เมื่อวันที่ 14 มีนาคม ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ริมถนนนิพัทธ์สงเคราะห์ หน้าห้างบิ๊กซีหาดใหญ่ ฝั่งขาออกจากตัวเมืองหาดใหญ่ จ.สงขลา มีร้านอาหารชื่อ “กะเหย๊าะเจ้าเก่า” ขายอาหารอิสลาม โดยร้านสร้างเป็นเพิงธรรมดา แต่ที่แปลกสะดุดตาและมีแห่งเดียวในเมืองหาดใหญ่ คือ นำกระทะขนาดใหญ่ หรือกระทะใบบัว 5 ใบ มาใช้ประกอบอาหารหน้าร้านและตักขายกันโดยไม่ต้องใช้หม้อ จนได้รับฉายาว่า “ร้าน 5 กระทะ” และยังอนุรักษ์ใช้เตาถ่านเป็นเชื้อเพลิงด้วย มีลูกค้าทั้งขาจรและประจำใช้บริการแน่นตลอดทั้งวัน
นางกะเหย๊าะ หมัดอาดำ อายุ 58 ปี เจ้าของร้านกล่าวว่า ที่มาของการนำกระทะใบบัวมาประกอบอาหาร เพราะทำอาหารได้มากกว่าหม้อและต้องการให้เป็นจุดขายของร้านที่ลูกค้าจำได้ง่าย เมื่อขับรถผ่านมาก็จะเห็นกระทะขนาดใหญ่วางอยู่หน้าร้าน โดยเฉพาะลูกค้าชาวไทยมุสลิมที่มาจากพื้นที่ 3 จังหวัดชายแดนภาคใต้ จะนิยมมาทานที่ร้าน
“เมนูอาหาร 5 กระทะ มีต้มและแกง ประกอบด้วย แกงแพะ แกงเนื้อ เนื้อต้มยอดชะมวง ซุปเครื่องใน ตัวเดียวอันเดียว ช่อมาลี และเอ็นวัว ซึ่งเป็นเมนูหลักของร้านที่ลูกค้านิยมมารับประทานและซื้อสั่งใส่ถุงกลับไปทานที่บ้าน ด้านรสชาตินั้นหายห่วงเพราะจัดแบบเน้นๆ ทุกเมนู แต่ละวันจึงมีลูกค้าในหาดใหญ่ และจากอำเภอใกล้เคียงเช่น อ.บางกล่ำ ควนเนียง และจาก 3 จังหวัดชายแดนภาคใต้ เดินทางมาใช้บริการตลอดทั้งวัน” นางกะเหย๊าะกล่าว
