พีเอ็น คุกกี้ เฮาส์ (PN Cookies House) เจ้าแห่งเมอแรงก์สาขาใหม่ โดย ปิ่นโตเถาเล็ก

คุณนุ่นเจ้าของร้าน

ตามรอยพ่อไปชิมสัปดาห์นี้ ขอป่าวประกาศว่า พี เอ็น คุกกี้ เฮาส์ (PN Cookies House) ขนมเมอแรงก์โฮมเมดเจ้าโปรดในดวงใจของคุณชายถนัดศรี ได้มีร้านรวงสาขาของตนเองเป็นที่เรียบร้อยแล้วเมื่อวันที่ 9 เมษายน 2560 นี้เอง หลังจากรับสั่งทำขนมที่บ้านในหมู่บ้านชลนิเวศน์ ประชาชื่น มาช้านาน

ต่อไปนี้แฟนๆ ขาประจำไปซื้อหากันได้ที่ ชั้น 5 ศูนย์การค้าสยามสแควร์วัน ถนนพระราม 1 โดยร้านพี เอ็น คุกกี้ เฮาส์จะอยู่ตรงข้ามกับร้านอาหารญี่ปุ่น Zen ส่วนแฟนๆ คนไหนไม่รู้จักว่าศูนย์การค้าสยามสแควร์วันอยู่ตรงไหน ขอบอกว่าอยู่ตรงข้ามกับห้างสยามพารากอน ขึ้น รถไฟฟ้าบีทีเอส มาที่ สถานีสยาม แล้วจะมีทางเชื่อมต่อมาที่ห้างได้ กดลิฟต์ขึ้นมาชั้น 5 ร้านจะอยู่ฝั่งด้านที่ติดกับสถานีรถไฟฟ้า

เมอแรงก์คุกกี้ในห่อสีมพู

 

ร้านใหม่นี้ตกแต่งอย่างน่ารักสวยหวานในโทนสีขาวและชมพู มีห้องอบขนมเมอแรงก์คุกกี้แยกเป็นสัดส่วน มีช่องหน้าต่างกระจกใสโชว์ให้เห็นกรรมวิธีการทำเลย ส่วนฝั่งห้องขายขนมขนาดกะทัดรัด มีโต๊ะนั่งไม่กี่ตัวสำหรับผู้ที่ใจร้อนต้องการลิ้มลองเมอแรงก์ที่ร้านในทันที

Advertisement

สำหรับน้องใหม่ที่ยังไม่เคยได้ชิมของอร่อยเช่นนี้ ขอสาธยายว่า เมอแรงก์ (Meringue) คุกกี้ หรือเรียกสั้นๆ ว่า เมอแรงก์ คือ ขนมอบกรอบที่ทำจากไข่ขาว และน้ำตาล และถ้าอยากจะชิมเมอแรงก์อร่อยๆ สุดยอดเหนือคำบรรยายต้องมาที่ พีเอ็น คุกกี้ เฮาส์ (PN Cookies House)

เมอแรงก์สูตรนี้เป็นของคุณสุรางค์ ศิรินทร์ภาณุ เพื่อนของแม่ผมเอง โดยมีคุณนุ่น-ชวนันท์ กิจสัมพันธ์ ลูกสาวผู้สำเร็จการศึกษาจากคณะคหกรรมศาสตร์ ม.เกษตรศาสตร์ ช่วยสานต่อทำขนมเป็นอุตสาหกรรมเล็กๆ ในครอบครัว

ประวัติความเป็นมานั้นก็คล้ายกับผู้ทำขนมเก่งๆ คนอื่นๆ คือเริ่มจากทำขนมคุกกี้และเมอแรงก์แจกเครือญาติเพื่อนฝูง ใครได้ลิ้มลองก็ติดใจกันมาก รวมไปถึงครอบครัวเราที่ได้รับขนมชนิดนี้เป็นของกำนัลในเทศกาลทุกๆ ปี จึงบอกต่อชักชวนกันให้มาสั่งขนมไปชิม ไปๆ มาๆ เลยทำขายเสียเลย จนบัดนี้นับได้ 20 กว่าปีเข้าไปแล้ว

เมอแรงก์ของพีเอ็น คุกกี้ เฮาส์ ทำสดใหม่อยู่เสมอ กรอบอร่อยหอมหวานมันจนกินแล้วหยุดไม่ลง ด้วยความที่เนื้อบางเบาจึงกินได้เรื่อยๆ ไม่ยั้ง เมอแรงก์ตำรับนี้มีส่วนผสมของเม็ดมะม่วงหิมพานต์และอัลมอนด์ ใครที่คิดว่าเมอแรงก์จะต้องหวานเจื้อย กินนิดเดียวก็เลี่ยนแล้ว ขอให้มาลิ้มลองเมอแรงก์ของพีเอ็น คุกกี้ เฮาส์เสียก่อน แล้วรับรองว่าจะเกิดความเพลิน ชิมจนหมดห่อไม่เลี่ยนแม้แต่นิดเดียว

ครัวซองต์สังขยา

ซึ่งในช่วงแรกนี้ สาขาน้องใหม่ สยามสแควร์วันจะมีเมอแรงก์สูตรดั้งเดิมแต่เพียงอย่างเดียว ไม่มีรสชาติอื่นๆ บรรจุอยู่ในห่อสีชมพู สนนราคาห่อละ 95 บาท ในห่อแบ่งเป็น 3 ช่อง ช่องละ 9 ชิ้น รวมทั้งหมด 27 ชิ้น หนักประมาณ 1 ขีดนิดๆ ถ้าต้องการซื้อเยอะๆ หรือเอาไปฝากคนที่คุณรัก ก็สามารถซื้อเป็นกล่องของขวัญลวดลายผูกโบแดง มีกล่องขนาดบรรจุ 2 ห่อ 210 บาท และบรรจุ 4 ห่อ 410 บาท

นอกจากนี้ ที่ร้านยังมี ชาไทยหรือชานมเย็น หอมหวานมันไว้กินคู่กันด้วย ขายแก้วละ 45 บาท อีกทั้ง ครัวซองต์ราดสังขยา ที่ทำจากไข่แดง กะทิ และน้ำใบเตย สนนราคา 2 ชิ้น 55 บาท ไว้กินเล่นเพลินๆ สลับกับเมอแรงก์คุกกี้

ชาไทย

ส่วนใครที่อยากสั่งทำขนมเมอแรงก์สูตรโฮมเมดรสชาติต่างๆ ก็ยังโทรสั่งที่บ้านได้เหมือนเดิม โดยตอนนี้ใช้เบอร์มือถือเดียวกันทั้งที่บ้านและที่ร้าน คือเบอร์ 09-2098-6565 โทรสั่งได้ทุกวันตั้งแต่ 8 โมงเช้าถึง 3 ทุ่ม ซึ่งมีให้เลือกถึง 5 รสชาติ ทั้ง รสดั้งเดิม รสกาแฟ รสช็อกโกแลต อีกทั้งยังมี รสชาเขียว ที่ราคาแพงกว่านิดหน่อย และ รสงาดำ ที่ไม่มีส่วนผสมของเม็ดมะม่วงหิมพานต์และอัลมอนด์ ซึ่งชนิดนี้ขายราคาถูกกว่า 3 รสหลัก และไปรับได้ที่บ้านเลขที่ 406 หมู่บ้านชลนิเวศน์แยก 8 (4) ถนนประชาชื่น แถวคลองประปา ซึ่งที่บ้านจะเปิดให้รับขนม ตั้งแต่ 8 โมงเช้าถึง 6 โมงเย็นเท่านั้น

สำหรับผู้ที่ยังไม่เคยลิ้มลองเมอร์แรงก์คุกกี้ของพีเอ็น คุกกี้ เฮาส์ ปิ่นโตเถาเล็กแนะนำว่าให้มาที่ร้านสาขาใหม่แห่งนี้ที่ชั้น 5 สยามสแควร์วัน เพราะเขาเปิดโอกาสให้ทดลองชิม 1 ชิ้นก่อนตัดสินใจด้วย ปิ่นโตเถาเล็กไปนั่งสังเกตการณ์ เห็นว่าเมื่อใครได้เอาเข้าปากแล้ว เป็นต้องเดินเข้ามาซื้อเพิ่มแทบทุกราย

เชิญไปลิ้มลองด้วยตนเองและซื้อเป็นของกำนัลฝากเพื่อนฝูงญาติสนิทมิตรสหาย ร้านเปิดบริการทุกวัน ไม่มีวันหยุด ตั้งแต่ 11 โมงเช้าถึง 3 ทุ่มนะจ๊ะ

ข้อมูลร้าน

พีเอ็น คุกกี้ เฮาส์

(PN Cookies House)

โดย คุณชวนันท์ (นุ่น) กิจสัมพันธ์

ที่ตั้ง ชั้น 5 ห้อง 5008 ศูนย์การค้าสยามสแควร์วัน(Siam Square One) เลขที่ 388 ถนนพระราม 1 ปทุมวัน กรุงเทพฯ 10330

โทร 09-2098-6565

เปิดบริการ 11.00-21.00 น. ทุกวัน

แนะนำ เมอแรงก์ (Meringue) คุกกี้

สาขาที่บ้านเลขที่ 406 หมู่บ้านชลนิเวศน์ แยก 8 (4) ถนนประชาชื่น ติดต่อเบอร์เดียวกันได้เลย

QR Code
เกาะติดทุกสถานการณ์จาก Line@matichon ได้ที่นี่
Line Image