วันนี้ขอทำตัวเป็นนักชิมกะเขาหน่อยนะน้องหนู ว่าจะเป็นเหมือน “ปิ่นโตเถาเล็ก” ก็เป็นไม่ได้ หรือจะเป็น “ภัทรมน” ที่ซอกแซกไปชิมที่นั่นที่นี่ หรือจะทำอาหารกินเองยังไม่ได้ หรือจะเป็นอย่าง “มาดามตวง” ยิ่งไม่ได้ใหญ่ เพราะไม่มีทั้งรายการโทรทัศน์ และร้านอาหารของตัวเอง
เป็นได้แต่เพียงเพื่อนบอกว่าร้านนั้นร้านนี้อร่อย ก็ว่าตามไปด้วย
วันก่อนพรรคพวกส่งไลน์เชิญชิมมาว่าให้ไปลองชิมก๋วยเตี๋ยวไกลถึงเมืองจันท์
ข้อความเชิญมาว่า ที่จันทบุรีมีร้านก๋วยเตี๋ยวอร่อยมาก อยากให้ไปลองรับประทาน หากอร่อยจริง ขอรับการสนับสนุนชวนชิมด้วย
ก๋วยเตี๋ยวร้านนี้ชื่อว่า “ก๋วยเตี๋ยวขลุกขลิก” นอกจากก๋วยเตี๋ยวขลุกขลิกแล้ว ยังมีอาหารอย่างอื่นเชิญชวนให้รับประทานด้วย คือ ข้าวคลุกน้ำพริกเกลือ ต้มยำมะนาว ทะเล กระดูกอ่อน สนนราคาไม่แพง
บอกราคาไว้ว่า ข้าวคลุกน้ำพริกเกลือ (ทะเล 50.-) 40-50 บาท
ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส ลูกชิ้น หมูแผ่น 40 บาท
ข้าวต้มปลา ทะเล กระดูกอ่อน รวมมิตร 40-50 บาท และอาหารอีกหลายอย่าง
ร้านแรกตั้งที่บริเวณวงเวียนใกล้ตลาดน้ำพุ
ร้านสาขา 2 ตั้งอยู่บนถนนเลียบแม่น้ำจันทบุรี แยกจากถนนหลักเมืองประมาณ 60 เมตร
เห็นภาพที่เพื่อนถ่ายส่งมาในไลน์ มีเครื่องก๋วยเตี๋ยวในตู้ น่ากิน
น้องหนูที่อยู่เมืองจันท์ คงเคยไปรับประทานมาแล้ว โดยเฉพาะ “หนุ่มเมืองจันท์” ขวัญใจนักอ่านเจ้าของหนังสือชุด “ฟาสต์ฟู้ดธุรกิจ” เล่มหลังสุด คือ ทางของเราต้องก้าวเอง หนังสือขายดีอันดับหนึ่งของสำนักพิมพ์มติชนในงานสัปดาห์หนังสือแห่งชาติที่ผ่านมา น้องหนูที่ยังไม่ได้อ่าน หาซื้อได้ตามร้านหนังสือชั้นนำทั่วไป หรือที่สำนักพิมพ์มติชน
เอาไว้วันไหนมีโอกาสไปเมืองจันท์จะลองแวะไปชิมแล้วกลับมาบอกว่าก๋วยเตี๋ยวขลุกขลิกของร้านนี้เป็นอย่างไร เอาอย่างนั้นนะจ๊ะ
เรื่องของอาหารการกิน เฉพาะหนังสือพิมพ์มติชนมีรายการชวนชิมอาหารให้น้องหนูและท่านผู้อ่านไปทดลองชิมถึง 3 รายการ ตั้งแต่เจ้าเก่า “ปิ่นโตเถาเล็ก” ทายาทของ “ถนัดศอ” ผู้ที่ย้อนรอยบิดาตามไปชิมแล้วนำมาแจ้งให้ทราบว่า ร้านนั้นร้านนี้ยังอยู่ หรือยังอร่อยเหมือนเดิมหรือไม่ หลายครั้งยังนำพาพวกเราไปลิ้มลองอาหารในต่างประเทศหลายแห่ง โดยเฉพาะอาหารญี่ปุ่น ทั้งในกรุงเทพฯ และในญี่ปุ่น
ส่วนของ “ภัทรมน” มักจะเดินดินกินข้าวแกง (ชื่อหนังสือของวิษณุ เครืองาม ที่สำนักพิมพ์มติชนจัดพิมพ์) ไปตามถนนหนทาง แวะร้านโน้น ร้านนี้ ถือคติว่า ราคาไม่แพง แต่อร่อย ระยะหลังมานี้มักเขียนถึงอาหารคนป่วย หรือวิธีประกอบอาหารเช้ารับประทานเอง
“มาดามตวง” นอกจากมีรายการโทรทัศน์เอง วันนี้ยังมีร้านอาหารในซอยทองหล่อ ชื่อร้าน “โรสแมรี่” ตั้งอยู่ในทองหล่อ ซอย 11 หน้าปากซอยเป็นร้านกาแฟแบล็คแคนยอน ของประวิทย์ จิตนราพงศ์
ส่วนในนิตยสารมติชนสุดสัปดาห์ “ถนัดศอ” เจ้าเก่า ใช้ชื่อใหม่ว่า “ถนัดศรีชวนชิม” ตำนานแห่งความอร่อยปักหลักในหน้าก่อนสุดท้ายมานานนับนาน อ่านเมื่อไหร่อร่อยเมื่อนั้น
หนังสือพิมพ์รายวันอีกเล่มหนึ่งในเครือมติชน “ข่าวสด” ยังมีรายการชวนชิมอาหาร โดย “เขียงมะขาม” รับประทานอาหารร้านไหนอร่อยเก็บมาเขียนทันที ทั่วร้อยเอ็ดเจ็ดย่านน้ำ หลายครั้งไม่เขียนเฉพาะความอร่อยเท่านั้น ยังบรรยายวิธีประกอบอาหารชนิดนั้นยั่วน้ำลายน้องหนูผู้อ่านอีกต่างหาก
บนหน้าเดียวกันทุกวันศุกร์ ยังมีรายการอาหารเด็ด 77 จังหวัดให้ตามไปชิมตามไปกิน
เรื่องของอาหารการกิน วันนี้มีอาหารแปลกใหม่ ทั้งที่เป็น “ฟาสต์ฟู้ด” ทั้งที่เป็นอาหารจานเดียว เป็นอาหารตามสั่ง หลากหลายประเทศที่มีให้เลือกรับประทานทั้งถูก ทั้งปานกลาง ทั้งแพง
ตามอัธยาทรัพย์ครับผม
