วันที่ 27 กุมภาพันธ์ 2560 นายจักรกฤษฎ์ แก้วประเสริฐ รองคณบดีฝ่ายพัฒนานักศึกษา คณะครุศาสตร์อุตสาหกรรมและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล (มทร.) ศรีวิชัย จ.สงขลา เปิดเผยว่า คณะครุศาสตร์ มทร.ศรีวิชัย จัดโครงการการศึกษาวิถีชีวิตชุมชนตาลโตนด ที่ศูนย์เรียนรู้วิถีโหนด-นา-เล ต.ท่าหิน อ.สทิงพระ จ.สงขลา เพื่อให้นักศึกษาได้เรียนรู้วิถีชีวิตของชาวลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลาและการใช้ประโยชน์จากทรัพยากรต้นตาลโตนดที่มีอยู่ในพื้นที่
นางพูนทรัพย์ ชูแก้ว ผอ.ศูนย์เรียนรู้วิถีโหนด-นา-เล ต.ท่าหิน เปิดเผยว่า วิถีชีวิตของประชาชนลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลาที่อยู่กับการทำนา ปาดตาลโตนด และประมงในทะเลสาบสงขลาที่ได้เลือนหายจากอิทธิพลของวัฒนธรรมตะวันตก และสภาพแวดล้อมธรรมชาติที่เปลี่ยนไป ศูนย์เรียนรู้วิถีชีวิตโหนด-นา-เลจะเป็นสถานที่แห่งหนึ่งที่ฟื้นความทรงจำเยาวชนต่อบรรพบุรุษให้หันมายึดหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงในการดำรงชีวิต
นางพูนทรัพย์เปิดเผยว่า ในศูนย์ฯเก็บรวบรวมความรู้เกี่ยวกับอาชีพและเครื่องมือของประชาชนลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลาในอดีตไว้ให้เป็นแหล่งเรียนรู้ของเยาวชนครบวงจร
