วันที่ 10 กุมภาพันธ์ 2560 ที่ร้านเตี๋ยวตาล๋อตั้งอยู่ที่ ตรงข้ามธนาคาร ธกส.สาขาตรัง ถนนรัษฎา เมือง จ.ตรัง ร้านเตี๋ยวตาล๋อ นายธีรวุฒิ ยิ่งขจร หรือ แคมป์ อายุ 31 ปี หนุ่มสถาปัตย์ และ ชัยวุฒิ บัวศรี หรือบาส อายุ 30 ปี หนุ่มผู้จัดการร้านปุ๋ยตราหัวไก่ เปิดร้านใหม่ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสูตรใหม่รสชาติกลมกล่อมทำด้วยมันกุ้ง ด้วยแนวคิดแค่อยากกินแต่หากินไม่ได้ที่จังหวัดตรัง จึงคิดสูตรดัดแปลงใช้สูตรทำด้วยมันกุ้งและอาหารทะเลสดทั้ง หอย ปลา หมึก ฯลฯ ตกแต่งได้สวยงาม ทานกันจนตาล๋อกันเลยทีเดียว พร้อมหากลูกค้าเช็คอินร้านเตี๋ยวตาล๋อ ชื่อเพจในFacebook : เตี๋ยว ตา ล๋อ ณ ตรัง จะได้รับโปรโมชั่นพิเศษลด 5% ไปจนถึงสิ้นเดือนกุมภาพันธ์ 2560 นี้อีกด้วย
นายชัยวุฒิ กล่าวว่าปกติเป็นผู้จัดการคลังสินค้าที่อำเภอกันตัง บริษัทปุ๋ย ปัจจุบันก็ยังทำอยู่ส่วนตอนนี้ก็เข้ามาช่วยที่ร้านและเพื่อนก็จบสถาปัตย์มาจบมาก็มาทำงานเป็นของตัวเองดีกว่าเลยชวนกันมาทำตอนนี้เปิดเวลา 11- 20.00 อิสลามทานได้เราจะแยกต้มน้ำซุป หม้อที่ต้มหมูก็ใช้อีกหม้อนึง หม้อต้มอาหารทะเลก็จะใช้อีกหม้อนึง ร้านเตี๋ยวตาล๋อมีความหมายคำว่าตาล๋อก็คือเหมือนมันเยอะ ตาล๋อเหมือนเป็นภาษาใต้ จึงได้คอนเซ็ปนี้ขึ้นมาเลย
“เมนูเด็ดของร้านคือ เน้นไปทางซีฟู้ดกุ้งตัวใหญ่ๆเน้นของสด เน้นกินเป็นครอบครัวเป็นชุด มีราคาตั้งแต่60-499 ถ้าเป็นเนื้อหมูก็จะเริ่มตั้งแต่60บาท แต่ถ้าเป็นทะเลก็จะเริ่มต้นที่ราคา 89 บาท แพงสุดก็จะเป็นชื่อเมนูของร้านเลย ราคา 499 บาท ชุดนี้ สามารถทานได้ประมาณ 4-5คนเลยทีเดียว ส่วนน้ำซุปได้มาจากอินเตอร์เน็ตและประยุกต์ให้เข้ากับคนตรัง เพราะว่าที่บ้านเราก๋วยเตี๋ยวต้มยำชุดนี้ยังไม่มีใครทำก็เลยคิดกับเพื่อนว่าทำต้มยำมันกุ้ง โดยแตกต่างจากต้มยำธรรมดาคือใส่มันกุ้งเข้าไปด้วยทำให้มีรสชาติที่อ่อนกว่าต้มยำเล็กน้อยและจัดจ้านเหมาะสำหรับคนตรัง จึงอยากจะเชิญชวนให้มาลองกับหมี่เมนูใหม่ที่มีรสชาติจัดจ้านครบรสเหมาะกับคนตรังและนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาท่องเที่ยวที่จังหวัดตรัง” นายชัยวุฒิ กล่าว
