⦁…“นักเรียนโข่ง” การอบรมสถาบันจุฬาภรณ์ หรือ HAM 5 ใกล้จะจบหลักสูตร ตอนนี้อยู่ระหว่างถ่ายรูปเก็บไว้เป็นที่ระลึก ตอกย้ำความทรงจำ แม้จะอบรมกันช่วงสูงวัย แต่ได้ความรู้เติมเต็ม มีประโยชน์มากมาย ทั้งความทันสมัยของการแพทย์สมัยใหม่ การชะลอโรคภัยไข้เจ็บ การใช้ชีวิตยามป่วยไข้ การระวังเรื่องการกิน ที่บรรดาแพทย์แต่ละสาขามาบรรยาย เพื่อนร่วมรุ่นมีคนดังๆ เข้าอบรมคับคั่ง อาทิ พินิจ จารุสมบัติ อดีตรองนายกฯ สุวิทย์ คุณกิตติ อดีตรองนายกฯ “พล.อ.วิชิต ยาทิพย์” อดีตมือขวา พล.อ.ชวลิต ยงใจยุทธ อดีตนายกฯ ขรรค์ ประจวบเหมาะ อดีตบิ๊กธนาคารอาคารสงเคราะห์ สุเทพ เดชรักษา อดีตรอง ผบ.ตร. พล.ต.อ.สถาพร หลาวทอง อดีต ป.ป.ช. พงศ์กิตติ์ รอดงามพงศ์ เสี่ยเนี้ยบ สื่ออาวุโส ดอกไม้เหล็กของเพื่อนร่วมรุ่นอีกราย คือ รองศาสตราจารย์สัตวแพทย์หญิงนันทริกา ชันซื่อ บุตรีของ “ท่านวรรณ ชันซื่อ” อดีตประธานรัฐสภา ซึ่งก่อนหน้านี้ไม่กี่วัน “หมอหนิ่ง” เพิ่งได้รับรางวัลเกียรติคุณ นักธุรกิจสตรีและนักวิชาชีพสตรีอนุรักษ์โลกตัวอย่าง ประจำปี 2566 ในฐานะผู้อำนวยการศูนย์วิจัยโรคสัตว์น้ำ ดูแลชีวิตสัตว์ทะเลไปเกือบทุกภูมิภาค เพื่อนฝูงที่อบรมรุ่นเดียวกันและนอกวงการ จัดฉลองแสดงความยินดีให้
⦁⦁⦁⦁⦁⦁
⦁…“คุณหมอเรวัต วิศรุตเวช” อดีตรองปลัดกระทรวงสาธารณสุข หลังเกษียณอายุ คุณหมอมุ่งสู่การเมือง ได้เข้าสภา ชุดปี 2562 ในฐานะ ส.ส.คุณหมอมีบทบาทเด่นหลายเรื่องในสภา ทั้งเรื่องของหลักทางสังคม การเมือง และด้านการแพทย์ ชีวิตสุขภาพความเป็นอยู่ของประชาชน เลือกตั้งรอบนี้ คุณหมอเป็นแคนดิเดตนายกฯของพรรคเพื่อชาติและเป็นผู้สมัครบัญชีรายชื่อ แต่เวลาเตรียมตัวน้อยคะแนนไม่เข้าเป้า เลยเป็นโอกาสหยุดพัก มีเวลาส่วนตัวมากขึ้น รวมถึงต้อนรับเพื่อนฝูง ด้วยเมนูเด็ดประจำบ้าน คือ “ข้าวแช่” จากฝีมือการปรุงของ “คุณจิ๋ม” หรือ คุณศรีศัย ภริยาของคุณหมอ ซึ่งสืบทอดตำรับข้าวแช่โบราณมาจาก “คุณยาย–คุณหญิงเครือวัลย์ อิศรภักดี” ผู้ก่อตั้งโรงเรียนการเรือนในอดีต และเป็นภรรยาของพระยาอิศรภักดี คุณแม่ของคุณจิ๋มเป็นบุตรีของคุณหญิงเครือวัลย์กับพระยาอิศรภักดี ซึ่งสมรสกับ “คุณบุญศรี นันทาภิวัฒน์” จากตระกูลธนาคารแหลมทองในอดีต ก่อนมาแต่งงานกับคุณหมอเรวัต คุณจิ๋มใช้นามสกุล “นันทาภิวัฒน์” สำหรับ “ข้าวแช่” ตำรับบ้านคุณหมอ มีชื่อเสียงเด่นดังอยู่แล้วในวงการนักชิม คุณจิ๋มใช้ทีมงานในบ้านเป็นเด็กรุ่นใหม่ ปรุงอย่างพิถีพิถัน ประกอบด้วยข้าวสวยที่หุงเป็นเม็ดสวยแข็ง ใส่น้ำปรุงหอมและน้ำแข็ง รับประทานกับพริกหยวกยัดไส้แต่งสวยงามด้วยตาข่ายจากไข่ ลูกกะปิทอดสูตรเฉพาะกลิ่นหอมฟุ้ง ปลาหวานปั้นเป็นก้อน ปลาสลิดทอดออกรสหวาน กับเนื้อฝอยออกรสหวาน แกล้มด้วยผัก ผลไม้สลักสวยงาม ไชโป๊ผัดหอมแดง ปลาเค็มกับไข่แดงทอดเป็นก้อนเล็ก ผู้สนใจ เชิญชม TikTok ของ “วู้ดดี้” @woodywoody มีคลิปแนะนำวิธีลิ้มรสข้าวแช่ให้ได้รสชาติสมบูรณ์แบบ โดยมี “คุณจิ๋ม” ให้เสียงอธิบาย
คุณอ้อ
