ผู้ว่าฯ อัศวิน ผุดไอเดียปั้น เชฟชุมชน สอนทำอาหารช่วยประชาชนสร้างรายได้

ผู้ว่าฯ อัศวิน ผุดไอเดียปั้น เชฟชุมชน สอนทำอาหารช่วยประชาชนสร้างรายได้

เมื่อวันที่ 21 มกราคม พล.ต.อ.อัศวิน ขวัญเมือง ผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร (กทม.) โพสต์ข้อความผ่านเฟซบุ๊ก “ผู้ว่าฯ อัศวิน” ระบุว่า ปั้นเชฟจากคนในชุมชน โดยเชฟมืออาชีพ โดยลงพื้นที่สอนทำอาหารไปแล้ว 5 เขต และจะลงพื้นที่สอนเพิ่มอีก 4 เขต ในเดือนนี้

ทั้งนี้ พล.ต.อ.อัศวิน ระบุว่า “เชฟชุมชน” ปั้นเชฟจากคนในชุมชน โดยเชฟมืออาชีพ
การแพร่ระบาดของโควิด-19 ทำให้พี่น้องประชาชนได้รับผลกระทบจากการเลิกจ้าง สถานประกอบการลดกำลังคนลง ทำให้มีคนว่างงานเพิ่มมากขึ้น การส่งเสริมให้พี่น้องประชาชนมีอาชีพ สร้างรายได้ในครอบครัว โดยไม่ต้องใช้เงินลงทุนสูง จึงเป็นสิ่งที่จำเป็นมากเพื่อบรรเทาความเดือดร้อนให้กับพี่น้องประชาชนที่ได้รับความเดือนร้อนจากการแพร่ระบาดของโควิด-19

การส่งเสริมอาชีพที่จะทำให้ประชาชนเข้าถึงได้ง่ายและสะดวกมากที่สุด จะต้องลงพื้นที่ให้ความรู้ถึงในชุมชน ประชาชนจะได้นำไปใช้ประกอบอาชีพได้เลยตามความต้องการ กรุงเทพมหานคร (กทม.) จึงได้ส่งตรงความรู้จากเชฟมืออาชีพ ถึงคนในชุมชนให้มีทักษะการทำอาหารได้เหมือนเชฟ ที่เรียกว่า “เชฟชุมชน” โดยขอความร่วมมือจากเชฟ (Chef) ที่มีชื่อเสียง ลงพื้นที่พร้อมกับครูวิทยากรของโรงเรียนฝึกอาชีพ กทม.ถ่ายทอดประสบการณ์การทำอาหารให้กับพี่น้องประชาชนในชุมชนต่างๆ อย่างทั่วถึง โดยในแต่ละพื้นที่ได้มีการสำรวจความต้องการของประชาชนก่อน ว่ามีความต้องการให้สอนทำอาหารประเภทใด เพื่อให้ตรงกับความต้องการมากที่สุด

เชฟชุมชนได้ลงพื้นที่สอนอาหารไปแล้ว ใน 5 เขต ได้แก่ บางขุนเทียน ตลิ่งชัน ประเวศ บางกอกน้อย และลาดพร้าว ซึ่งในเดือนมกราคมนี้ เชฟจะลงชุมชนอีก 4 เขต ได้แก่ ทวีวัฒนา บางแค บางคอแหลม และบางรัก
นอกจากกจะมีการสอนทำอาหารถึงชุมชนแล้ว ยังได้ส่งเสริมให้ประชาชนสามารถประกอบอาชีพได้จริงด้วยเลย โดยมีเงินทุนประกอบอาชีพให้กับผู้ที่เข้าร่วมโครงการเชฟชุมชน เพื่อนำไปต่อยอดสร้างอาชีพ ทั้งอาชีพหลักและอาชีพเสริมได้อีกด้วย

Advertisement
QR Code
เกาะติดทุกสถานการณ์จาก Line@matichon ได้ที่นี่
Line Image