แม่ค้าฉะเชิงเทรา เผย ยังไม่มีใครจับ “ปลาหมอคางดำ” มาขายให้แผง แต่มีลูกค้ามาถามหา อยากลองชิมเนื้อแล้ว
เมื่อวันที่ 27 กรกฎาคม น.ส.จงกล จิตจารุ อายุ 33 ปี แม่ค้าขายปลาสลิดแดดเดียวริมถนนสุขุมวิท (สายเก่า) ทางหลวงแผ่นดินสาย 3 พื้นที่รอยต่อระหว่าง ต.สองคลอง อ.บางปะกง จ.ฉะเชิงเทรา และ ต.คลองด่าน อ.บางบ่อ จ.สมุทรปราการ ได้กล่าวเปิดเผยต่อผู้สื่อข่าวว่า หลังจากมีกระแสข่าวปลาหมอคางดำเข้ามาระบาดในพื้นที่จนมีกระแสโด่งดังในสื่อไปทั่วประเทศนั้น ถึงขณะนี้ยังไม่มีใครจับและนำปลาหมอคางดำมาขายให้แผงขายปลา และแปรรูปเป็นปลาตากแห้งแดดเดียวเลยสักราย ซึ่งหากมีคนนำปลาหมอคางดำมาส่งขายให้ก็จะทดลองแปรรูปวางจำหน่าย แต่ในส่วนของคนกินนั้นได้มีแวะเวียนเข้ามาสอบอยู่เป็นระยะว่ามีปลาหมอคางดำแดดเดียวขายบ้างหรือยัง แต่ทางเราก็บอกว่ายังไม่มีสินค้าที่จะขายให้ ซึ่งมีผู้คนเข้ามาสอบถามอยู่เป็นระยะวันละนับสิบราย โดยลูกค้าต่างบอกว่าอยากจะทดลองกิน เพื่อชิมรสชาติว่าเนื้อปลาหมอคางดำนั้นเป็นอย่างไร จะอร่อยหรือมีรสชาติดีหรือไม่ และสงสัยว่าเนื้อปลาหมอคางดำจะสามารถทดแทนเนื้อปลานิลที่กำลังขาดแคลนตลาดอยู่ในขณะนี้ได้หรือไม่
น.ส.จงกลกล่าวว่า ตนก็ยังไม่เคยได้ลิ้มลองกินเช่นกัน แต่เมื่อสอบถามไปยังคนที่ได้ทดลองชิมแล้ว หลังจากที่จับปลาหมอคางดำขึ้นมาจากคลองได้ ได้รับคำตอบว่าเนื้อปลาหมอคางดำนั้นก็ยังกินพอใช้ได้อยู่ แต่ไม่ได้บอกว่ารสชาติอร่อยเท่ากันกับเนื้อปลานิลหรือไม่ จึงยังไม่แน่ใจว่ารสชาติจะเหมือนกันหรือไม่ แต่เท่าที่ทราบนั้นเนื้อจะดูคล้ายคลึงกันกับเนื้อปลานิลมาก อย่างไรก็ตาม ยังต้องรอทดลองกินดูก่อน
“ขณะเดียวกันในช่วงนี้เนื้อปลานิลขาดตลาดอย่างมาก และยังมีราคาสูงเพิ่มมากขึ้นด้วย ซึ่งหากมีปลาหมอคางดำเข้ามาทดแทนก็น่าจะทดแทนกันได้ เป็นการช่วยกันพยุงทางการตลาดไปได้อีกระยะ ในช่วงที่ยังไม่มีเนื้อปลานิลมาขาย แต่ขณะนี้ปลาหมอคางดำที่ว่ามีระบาดเข้ามาในพื้นที่แล้วนั้น ก็ยังมีเพียงจำนวนประปราย โดยมีชาวบ้านจับได้บ้าง แต่ได้นำไปทำกินกันในครอบครัวหมด จึงยังไม่มากเพียงพอที่จะนำมาส่งขายให้กับทางแผงค้าปลาเค็มแดดเดียว ที่ต้องการปลาจำนวนมากเพื่อนำมาแล่เนื้อทำปลาตากแดดเดียวขาย โดยในลำคลองก็ยังพบว่ามีปลาหมอคางดำอยู่ หลังจากถูกชาวบ้านจับได้อยู่เป็นระยะ จากการยกยอและมีติดขึ้นมาในยอแต่ละครั้งแต่ไม่มาก” น.ส.จงกลกล่าว
