ซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วกรุงผ่านมาตรฐานกทม.ร้อยละ 80

5.10.17 | 16:56 น.

เมื่อวันที่ 5 ตุลาคม ผู้สื่อข่าวรายงานว่า กองสุขาภิบาลอาหาร สำนักอนามัย กรุงเทพมหานคร (กทม.) ได้ตรวจสถานที่สะสมอาหาร ประเภทซูเปอร์มาร์เก็ต ในพื้นที่กรุงเทพฯ ที่ได้รับอนุญาตตามพระราชบัญญัติ (พ.ร.บ.) การสาธารณสุข พ.ศ.2535 จำนวน 234 แห่ง เพื่อมอบป้ายรับรองมารตรฐานอาหารปลอดภัยของกทม.เป็นรายปีโดยใช้แบบตรวจประเมินสุขลักษณะสถานที่สะสมอาหารตามข้อบัญญัติกทม. เรื่องสถานที่จำหน่ายอาหารและสถานที่สะสมอาหาร และคำแนะนำของคณะกรรมการสาธารณสุข ฉบับที่ 4/2559 เรื่องข้อกำหนดด้านสุขาภิบาลอาหาร

ทั้งนี้ พบว่า มีซูเปอร์มาร์เก็ต ที่ผ่านมาตรฐานและได้รับป้ายรับรองจำนวน 188 แห่ง เป็นร้อยละ 80.34 และไม่ผ่านมาตรฐานอีก 46 แห่งเป็นร้อยละ 19.66 รวมถึงมีประเด็นที่ต้องพัฒนาได้แก่ 1. ตู้แช่เย็นหรือตู้แช่แข็งหรือห้องแช่เย็นหรือห้องแช่แข็งมีการตรวจวัดอุณหภูมิอย่างสม่ำเสมอและมีตารางบันทึกอุณหภูมิที่สามารถตรวจสอบได้ 2. ขนมอบ (เบเกอรี่) กรณีขนมที่ไม่ได้บรรจุในถุงหรือกล่องต้องวางจําหน่ายในตู้หรือมีการปกปิดให้มิดชิด 3. การติดป้ายแสดงบริเวณการแยกเก็บอาหารหรือสินค้าที่หมดอายุหรือชํารุดที่รอการเก็บกลับคืน 4. ผู้สัมผัสอาหารต้องมีสุขภาพแข็งแรง โดยต้องมีใบรับรองแพทย์ว่าไม่เป็นโรคติดต่อหรือโรคที่สังคมรังเกียจหรือไม่เป็นพาหะนําโรคติดต่อ และ 5. การจัดให้มีคําเตือนกับผู้บริโภคเพื่อป้องกันการหยิบจับอาหารด้วยมือไว้ในบริเวณ