มีข่าวเบิกบานเรื่องอาหารการกินมาบอกเล่า
เรื่องของเรื่องคือ วันที่ 22-25 กันยายนนี้ ที่เอ็มซีซีฮอลล์ เดอะมอลล์ บางกะปิ
บริษัท ข่าวสด จำกัด จับมือกับ STARVINGTIME ระดมอาหารจานเด็ดออกมาโชว์
แหม แค่ชื่องาน “มหกรรมอาหารจานเด็ด Food Fest 2016” ก็กระตุ้นต่อมอยากให้ไปลองแล้ว
เพราะบล็อกเกอร์ STARVINGTIME เขามีชื่อเสียงด้านการนำเสนอร้านอาหารเด็ด ร้านอร่อยชื่อดัง
ปัจจุบันมีผู้ติดตามกว่า 1 ล้านคน ในอินสตาแกรมและเฟซบุ๊ก
การคัดสรรอาหารของบล็อกเกอร์นี้ แบ่งอาหารออกเป็น 4 ประเภท
โซเชียลฟู้ด ฟิวชั่นฟู้ด ฟู้ดทรัก หรือคาราวานรถอาหาร และอาหารประจำท้องถิ่นต่างๆ
ขยายความได้ว่า โซเชียลฟู้ด เป็นอาหารที่คนอยากแชร์ในโซเชียล
ฟิวชั่นฟู้ดก็ผสมหลายเชื้อชาติ ฟู้ดทรัก เป็นอาหารที่ขายบนรถขนาดใหญ่และเล็ก
และอาหารประจำถิ่น
ข้อได้เปรียบของ STARVINGTIME คือมีข้อมูลร้านอาหารเป็นพันร้าน ทำให้สามารถเลือกได้
เลือกเอาร้านที่มีรสชาติอร่อยที่สุดออกมาได้
ขณะที่บริษัทข่าวสดซึ่งมีดีด้านตระเวนหาอาหารชิม 77 จังหวัดมาแล้ว คิดอยากรวมเอา “ของดี” น่าลองชิมมาไว้ที่เดียวกัน
สุดท้ายได้ประสานมือผนึกกำลังกับ STARVINGTIME ดำเนินการ
เปลี่ยนเอ็มซีซีฮอลล์ เดอะมอลล์ บางกะปิ เป็นสวนอาหาร
ดึงเอาร้านอาหารที่ได้รับการแนะนำมาเปิด แถมยังให้โอกาส “ชิมฟรี” แก่ผู้มาร่วมงาน
อาทิ วันแรกที่เปิดงาน 22 กันยายน มีกิจกรรมเปิดประสบการณ์ชิม
ทั้งนี้ จะเชิญร้านอาหารเด็ดจำนวน 15 ร้าน นำอาหารมาให้ชิมฟรี
แต่ให้โอกาสพิเศษนี้เฉพาะ 80 คน ที่ได้รับการคัดเลือกเท่านั้นนะ
ส่วนร้านที่มาร่วมมีอาทิ ร้าน chicken hour ที่ขายไก่ทอดไต้หวันชิ้นใหญ่ เน้นความกรอบ มีความหอมของเครื่องเทศแบบไทย
เมนูดังอีกหนึ่งคือ “ปลาหมึกยักษ์ราดชีสทอดกรอบ”
โอ้ พระแม่เจ้า ไก่ทอด ปลาหมึกยักษ์ ได้ยินแล้วยังน้ำลายไหล
หรือใครอยากลองชิม ทาโกยากิลูกหมึกยักษ์ ตามสไตล์ร้าน Bloc26th takoyaki ที่มีเอกลักษณ์เป็นของตัวเองในเรื่องของซอส ก็เชิญไปลอง
หรือใครแวะไปที่บูธ “พอฎี เรซิพี Pordee Recipe” จะพบกับเมนู “หมูย่างมหาประลัย”
จะมหาประลัยอย่างไร มิอาจรู้ได้ นอกจากไปชิมด้วยตัวเอง
ไม่ใช่เฉพาะของคาวเท่านั้น
ของหวานก็มี อย่าง “ปังพอนด์ ดอนหวาย” ขนมปังสังขยาเนื้อนุ่มรสชาติกลมกล่อม ที่เป็นจุดขายของดอนหวายก็มีมาออกบูธ
คนชมชอบกาแฟก็มีร้าน “ลั้งฮวา Langhua” มาร่วม
นอกจากจะได้ลองกาแฟกับปังเย็นชื่อดังย่านหัวลำโพงแล้ว ยังมีขนมไดฟูกุไส้เลม่อนสูตรเด็ดมีเฉพาะร้านมาให้ทดลองด้วย
เท่าที่ฟังมาข้อดีของงาน “มหกรรมอาหารจานเด็ด Food Fest 2016” ครั้งนี้คือได้ทดลองอาหารที่มีอัตลักษณ์
อัตลักษณ์ที่แสดงถึงความแตกต่างจากผู้อื่น
ข้อดีต่อมาคือเปิดช่องทางและนำเสนอไอเดียเก๋ไก๋แก่ผู้เข้าชมงาน
เผื่อจะจุดประกายให้นำไปขยายเป็นกิจการตัวเองได้
งาน “มหกรรมอาหารจานเด็ด Food Fest 2016” จึงไม่ได้มีเฉพาะบูธอาหาร
ทุกวันบนเวทีกลาง ยังมีกิจกรรมเกี่ยวกับอาหารมานำเสนอ
บางวันให้ดารา “พา” อร่อย บางวันดึงคนดังนั่งคุยเรื่องอาหาร
รวมไปถึงการทำธุรกิจเกี่ยวกับอาหาร
ที่ขาดไม่ได้คือการสาธิตเมนูเด็ดจากเชฟมือระดับพระกาฬ จากมติชนอคาเดมี
ใครสนใจอย่าลืม วันที่ 22 ถึง 25 กันยายน ที่เดอะมอลล์ บางกะปิ
คนเคยไปร่วมงานที่เครือมติชนจัด คงซึมซับสไตล์การจัดงานของมติชน
ไม่ว่าจะเป็นมติชนเฮลท์แคร์ วันเส้นทางเศรษฐี งานเทคโนโลยีชาวบ้าน งานสบายใจไหว้พระดี ยางพาราบึงกาฬ หรืออื่นๆ
คนเคยไปคงจะทราบว่าได้ทั้งสาระและความบันเทิงกลับบ้าน
งานมหกรรมอาหารจานเด็ด Food Fest 2016 นี้ก็เช่นกัน
มติชนยังคงมีอัตลักษณ์ในการจัดงาน
เหมือนอาหารที่นำไปร่วมภายในงานครั้งนี้…มีอัตลักษณ์
โลกใบนี้ อัตลักษณ์มีความสำคัญมากขึ้นเรื่อยๆ
เพราะอัตลักษณ์คือความแตกต่างที่เรามี แต่คนอื่นไม่มี
หรือแม้จะมี แต่ก็ไม่เหมือน
อัตลักษณ์จึงเป็น “จุดขาย” เฉพาะตัว
และในวันที่ 22-25 กันยายนนี้ มติชนได้รวบรวมอาหารที่มีอัตลักษณ์มานำเสนอ
โชว์ความงาม โชว์รสชาติ โชว์อัตลักษณ์
วันนี้ได้ยินข่าวเรื่องอัตลักษณ์แล้วปิ๊ง อยากชวนไปลองเสพ
เสพกันให้อิ่มตา กินกันให้อิ่มท้อง
ส่วนผู้จัดได้เห็นทุกคนเบิกบานก็รู้สึกอิ่มใจ
