไร่อายุสั้น ใช้เวลาตั้งแต่ปลูกจนถึงเก็บเกี่ยว 68 วัน ได้ผลผลิตที่ดี ถือเป็นอีกหนึ่งพืชที่ช่วยให้เกษตร สามารถมีอาชีพและรายได้เพียงพอต่อการดำรงชีพเกษตรกรรม เนื่องจากมีตลาดรองรับและมีราคารับซื้อที่ชัดเจน จึงเสี่ยงต่อการขาดทุนน้อยกว่าปลูกพืชอื่น
โดยที่บ้านของนางอิ่น จันทร์มา อายุ 50 ปี ชาวบ้านวังดินเหนียว หมู่ 3 ตำบลวังยาง อำเภอเนินมะปราง จังหวัดพิษณุโลก ได้มีเพื่อนบ้าน ซึ่งเป็นเกษตรกรด้วยกันกว่า 10 ราย มาช่วยกันลงแขกเอาแรงแบบวิถีชาวบ้าน ช่วยกันคัดเลือกถั่วแระญี่ปุ่นที่ไม่มีคุณภาพออก เหลือไว้แต่ที่มีคุณภาพดี คัดแยกล้างน้ำจนสะอาด เพื่อเตรียมไว้ให้บริษัทเอกชนแห่งหนึ่งที่จะมารับซื้อถึงที่ นำไปเข้าสู่กระบวนการในขั้นตอนต่อไป
นางอิ่นเปิดเผยว่า ตนเองหันมาปลูกถั่วแระญี่ปุ่น มานานกว่า 30 ปีแล้ว บนเนื้อที่บ้านประมาณ 30 กว่าไร่ ก็จะได้ปลูกต้นถั่วแระญี่ปุ่น ประมาณเดือนพฤศจิกายนที่ผ่านมา จะมาเก็บเกี่ยวอีกทีก็ช่วงนี้ ปลายเดือนมกราคม ใช้เวลาในการเพาะปลูกประมาณ 66 วัน ทั้งนี้ จะมีบริษัทติดต่อนำเมล็ดพันธุ์มาให้ปลูก โดยจะประกันราคาซื้อขายกันอยู่ที่กิโลกรัมละ 17 บาท แล้วทางตนเองกับเพื่อนบ้านเกษตรกร จะมาช่วยกันคัดแยกเกรดตามที่บริษัทต้องการ ก่อนที่บริษัทจะนำจัดส่งไปขายตามตลาดต่างๆ ในประเทศไทย และยังจัดส่งไปจำหน่ายที่ประเทศญี่ปุ่นอีกด้วย
