ปัจจุบันนี้มีผู้ป่วยโรคไตทั่วโลกกว่า 850 ล้านคน ทำให้โรคไตเป็นสาเหตุการตายอันดับที่ 6 ของสาเหตุการตายทั้งหมด การเกิดโรคไตเรื้อรัง จึงเป็นภาวะที่อันตรายทำให้เกิดความทุกข์ทรมานอย่างมาก
ส่วนหนึ่งของโรคไตเรื้อรังเกิดจากไตวายเฉียบพลันมาก่อน ในประเทศที่กำลังพัฒนาจะพบภาวะไตวายเฉียบพลันได้บ่อย สาเหตุเกิดจากการเสียสารน้ำและการรับประทานยาแก้ปวด ส่วนปัจจัยอื่นๆ ที่ทำให้เกิดไตวายเรื้อรังได้แก่ เบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคอ้วน รวมทั้งการติดเชื้อบางชนิด เช่น เอชไอวี, ตับอักเสบ การเป็นโรคไตตั้งแต่เด็ก ก็ทำให้เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นโรคไตเรื้อรังในผู้ใหญ่ได้
วันไตโลกปีนี้ เน้นถึงภาวะไตเรื้อรังและแนวทางในการป้องกันไตเสื่อม เช่น การปรับเปลี่ยนพฤติกรรม การเลือกรับประทานอาหาร ดื่มน้ำสะอาด ออกกำลังกาย ลดการบริโภคเค็ม งดดื่มเหล้า สูบบุหรี่ ซึ่งจะช่วยป้องกันและชะลอการเสื่อมของไตได้
รศ.พญ.ธนันดา ตระการวนิช อายุรแพทย์โรคไต คณะแพทยศาสตร์วชิรพยาบาล มหาวิทยาลัยนวมินทราธิราช บอกว่า คนไทยส่วนใหญ่จะติดการบริโภคอาหารหวานและเค็ม ดังนั้น การลดความเค็มในอาหารจะลดการเกิดโรคที่เกิดจากการบริโภคโซเดียมเกินได้ ซึ่งนอกจากโรคไตแล้ว ยังมีโรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง อัมพฤกษ์ อัมพาต รวมทั้งผู้ที่เป็นเบาหวานเองก็มีความเสี่ยงสูงต่อการเป็นโรคไต ผู้ป่วยกลุ่มนี้จึงต้องระมัดระวัง ลดการบริโภคอาหารหวานมันเค็มลง รวมทั้งใส่ใจในส่วนของเครื่องปรุงรสที่มีโซเดียมสูง ได้แก่ น้ำปลา เกลือ ซีอิ๊ว ผงปรุงรส ซอสปรุงรส ซุปก้อน แม้กระทั่งผงฟูที่ใส่ในเบเกอรี่ ก็มีความเค็มเช่นกัน
ส่วนในอาหารสำเร็จรูป เช่น ไส้กรอก แหนม จะมีสารกันบูด ซึ่งมีโซเดียมเป็นส่วนประกอบ น้ำแกง น้ำซุป มักใช้ซุปก้อนและมักปรุงให้มีรสเค็มจึงควรหลีกเลี่ยง ส่วนขนมขบเคี้ยว มักจะมีเกลือมาก ควรลดขนมกรุบกรอบซึ่งมีความหวานเค็มเช่นกัน
“คนเราควรลดการบริโภคเค็มทีละน้อย เช่น เดือนละ 10 เปอร์เซ็นต์ ในที่สุดต่อมรับรสจะชินกับอาหารที่เค็มน้อย ทำให้เราชินกับการรับประทานเค็มน้อยลงจนติดเป็นชีวิตประจำวันได้ และหากถ้าชอบทานเผ็ดหรือเปรี้ยวพอประมาณ อาจทำให้มีรสชาติมากขึ้นและทดแทนความหวานและเค็มได้”
รศ.พญ.ธนันดา ย้ำว่า ผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคไต เช่น ผู้ที่เป็นเบาหวาน ความดันโลหิตสูง ผู้ที่มีประวัติครอบครัวเป็นโรคไต ผู้ที่เป็นโรคไตตั้งแต่เด็ก ควรได้รับการตรวจคัดกรองโรคไตทุกปี ได้แก่ การตรวจปัสสาวะ เจาะเลือด และวัดความดันโลหิต
สำหรับกิจกรรมวันไตโลก ในปี 2562 นี้จะจัดขึ้นในวันอาทิตย์ที่ 17 มีนาคม 2562 ที่ลานเอเทรียม ชั้น 1 ภายในศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ราชประสงค์ กรุงเทพฯ โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย ภายในงาน จะมีการแสดงของเหล่าศิลปิน ดารา นักแสดง การตรวจสุขภาพไต และการให้ความรู้เรื่องโรคไตโดยแพทย์ผู้เชี่ยวชาญไตเฉพาะทาง สามารถสอบถามรายละเอียดได้ที่ 0-2718-1898 หรือ เว็บไซต์ www.nephrothai.org
