คอลัมน์ เคี้ยวตุ้ยตะลุยกิน : ข่าวสด อาหารจานเด็ด 2020 รวมร้านอาหารของคนรักความอร่อย

อันดับแรกต้องขออภัยคนบ้านไกลไว้ก่อนเลยค่ะ เพราะจะเขียนถึงงาน “ข่าวสดอาหารจานเด็ด 2020” งานรวบรวมร้านอาหารเด็ดๆ ทั้งที่เป็นตำนาน และ ร้านหน้าใหม่มาแรงในงานเดียวกว่า 100 ร้านค้า ที่จัดวันนี้ (วันอาทิตย์ที่ 1 พฤศจิกายน 2563) เป็นวันสุดท้ายแล้ว ที่ชั้น 4 MCC Hall เดอะมอลล์ งามวงศ์วาน

แต่สำหรับคนบ้านใกล้ หรือ อยู่ไม่ไกลมาก แนะนำให้ออกมาเดินงานกันค่ะ เพราะว่างานนี้ คือ ที่สุดของหมุดหมายความอร่อยจริงๆ

เอาแค่ร้านระดับตำนาน 5-6 ร้านที่มารวมกันในงานเดียวก็คือที่สุดของแจ้แล้วค่ะ

เริ่มจากร้าน “สมบูรณ์โภชนา” ที่มีซิกเนเจอร์ “ปูผัดผงกะหรี่” อันลือลั่น ที่แม้ในงานจะเปลี่ยนจากก้ามปู มาเป็นเนื้อปูเพื่อความสะดวกในการรับประทาน ก็ไม่ทำให้เสียรสชาติดั้งเดิมแต่อย่างไร ที่ร้านรสแบบไหน ที่งานก็รสเดียวกับต้นตำรับเป๊ะค่ะ

ปูผัดผงกะหรี่ของที่ร้านสมบูรณ์โภชนา ถือเป็นระดับตำนาน เพราะอยู่คู่ร้านมานานหลายสิบปีแล้ว เริ่มดังจากชาวญี่ปุ่นที่ได้มาลิ้มลองแล้วติดใจ ไปเขียนรีวิวจนมีคนตามมากินมากมาย กลายเป็นของดีคู่ร้านที่ถ้าใครมาสมบูรณ์โภชนาแล้วต้องสั่งทุกราย

นอกจากปูผัดผงกะหรี่ สมบูรณ์โภชนา ยังได้นำกะเพราทะเล ฮ่อยจ๊อเนื้อปูล้วน ไก่ผัดเม็ดมะม่วง และ อีกหลายรายการยอดนิยมในร้านมาออกงานในครั้งนี้ด้วย

ร้านต่อมา “โรงเบียร์เยอรมันตะวันแดง” ที่ได้เอาขาหมูเยอรมันตะวันแดง อาหารขึ้นชื่อ ที่มีความพิเศษคือกรอบนอกนุ่มใน และ หอมกลิ่นเครื่องเทศ รับประทานคู่กับมันบด และ ซาวร์เคราต์ หรือ กะหล่ำปลีดองสูตรเฉพาะที่ร้าน บวกกับน้ำจิ้มซีฟู้ดสุดแซ่บ กินคู่กันละก็มันครบเครื่องจริงๆ ในงานสามารถเลือกซื้อได้แบบเป็นคัพ 80 บาท ซื้อแล้วถือเดินกินได้เลย หรือ จะซื้อกลับบ้านไปทั้งขาในราคา 280 บาทเท่านั้น

อีกร้านเด็ดอาหารอีสาน “ไก่ย่างเสือใหญ่” รสชาติอุบลฯแท้ แต่อร่อยระดับพรีเมียม เมนูหลักๆ คือ ไก่ย่าง ที่จะมีเคล็ดลับในการย่างไม่เหมือนใคร เป็นสูตรตกทอดจากรุ่นคุณยายที่ทำกันมา กรรมวิธีจะย่างด้วยเตาอินฟราเรดก่อน จากนั้นจึงนำมาย่างเตาถ่านต่อเพื่อให้หนังมีความกรอบอร่อย ในราคาครึ่งตัว 120 บาท เต็มตัว 220 บาท ส่วนส้มตำก็จะเตรียมเป็นพอร์ชั่นไว้ ใครสั่งอะไรก็หยิบมาตำได้ทันที มีทั้งตำไทย และ ปูปลาร้า จะให้เด็ดแนะนำปูปลาร้าค่ะ

ต่อมา “จกโต๊ะเดียว” ตำนานคู่เยาวราช จัดซิกเนเจอร์มาครบเซต ทั้งเกี๊ยวกุ้งชุดละ 100 บาท และ กระเพาะปลาใส่ก้ามปูใหญ่ๆ สูตรเฮียจกโดยเฉพาะ

อีกร้านตำนาน ภัตตาคาร “ลิ้มกวงเม้ง” คู่สามย่านมากว่า 30 ปี จัดเมนูเด็ด “บะหมี่ขาห่าน” ราคา 120 บาท เมนูนี้คลาสสิกสุดสุด ขาห่านคัดไซซ์จัมโบ้ ที่ผ่านกรรมวิธีการอบกว่า 3 ชั่วโมงถึงจะได้ความนิ่ม ละลายในปาก และ อีกเมนูต้นตำรับ ดั้งเดิมจากแต้จิ๋ว คือ ฮือแซ หรือ ปลาดิบแล่บาง เป็นเมนูที่จำหน่ายมา 70-80 ปีแล้ว คัดประหลาดสดๆ กินกับน้ำจิ้มรสหวาน แกล้มกับผักอร่อยที่หนึ่งค่ะ

นอกจากร้านตำนาน ยังมีร้านอีกมากมายที่มาเสิร์ฟความอร่อยในที่เดียว ที่กำลังฮอตเลยคือ ปาท่องโก๋ ในงานนำมาจากโรงแรมราวินทรา บีช รีสอร์ท แอนด์ สปา จังหวัดชลบุรี ที่ได้รับการพูดถึงมากที่สุดใน Tripadvisor ที่นำแป้งมานวดกันสดๆ เป็นแป้งสูตรเฉพาะ จุดเด่นคือกรอบนอกนุ่มใน และ เนื้อในเต็มเป็นรูอากาศ ขายในราคา 40 บาทเท่านั้น สามารถเลือกท็อปปิ้งได้ทั้งนมข้นหวาน สังขยาใบเตย และ ช็อกโกแลต

นอกจากนี้ ยังรวมร้านดังทั่วกรุง ที่คัดสรรสุดยอดเมนูอร่อยมาจากทั่วประเทศ ได้แก่ ก๋วยเตี๋ยวบ้านเนิน หมูกรอบอากง ตำปากเปิด หมูสะเต๊ะมังกรทองเยาวราช ส่วนที่มาจากทั่วไทยก็โดดเด่นไม่แพ้กัน อาทิ อาหารทะเลสดๆ จากจังหวัดสมุทรสาคร โรงแรมราวินทรา ของดีของดัง กุยช่ายเจ๊อิม เมนูเด็ดจากฉะเชิงเทรา ครัวข้าวสังข์หยด พัทลุง รวมถึงของดีของดังจากจังหวัดอุบลราชธานี นครราชสีมา ระยอง ประจวบคีรีขันธ์ ฯลฯ พร้อมด้วยผลิตภัณฑ์อาหาร OTOP สุดอร่อยจากกรมการพัฒนาชุมชน

เมนูพิเศษจากคนลูกทุ่งก็มี ครูสลา คุณวุฒิ พา ฮ้อน ฮ้อน แบรนด์กวยจั๊บญวนสุดอร่อยจากอุบลราชธานีมาให้คนกรุงได้ลิ้มรส ส่วน สุนารี ราชสีมา มีของดีเมืองย่าโมที่ลงมือปรุงเอง และส่งขายจนฮิตติดลมบนหลากหลายรายการ ทั้งน้ำปลาร้าปรุงรส น้ำพริกปลาฉลาด น้ำพริกปลาป่น ไส้กรอก ไส้อั่ว ปลาร้าผัดไข่ หมี่โคราช ปลาร้าบองสุก-ดิบ ปลาร้าบองแมงดา มาให้ลิ้มลอง

ใครที่สนใจเดินทางมาไม่ไกลนัก ขอเรียนเชิญนะคะ ที่ชั้น 4 เอ็มซีซีฮอลล์ เดอะมอลล์ไลฟ์สโตร์ งามวงศ์วาน งานเปิดตั้งแต่เวลา 11.00-21.00 น.

สำหรับคนที่ไม่สะดวกมาจริงๆ แต่อยากชิมบ้าง งานนี้มีบริการดิลิเวอรีจากข่าวสดค่ะ สามารถสแกนคิวอาร์โค้ด แล้วเลือกสั่งเมนูที่ถูกใจได้เลย หรือโทรสั่งได้ที่ Khaosod Food Delivery โทร 06-1417-4805, 09-8280-2792

รอบนี้อาจจะฉุกละหุกไปหน่อย แต่รับรองว่าเดินงานเดียวคุ้มจริงๆ ค่ะ

 

เกาะติดทุกสถานการณ์จาก
Line @Matichon ได้ที่นี่

LINE @Matichon

บทความก่อนหน้านี้อัยการชี้’มธ.’ต้องปฏิบัติตามพ.ร.บ.ข้อมูลข่าวสารราชการ คุ้มครองข้อมูลส่วนบุคคล
บทความถัดไปรายงานหน้า2 : ลุ้น‘เดโมแครต’ ชนะปธน.มะกัน ไทยได้อานิสงส์หรือกระทบชิ่ง