เมื่อวันที่ 30 เมษายน พญ.รังรักษ์ สวนดอก กุมารแพทย์ ศูนย์สุขภาพเด็ก โรงพยาบาลนวเวช กล่าวว่า ในยุคที่ทุกอย่างเร่งรีบ การกลับมาหาพลังจากธรรมชาติ คือกุญแจสำคัญที่จะช่วยให้ลูกรักเติบโตได้อย่างสมวัยและมีประสิทธิภาพสูงสุด เพราะการสร้างลูกให้สูง แกร่ง และสมบูรณ์แบบ เริ่มต้นได้ที่คำแรกของมื้ออาหาร สิ่งสำคัญอันแรก คือบรรยากาศในการรับประทานต้องมีความสุข สนุก เฉกเช่นเดียวกับการเล่น ไม่บังคับ ไม่ยัดเยียด ให้ทานเป็นมื้อๆ รับประทานพร้อมผู้ใหญ่และไม่ควรให้นมหรือขนมก่อนมื้อข้าว เพื่อกระตุ้นให้เกิดความหิว เรื่องต่อมาในเด็กที่รับประทานได้น้อย เราจะเน้นเรื่องคุณภาพอาหารมากกว่าปริมาณอาหารครบ 5 หมู่ และจับคู่อาหาร เพื่อประโยชน์สูงสุดในการดูดซึม ทั้งหมดนี้เริ่มต้นได้ง่าย ๆ ด้วยพลังอาหารธรรมชาติที่ครบถ้วนและเหมาะกับวัย มีดังนี้ 1.โปรตีนคุณภาพดี ตัวช่วยสร้างกล้ามเนื้อและส่วนสูง แหล่งอาหารธรรมชาติที่แนะนำได้แก่ ไข่ เนื้อสัตว์ เช่น ไก่ หมู กุ้ง ปลา โดยเฉพาะปลาทะเล เต้าหู้ และถั่วต่างๆ และนมสดรสจืด โปรตีนจะช่วยสร้างกล้ามเนื้อ ซ่อมแซมร่างกาย และเป็นพื้นฐานสำคัญของการเจริญเติบโต เด็กวัยเรียนควรได้โปรตีนทุกมื้อโดยเฉพาะมื้อเช้า
พญ.รังรักษ์ กล่าวต่อว่า 2.แคลเซียมและวิตามินดี เสริมกระดูกให้ยาวพบมากใน นม ปลาตัวเล็กกินได้ทั้งกระดูก งาดำ ผักใบเขียว และการรับแสงแดดอ่อนๆ ยามเช้า 10-15 นาที แคลเซียมช่วยเสริมความหนาแน่นกระดูก ส่วนวิตามินดีช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ดีขึ้น เคล็ดลับเสริมให้ลูกสูงและแข็งแรง เช่น นอนหลับให้พอ เด็กวัยเรียน 9-11 ชั่วโมงต่อวัน ออกกำลังกาย เช่น กระโดดเชือก ว่ายน้ำ บาสเกตบอล ลดน้ำหวาน น้ำอัดลม และขนมแปรรูป กินอาหารให้ครบ 3 มื้อ ไม่งดมื้อเช้า 3.ผักผลไม้หลากสี วิตามินและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ผักผลไม้ที่แนะนำ ได้แก่ บรอกโคลี แครอท ฟักทอง และผักอื่นๆ กล้วย มะละกอ ส้ม ฝรั่ง สตรอเบอร์รี่ เป็นต้น ซึ่งแนะนำควรให้ลูกกินผักผลไม้วันละ 3-5 ส่วน เพราะวิตามินเอ บำรุงสายตา วิตามินซี เสริมภูมิคุ้มกัน ใยอาหาร ช่วยให้ระบบขับถ่ายดี
พญ.รังรักษ์ กล่าวว่า 4.ไขมันดี ช่วยให้สมองไว เรียนรู้เร็ว แหล่งไขมันดี โอเมก้า 3 มีประโยชน์ช่วยพัฒนาสมอง ความจำ และสมาธิมีดังนี้ ปลาทะเลน้ำลึก เช่น ปลาแซลมอน ปลาทู ปลาทูน่า ปลาซาบะ ปลาซาร์ดีน, ผลไม้และไขมันพืช เช่น อะโวคาโด, น้ำมันเพื่อสุขภาพ เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันรำข้าว น้ำมันคาโนลา น้ำมันถั่วลิสง, ถั่วและเมล็ดพืช เช่น อัลมอนด์ วอลนัท เมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดเจีย ถั่วเหลือง และอื่นๆ เช่น ดาร์กช็อกโกแลต, โยเกิร์ตชนิดไขมันเต็ม และ 5.คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน พลังงานยาวนาน เลือกแบบไม่ขัดสี ได้แก่ ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีต มันเทศและข้าวโอ๊ต มีประโยชน์ช่วยให้พลังงานสม่ำเสมอ ไม่หิวบ่อย และควบคุมน้ำหนักดี ทั้งนี้ ความสูงและแข็งแรงไม่ได้สร้างเสร็จในวันเดียว แต่สร้างได้ในทุกมื้อ เริ่มต้นปั้นอนาคตของลูกรักตั้งแต่วันนี้ ด้วยพลังมหัศจรรย์จากธรรมชาติ ทั้งนี้ หากมีข้อสงสัยสามารถสอบถามรายละเอียดและขอรับคำปรึกษาได้ที่ศูนย์สุขภาพเด็ก โรงพยาบาลนวเวช
