ฮือฮา! ม.นครพนม คิดค้นไก่สายพันธุ์ใหม่ ศรีโคตรบูรณ์ เลี้ยงง่าย-โตเร็ว-ราคาดี
สถาบันวิจัยมหาวิทยาลัยนครพนม จับมือ สาขาวิชาสัตวศาสตร์ โชว์ความสำเร็จพัฒนาไก่พันธุ์ลูกผสมพื้นเมืองสายพันธุ์ใหม่ “ศรีโคตรบูรณ์” เป็นไก่เนื้อเยอะ เพื่อการค้า เลี้ยงง่าย โตเร็ว ราคาดี หนุนเกษตรกรเลี้ยงเพิ่มรายได้ กระตุ้นเศรษฐกิจ สร้างรายได้ในชุมชน
มหาวิทยาลัยนครพนม ร่วมกับ สถาบันวิจัยและพัฒนามหาลัยนครพนม และหน่วยงานเกี่ยวข้อง เปิดเผยข้อมูลความสำเร็จผลงานชิ้นสำคัญของงานวิจัยด้านการพัฒนาไก่พันธุ์พื้นเมือง โดยการพัฒนาไก่พันธุ์พื้นเมือง ผสมผสานกับไก่ลูกผสม หรือที่เรียกกันว่า ไก่สามสายเลือด จนได้สายพันธุ์ใหม่ ตั้งชื่อว่า “ไก่ศรีโคตรบูรณ์” ถือเป็นสายพันธุ์ใหม่ ต้นกำเนิดจากนครพนม มีจุดเด่นคือ เลี้ยงง่าย มีความแข็งแรงต่อโรค เหมาะแก่การเลี้ยงในพื้นที่ ออกไข่เยอะ เป็นไก่เนื้อที่เหมาะแก่การ นำไปเลี้ยงเพื่อการค้า ส่งขายป้อนตลาด นำไปปรุงเป็นเมนูต่างๆ ใช้ระยะเวลาเลี้ยงสั้น ใช้เวลาเลี้ยงประมาณ 60 วัน ได้น้ำหนักประมาณ 1.5 กก. ขายได้ในราคากิโลกรัมละ 90-100 บาท เชื่อว่าจะส่งผลดีต่อเกษตรกรในพื้นที่ รวมถึงเป็นการลดรายจ่ายเพิ่มรายได้ โดยมี สถาบันวิจัยและพัฒนามหาลัยนครพนมเป็นศูนย์เรียนรู้ รวมถึงเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ส่งเสริมให้เกษตรกร หรือผู้ที่สนใจ นำไปเลี้ยง สร้างรายได้ในครัวเรือน และชุมชน
ดร.มัทนียา สารกุล อาจารย์ประจำสาขาวิชาสัตวศาสตร์ มหาวิทยาลัยนครพนม เปิดเผยว่า ปัจจุบันการผลิตไก่พื้นเมืองในประเทศไทยยังไม่เพียงพอต่อความต้องการของผู้บริโภค อันเนื่องมาจากข้อจำกัดของไก่พื้นเมืองที่เติบโตช้า ให้ไข่น้อย และมีอัตราการแปรรูปต่ำเมื่อเทียบกับไก่ลูกผสม ด้วยเหตุนี้ สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) รวมถึงสถาบันวิจัยและพัฒนามหาวิทยาลัยนครพนม จึงเล็งเห็นความสำคัญในการยกระดับสายพันธุ์ไก่พื้นเมืองของไทย โดยมอบโจทย์และสนับสนุนงานวิจัยเพื่อพัฒนาแม่พันธุ์ไก่ลูกผสมพื้นเมือง หรือที่รู้จักกันว่า “ไก่สามสายเลือด” ที่เป็นสายพันธุ์ที่สามารถนำมาเลี้ยงและจำหน่ายได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทดแทนการพึ่งพาแม่พันธุ์ไก่ที่นำเข้าจากต่างประเทศ ที่ในปัจจุบันอยู่ในมือของบริษัทรายใหญ่ไม่กี่แห่ง ทำให้เกษตรกรทั่วไปไม่มีโอกาสเข้าถึงแม่พันธุ์คุณภาพดีที่ให้ผลผลิตสูง ทีมนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยนครพนมจึงได้พัฒนาแม่พันธุ์ไก่สายพันธุ์ไทย ที่เกิดและเติบโตในประเทศไทยภายใต้ชื่อว่า “ไก่ศรีโคตรบูรณ์” โดยตั้งชื่อตามพื้นที่ต้นแบบในการเพาะเลี้ยงและวิจัยในจังหวัดนครพนม เป็นแหล่งที่มีความเหมาะสมด้านภูมิอากาศและสิ่งแวดล้อม
ดร.มัทนียา กล่าวอีกว่า กระบวนการวิจัยเริ่มต้นตั้งแต่ปีงบประมาณ 2565 โดยพัฒนาแม่พันธุ์จนถึงรุ่นที่ 3 ผ่านกระบวนการคัดเลือกและจับคู่ผสมพันธุ์อย่างมีระบบ ได้สายพันธุ์ที่มีคุณสมบัติโดดเด่น ทั้งในด้านการเจริญเติบโตที่รวดเร็ว ใช้ต้นทุนค่าอาหารต่ำ ให้ไข่ดกฟองใหญ่ และสามารถให้ลูกไก่สามสายเลือดที่เติบโตไว ใช้ระยะเวลาเลี้ยงสั้น เป็นที่ต้องการของตลาด เหมาะสมกับสภาพแวดล้อมของไทย อีกทั้งยังต้านทานโรคและแมลงได้ดี ทำให้เกษตรกรสามารถลดต้นทุนการจัดการโรคและยารักษาได้อย่างมาก ปัจจุบันพบว่า มีเกษตรกรให้ความสนใจพันธุ์ไก่ศรีโคตรบูรณ์ โดยมีการลงทะเบียนขอรับลูกไก่ไปเลี้ยงเป็นจำนวนมาก ถือเป็นการสร้างโอกาสให้เกษตรกรรายย่อยสามารถพึ่งพาตนเองได้แล้ว ยังเป็นการลดการผูกขาดตลาดจากกลุ่มทุนรายใหญ่ สร้างความมั่นคงด้านอาหารให้กับประเทศ และยังส่งผลดีในด้านการสร้างงาน สร้างอาชีพ และเสริมรายได้ให้แก่ชุมชนในพื้นที่อย่างยั่งยืน
