นับเป็นพระมหากรุณาธิคุณอย่างหาที่สุดมิได้ในชีวิตของนางรัชนี ทองเพ็ญ และครอบครัวร้านแดงเบญจรงค์ดอนไก่ดี ที่ได้รับการโปรดเกล้าฯ จากสมเด็จพระเทพฯ ให้เป็นผู้จัดทำสำรับเครื่องสาม เพื่อใช้ในการถวายภัตตาหารแด่คณะสงฆ์ชั้นผู้ใหญ่ ในพิธีถวายพระเพลิงพระบรมศพ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช บรมนาถบพิตร
ความงดงามวิจิตรบรรจงด้วยลวดลายจักรี บนชุดเครื่องเบญจรงค์เหล่านี้ คือ ชุดเครื่องสามหาบ หรือสำรับอาหารคาว หวาน และชุดน้ำชา ที่ทางร้านแดงเบญจรงค์ ตำบลดอนไก่ดี อำเภอกระทุ่มแบน จังหวัดสมุทรสาคร ซึ่งมีนางรัชนี ทองเพ็ญ (แดง) เป็นเจ้าของร้านนั้น ได้รับพระมหากรุณาธิคุณจากสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี โปรดเกล้าฯ ให้เป็นผู้จัดทำขึ้น เพื่อใช้ในการถวายภัตตาหารแด่คณะสงฆ์ชั้นผู้ใหญ่ ในพิธีถวายพระเพลิงพระบรมศพพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช บรมนาถบพิตร ณ พระบรมมหาราชวัง ในวันที่ 26 ตุลาคม 2560 ซึ่งนับเป็นพระมหากรุณาธิคุณอย่างหาที่สุดมิได้ในชีวิตของนางรัชนี และครอบครัว ตลอดจนช่างฝีมือ และลูกจ้างของร้านแดงเบญจรงค์ทุกคน
นางรัชนี กล่าวด้วยถ้อยคำที่ปลาบปลื้มปิติยินดีว่า เมื่อเดือนมิถุนายน 2560 ทางร้านแดงเบญจรงค์ ได้รับการประสานงานจากสำนักพระราชวังให้เป็นผู้จัดทำสำรับภัตตาหารหรือที่เรียกว่า “เครื่องสามหาบ” ในการพระราชพิธีถวายพระเพลิงพระบรมศพ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช บรมนาถบพิตร จึงได้วางแผนการจัดเตรียมวัสดุ กระเบื้องของขาว และจัดเตรียมช่างศิลป์ผู้จะวาดลายเบญจรงค์ โดยลวดลาย และสี ตลอดจนองค์ประกอบทั้งหมดบนชุดเครื่องสามหาบนั้น สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงเป็นผู้กำหนดให้ ซึ่งแต่ละอย่างล้วนแต่มีความหมายอันลึกซึ้งทั้งสิ้น โดยประกอบไปด้วย ชุดชามฝา ชุดคาวมีชามขนาด 5 นิ้ว จำนวน 7 ใบ ถ้วย 3 นิ้ว 1 ใบ จานเชิง 1 ใบ ทุกใบวาดด้วยลายจักรี พื้นชามเป็นสีขาว อันเปรียบประดุจความบริสุทธิ์ของพระองค์ท่าน ลายจักรีดอกใบสีเหลืองตัดทอง อันหมายถึงสีวันพระบรมราชสมภพ คือวันจันทร์ สีทองคือสีแห่งพระมหากษัตริย์ กลางฝาวาดเป็นตราจักรี คือพระมหาจักรีบรมราชวงศ์ ที่ฝาและตัวชาม ประดับพระปรมาภิไธย ภ.ป.ร. ภายใต้พระมหาพิชัยมงกุฎ ชามทั้งหมดวางบนตะลุ่มมุกขนาด 22 นิ้ว วาดลายหน้ากาฬ ด้านหนึ่งแกะสลักเป็นพระปรมาภิไธย ภ.ป.ร. ภายใต้พระมหาพิชัยมงกุฎ
สำรับชุดหวาน มีรูปแบบคล้ายกัน แต่ขนาดของชามจะลดขนาดลงตามโบราณประเพณี ช้อน ส้อม เป็นโลหะ ด้ามจับเป็นกระเบื้องวาดลายจักรี เช่นเดียวกับตัวชาม ทุกชุดจัดทำ จำนวน 9 ชุด 18 สำหรับ ใช้เวลาจัดทำ 4 เดือน โดยช่างเขียนลายที่ฝีมือดีที่สุดของแดงเบญจรงค์ เพียงคนเดียว
นอกจากนี้ทางร้านยังได้ทูลเกล้าถวายชุดแก้วน้ำชา อีกจำนวน 9 ชุด เป็นแก้วน้ำร้อน 1 ใบ แก้วน้ำเย็น 1ใบ วาดลายจักรีสีเหลืองตัดทองแบบเดียวกันกับชาม ซึ่งครั้งนี้ได้สร้างความภาคภูมิใจให้กับทางร้านแดง เบญจรงค์ และดีใจที่ได้มีโอกาสได้ทำงานเพื่อตอบแทนพระมหากรุณาธิคุณของในหลวงรัชกาลที่ 9 อีกครั้งหนึ่งในชีวิต
