คุยกับเพื่อนไว้นานแล้วว่าแถวบ้านมีร้านเต้าทึงเจ้าอร่อย เพิ่งมีโอกาสพาไปลอง และก็ไม่ผิดหวัง (อีกครั้ง) แต่สิ่งที่เราประทับใจเหมือนกัน นอกเหนือไปจาก “รสชาติ” มีหลายสิ่งด้วยกัน เริ่มตั้งแต่ความกระตือรือร้นในการให้บริการของเจ้าของร้าน เพราะตอนที่ไปถึง ร้านยังไม่ทันเปิด แอบคิดว่าวันนี้คงอดแน่แล้ว ประตูร้านก็เปิดออก พ่อค้ากำลังยกโต๊ะเก้าอี้ออกมาจัด เมื่อเงยหน้าขึ้นมาเห็นพวกเราก็เอ่ยปากขึ้นทันทีว่า “รีบหรือเปล่าครับ ถ้าไม่รีบรอสักห้านาทีนะครับ” พูดเสร็จก็กุลีกุจอรีบจัดร้านต่อ
ความกระตือรือร้นของพ่อค้าทำให้เรารู้สึกเต็มใจที่จะยืนรอริมฟุตปาธ ห้านาทีหรือมากกว่านั้น
ในระหว่างนั้น พ่อค้าก็ถามเราไปพลางด้วยว่า ต้องการสั่งอะไร พอรู้แล้วก็ตะโกนไปหลังร้านเพื่อสั่งให้ด้วย
เมื่อโต๊ะเก้าอี้ชุดแรกจัดเสร็จ เราเดินไปนั่งยังไม่ทันไร เต้าทึงเย็นสองถ้วยที่สั่งไปก็มาถึง เบ็ดเสร็จแล้วไม่น่าจะถึง 5 นาที
เป็นเต้าทึงที่มีสารพัดเครื่อง ทั้งรากบัวเชื่อม แป๊ะก๊วย พุทราเชื่อม วุ้นมะพร้าว ลูกเดือย โปะด้วยน้ำแข็งบดละเอียดแบบเกล็ดหิมะ แล้วราดด้วยน้ำเชื่อมลำไย รสชาติไม่หวานมาก กลมกล่อมกำลังดี
ระหว่างที่กำลังละเลียดแป๊ะก๊วยในถ้วยไปพลาง หันไปดูอีกทีคนนั่งกันเต็มร้านแล้วภายในไม่กี่นาที? ยังไม่นับว่ามีที่ยืนรอหน้าร้านเพื่อซื้อกลับบ้านอีกเพียบ ทั้งที่นั่งกินในร้านเกินครึ่งยังสั่งกลับไปฝากคนที่บ้านด้วย
รวมทั้งพวกเรา?
ร้านนี้ไม่ได้ขายแต่เต้าทึง แต่ยังมีเมนูอื่นๆ เช่น บัวลอยงาดำน้ำขิง และอื่นๆ อีกหลายอย่างด้วยกัน ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น
เพื่อนที่ไปด้วยสั่งเต้าทึงเย็นกลับบ้าน ทีแรกนางจะไม่เอาน้ำแข็ง เพราะคิดว่าเอาไปก็ละลายทิ้งไปเปล่าๆ แต่เมื่อเห็นแพคเกจจิ้งแล้วก็เปลี่ยนใจ
ถ้าลูกค้าสั่งเต้าทึงเย็นกลับบ้าน พ่อค้าจะตั้งใจห่อน้ำแข็งด้วยกระดาษอย่างดีหลายชั้นเพื่อที่ว่าระหว่างเดินทางน้ำแข็งจะได้ไม่ละลายเร็วนัก และถ้าสั่งเมนูร้อนอย่างบัวลอยงาดำน้ำขิงกลับบ้านรวมไปด้วย นอกจากห่อน้ำแข็งด้วยกระดาษหลายชั้นแล้วยังมีกล่องโฟมคั่นเป็นการป้องกันให้ด้วยอีกชั้น ก่อนที่จะวางถุงบัวลอยที่มีน้ำขิงร้อนๆ ในถุงรวมกัน?
เรียกว่ามีความใส่ใจและพิถีพิถันทุกขั้นตอนจริงๆ
บ้านเพื่อนอยู่ไกลจากร้านเต้าทึงที่พาไปชิมค่อนข้างมาก นางรายงานกลับมาด้วยน้ำเสียงปลาบปลื้มว่า ถึงบ้านแล้วน้ำแข็งยังไม่ละลาย อร่อยต่อรอบดึกได้อีก
นอกจากรสชาติและความพิถีพิถันข้างต้นที่ทำให้พวกเรารู้สึกประทับใจ ระหว่างที่นั่งในร้าน ท่าทีกระฉับกระเฉงและกระตือรือร้นในการให้บริการของพ่อค้าร้านเต้าทึง ส่งพลังบวกมาถึงพวกเราให้เข้าใจว่า “ความรัก” ในสิ่งที่ “ทำ” เป็นอย่างนี้เอง
นึกถึงข้อความที่ท่าน ว.วชิรเมธี เขียนบนเฟซบุ๊ก “การได้ทำในสิ่งที่รัก เป็นความสุขอยู่แล้วในตัวเอง สำหรับคนที่ค้นพบว่าตนรักอะไรและได้ทำในสิ่งนั้น ความสุขของเขาคือหนทาง ไม่ใช่ปลายทาง” (Happiness is the way)
“ริชาร์ด เอสที จอห์นสัน” นักการตลาดและนักวิเคราะห์ธุรกิจ เล่าบนเวทีเท็ดทอล์กว่า เขาใช้เวลา 7 ปี สัมภาษณ์ผู้ที่ประสบความสำเร็จในชีวิตกว่า 500 คน โดยถามพวกเขาว่าอะไรกันแน่ที่นำไปสู่ความสำเร็จในชีวิต ได้ข้อสรุปออกมา 8 ข้อ ดังนี้
1.”รักในงานที่ทำ” คนที่ประสบความสำเร็จ
ส่วนใหญ่บอกว่า “แรงผลักดันทั้งหลายที่ทำให้เขาสร้างสิ่งต่างๆ ขึ้นมาได้ มาจากความรักในงานที่ทำ ไม่ใช่เพื่อเงิน” เงินจะตามมาเองถ้าได้ทำงานที่รัก
นักเขียน “เจเค โรลลิ่ง” เจ้าของผลงานแฮร์รี่พอตเตอร์อันโด่งดัง ก็ไม่ได้เขียนแฮร์รี่พอตเตอร์เพราะอยากรวย แต่เพราะรักการเขียนหนังสือ และคิดแค่ว่าต้องการจะทำให้มีเงินพอสำหรับที่จะเขียนต่อไปได้
2.”ขยัน” มหาเศรษฐีเจ้าของอาณาจักรสื่อ “นิวส์คอร์ป-รูเพิร์ต เมอร์ด็อกซ์” บอกว่า
“ให้ขยันเข้าไว้ เพราะไม่มีอะไรได้มาง่ายๆ”
3.”ต้องเก่ง” อเล็กซ์ การ์เด็น บอกว่า “ถ้าอยากประสบความสำเร็จ ให้เลือกอะไรมาสักอย่าง แล้วทำให้เก่งไปเลย ไม่มีเวทมนตร์ตัวไหนช่วยให้คุณเก่งได้ นอกจากการ ฝึกฝน ฝึกฝน แล้วก็ฝึกฝน”
4.”มุ่งมั่น” มีความมุ่งมั่นกับสิ่งใดสิ่งหนึ่งอย่างเต็มที่
5.”ผลักดัน” ต้องผลักดันตนเอง ทั้งทางกายและทางใจ ต้องเอาชนะความอายและความไม่มั่นใจในตนเอง นักแสดงชื่อดัง
“โกลดี้ ฮอว์น” บอกว่า “เคยไม่มั่นใจในตนเองมาตลอด คิดว่ายังไม่เก่งพอ ไม่ฉลาดพอ และคิดว่าไม่มีทางทำสำเร็จหรอก” แต่ปัญหาคือไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะผลักดันตนเอง
6.”บริการ” ศัลยแพทย์ชื่อดัง “เชอร์วิน
นูแลนด์” บอกว่า เขารู้สึกเป็นเกียรติที่ได้ให้บริการในฐานะหมอ เราควรให้บริการสิ่งที่มีค่ากับคนอื่นๆ และนั่นคือวิธีที่จะทำให้เรารวยได้จริงๆ
7.”ไอเดีย” ไม่มีเวทมนตร์ใดที่จะเสกไอเดียขึ้นมาได้ ก็แค่ทำอะไรบางอย่างที่เรียบง่าย
8.”อดทน” ไม่ว่าจะเป็นความอดทนกับความล้มเหลว อดทนกับเสียงวิจารณ์ คำปฏิเสธ หรือแรงกดดัน ความอดทนคือตัวแปรหมายเลขหนึ่งที่ทำให้เราประสบความสำเร็จ
