‘เศรษฐา’ พร้อมคณะ ‘เพื่อไทย’ เยี่ยมชม ProPak Asia 2023 ชื่นชมนวัตกรรมอาหารแห่งอนาคต เล็งใช้การตลาดนำ นวัตกรรมเสริม ส่งเสริมสินค้าเกษตร-ยกระดับเกษตรกร
เมื่อวันที่ 16 มิถุนายน นายเศรษฐา ทวีสิน แคนดิเดตนายกรัฐมนตรี พรรคเพื่อไทย (พท.) และประธานที่ปรึกษาหัวหน้าครอบครัวเพื่อไทย พร้อมด้วย นายเผ่าภูมิ โรจนสกุล รองเลขาธิการพรรค, น.ส.ลิณธิภรณ์ วริณวัชรโรจน์ รองเลขาธิการพรรค และรักษาการโฆษกพรรค และคณะ เยี่ยมชมการแสดงสินค้าอุตสาหกรรมและเทคโนโลยีด้านกระบวนการผลิต แปรรูป และบรรจุภัณฑ์ในงาน ProPak Asia ไบเทค บางนา โดยมีนายอาชว์ ประกาศวุฒิสาร ผู้จัดการโครงการ ProPak Asia 2023 ให้การต้อนรับ และพาเยี่ยมชมงาน
นายเศรษฐา กล่าวว่า การเยี่ยมชมงานวันนี้ คือการหาโอกาส สร้างมูลค่าผลิตภัณฑ์สินค้าต่อเนื่องของภาคเกษตร การแปรรูปสินค้าเกษตรด้วยองค์ความรู้เทคโนโลยี ใช้การตลาดนำ นวัตกรรมเข้ามาเสริมช่วยเพื่อลดต้นทุนให้ผู้ผลิตโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกษตรกร ทั้งนี้ นวัตกรรมและเทคโนโลยีที่ได้เห็นในวันนี้ส่วนมากเป็นนวัตกรรมและเทคโนโลยีชั้นสูง เช่น เรื่องนวัตกรรมอาหารแห่งอนาคต หรือ Future Food ซึ่งเป็นอาหารทางเลือกใหม่ของคนรักสุขภาพ มีแนวคิดการดูแลโลกผ่านมื้ออาหาร สร้างความมั่นคงด้านอาหาร และสร้างความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อม โดยนำนวัตกรรมใหม่ ๆ เข้ามาสร้างสรรค์วัตถุดิบต่าง ๆ ให้เกิดเป็นอาหารรูปแบบใหม่ ที่จะช่วยลดผลกระทบต่อสภาพแวดล้อม ขณะเดียวกันยังต้องรสชาติดีและมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วย
“ในส่วนของรัฐบาล ภาครัฐ และเอกชน ควรให้การสนับสนุนการจัดงานเผยแพร่เทคโนโลยีนี้ ทั้งเทคโนโลยีระดับสูง ระดับกลางและระดับล่าง ที่ภาคเอกชนและประชาชนทั่วไปสามารถเข้าถึงความต้องการต่างๆ ได้ โดยเฉพาะเทคโนโลยีการแปรรูปขั้นต้น ที่จะเป็นจุดเริ่มต้นไปสู่การแปรรูปขั้นสูง อีกทั้งงานนี้จะเห็นได้ว่าเป็นการพบระหว่างผู้ผลิตกับภาคเอกชน แต่ยังขาดองค์ประกอบในส่วนของแหล่งเงินทุนและสถาบันการเงิน ที่จะทำให้การจับคู่ธุรกิจเกิดขึ้นได้จริง รวมถึงมาตรการสนับสนุนด้านภาษีจากภาครัฐอีกด้วย” นายเศรษฐา กล่าว
