เมื่อวันที่ 5 มิถุนายน ที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) นายพัฒนา พร้อมพัฒน์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข เป็นประธานงานแถลงข่าว “โครงการหน่วยตรวจสอบเคลื่อนที่เพื่อความปลอดภัยด้านอาหาร Mobile Unit for Food Safety” เลือกซื้อ เลือกกิน ปลอดภัยใส่ใจสุขภาพ ประจำปี 2569 โดยมี นพ.สมฤกษ์ จึงสมาน ปลัดกระทรวงสาธารณสุข ภญ.สุภัทรา บุญเสริม เลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา คณะผู้บริหารกระทรวงสาธารณสุข ผู้บริหาร อย. เจ้าหน้าที่ อย.และผู้แทนจากภาคเอกชนเข้าร่วมงาน
นายพัฒนา พร้อมพัฒน์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข เปิดเผยว่า กระทรวงสาธารณสุขให้ความสำคัญกับการคุ้มครองผู้บริโภคและการสร้างเสริมสุขภาพของประชาชน โครงการ Mobile Unit for Food Safety จึงเป็นอีกหนึ่งกลไกสำคัญในการนำองค์ความรู้ และเครื่องมือเฝ้าระวังด้านอาหารลงสู่พื้นที่จริง สอดคล้องกับนโยบาย MOPH PLUS+ ที่มุ่งส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรค ควบคู่กับการนำบริการด้านการคุ้มครองผู้บริโภคลงสู่ชุมชน
นายพัฒนา กล่าวว่า เพื่อให้ประชาชนเข้าถึงข้อมูลที่ถูกต้องเกี่ยวกับการเลือกซื้อและบริโภคอาหารอย่างปลอดภัย รวมทั้งเสริมศักยภาพการเฝ้าระวังความปลอดภัยอาหารในชุมชนให้มีความใกล้ชิด รวดเร็ว และครอบคลุมมากยิ่งขึ้น ทั้งการสาธิตการตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหารด้วยชุดทดสอบเบื้องต้น (Test-kit) เช่น การตรวจหาฟอร์มาลินในอาหารทะเล สารเร่งเนื้อแดงในเนื้อสัตว์และสารโพลาร์ในน้ำมันทอดอาหาร การจัดนิทรรศการเคลื่อนที่ให้ความรู้ด้านอาหารปลอดภัย การอ่านฉลากโภชนาการ และการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีสัญลักษณ์ ‘ทางเลือกสุขภาพ’ (Healthier Choice) รวมทั้ง เพื่อสร้างความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับความปลอดภัยอาหารแก่ประชาชน
“หลังจากที่ เมื่อเมษายน ที่ผ่านมากระทรวงสาธารณสุขได้มอบนโยบายในเรื่องการดูแลประชาชนว่า เราจะทำงานในเชิงรุกมากขึ้น แล้วก็จะทำงานในเชิงสนับสนุนไปพร้อมๆ กัน อย. ก็มีอีกหนึ่งกิจกรรมดีๆ ที่เป็นมาตรการเชิงรุกก็คือมาตรการ เรื่อง Mobile Unit ที่จะส่งรถ Mobile Unit เอ่อ มินิทรัค (Mini Truck) ออกไปพร้อมกับเจ้าหน้าที่เพื่ออำนวยความสะดวกให้กับประชาชน” นายพัฒนา กล่าว
นายพัฒนา กล่าวต่อว่า หากมีสินค้าหรือมีอาหารที่สนใจ หรือมีความประสงค์ที่อยากจะตรวจสารอาหาร สารพิษต่างๆ ที่อยู่ในอาหาร ว่ามีค่าเกินกำหนดหรือเปล่า เราก็มีการตรวจ Test Kit ให้ง่ายๆ ไปตามตลาดต่างๆ ไปตามโมเดิร์นเทรดต่างๆ อยู่ในคอนเซปต์ ‘เลือกซื้อ เลือกกิน อย่างปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพ‘ ทั้งหมดก็สามารถทำให้ อย.ทำมาตรการเชิงรุกเข้าไปดูแลประชาชนผู้บริโภคได้ง่ายมากขึ้น ไม่มีความจำเป็นที่จะต้องส่งเข้ามาตรวจใช้เวลา ยุ่งยาก แล้วก็อาจจะมีค่าใช้จ่ายที่สูง ในอนาคตจะทำขยายไปในหลายพื้นที่ เพิ่มมากขึ้นต่อไป แล้วก็ยืนยันว่า Mobile Unit จะไม่ใช่โครงการระยะสั้น แต่จะเป็นโครงการระยะยาวที่ทาง อย.จะทำอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้การดูแลสินค้า หรืออาหาร หรือผักผลไม้ต่างๆ ที่ใกล้ชิดกับชุมชน ใกล้ชิดกับหน่วยของประชาชน ได้มีความสามารถในการตรวจสอบโดยประชาชนเอง ได้ใกล้ชิดมากขึ้น
“พร้อมกันนี้ อย.ยังได้ส่งมอบชุดทดสอบเบื้องต้นให้แก่สำนักงานสาธารณสุขจังหวัด ทั่วประเทศ เพื่อใช้เป็นเครื่องมือในการเฝ้าระวังความปลอดภัยอาหารในพื้นที่อย่างพร้อมเพรียงกัน” นายพัฒนา กล่าว
ด้าน ภญ.สุภัทรา บุญเสริม เลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา กล่าวว่า สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) มีแผนส่งหน่วยเคลื่อนที่ออกให้บริการในตลาด ชุมชน และห้างสรรพสินค้าทั่วประเทศ เพื่อเป็นทั้ง ศูนย์ความรู้ด้านอาหารปลอดภัย และจุดเฝ้าระวังความปลอดภัยอาหารในพื้นที่ ผ่านการสาธิตการใช้ชุดทดสอบเบื้องต้นการให้คำแนะนำแก่ประชาชน และการติดตามสถานการณ์ความเสี่ยงด้านอาหารอย่างต่อเนื่อง
“อย.เชื่อมั่นว่าโครงการ Mobile Unit for Food Safety จะเป็นอีกหนึ่งกลไกสำคัญในการสร้างความรู้และความตระหนักด้านอาหารปลอดภัยให้แก่ประชาชน ควบคู่กับการเสริมความเข้มแข็งของระบบเฝ้าระวังความปลอดภัยอาหารในชุมชน อันจะนำไปสู่การเลือกซื้อและบริโภคอาหารอย่างปลอดภัย และมีส่วนร่วมในการสร้างสังคมไทยที่มีสุขภาวะที่ดีอย่างยั่งยืน” ภญ.สุภัทรา กล่าว
ประชาชนสามารถเข้าร่วมกิจกรรมและรับความรู้ด้านอาหารปลอดภัยได้ตามกำหนดการ ได้แก่ วันที่ 5 มิถุนายน 2569 ที่ บิ๊กซีติวานนท์ วันที่ 19 มิถุนายน 2569 ที่ตลาดสดธนบุรี เขตทวีวัฒนา วันที่ 3 กรกฎาคม 2569 ที่ ตลาดยิ่งเจริญสแควร์ เขตบางเขน วันที่ 17 กรกฎาคม 2569 ที่ ตลาดองค์การตลาดเพื่อเกษตรกร (อตก.) เขตจตุจักร วันที่ 5 สิงหาคม 2569 ที่ ตลาดสามย่าน เขตปทุมวัน และวันที่ 18 สิงหาคม 2569 ที่ เซ็นทรัลแจ้งวัฒนะ
ซึ่งภายหลังพิธีเปิด คณะผู้บริหารและเจ้าหน้าที่ อย.ได้ลงพื้นที่นำร่องปฏิบัติงาน ที่ ห้างสรรพสินค้าบิ๊กซีสาขาติวานนท์ เพื่อสาธิตการใช้ชุดทดสอบเบื้องต้นในการเฝ้าระวังความปลอดภัยอาหาร และให้ความรู้แก่ผู้บริโภคเกี่ยวกับการเลือกซื้ออาหารอย่างถูกต้องและปลอดภัย
