| ที่มา | มติชนรายวัน |
|---|---|
| ผู้เขียน | สรวิศ รุ่งเลิศมณีพงศ์ |
| เผยแพร่ |
อาจเป็นเพราะผู้บริโภคที่เล็งเห็นถึงความสำคัญของ “สุขภาพ” มากขึ้นในโลกปัจจุบัน ตามเทรนด์ “เฮลท์ตี้” หรือเพราะการไหลเวียนของข้อมูลข่าวสารโดยเฉพาะสื่อออนไลน์ ที่ทำให้เกิดความหวาดวิตกต่อสารปนเปื้อนที่มาจากพืชผักตามท้องตลาด หรือกระแสนิยมที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วจากสังคมออนไลน์ หรือ โซเชียลมีเดีย ฯลฯ
ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลกลใด แต่วินาทีนี้ปฏิเสธไม่ได้ว่า “โฮมฟาร์มมิ่ง” หรือการปลูกผักรับประทานเอง ถือเป็นอีกหนึ่งความนิยมที่เกิดขึ้นในเมืองใหญ่ ผู้คนต่างหันมาปลูกพืชผักกินเองในครัวเรือนกันอย่างแพร่หลาย
แต่อย่างไรก็ตามด้วยสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยมากนัก โดยเฉพาะพื้นที่อาศัยที่มีอยู่อย่างจำกัด ได้กลายเป็นอุปสรรคที่เกิดขึ้นอย่างหลีกหนีไม่ได้
ด้วยเหตุนี้ บริษัท อีสต์ เวสท์ ซีด จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายเมล็ดพันธุ์ผักเขตร้อนในนาม “ศรแดง” ได้เล็งเห็นถึงโอกาสสำคัญทางการตลาด โดยตอบสนองความต้องการของคนเมืองที่ยังขาดแคลนองค์ความรู้ในการเกษตรในพื้นที่จำกัด เกิดเป็น รายการ “ความสุขปลูกได้” รายการเรียลิตี้ติดตามชีวิตคนเมืองปลูกผักในที่สุด
ผลที่ตามมา คือ ได้รับการตอบรับจากผู้ชมเป็นอย่างดี จนล่าสุดได้มีการเตรียมฉายซีซั่น 2 เป็นที่เรียบร้อย ล่าสุดได้มีการแถลงโดยทีมผู้บริหารและผู้จัดรายการต่อหน้าสื่อมวลชนเป็นจำนวนมาก
บรูโน่ เลอฟรัว ผู้จัดการกลุ่มสายงานขายและการตลาด กลุ่มบริษัท อีสท์ เวสท์ ซีด เนเธอร์แลนด์ ได้อธิบายถึงจุดยืนของทางบริษัทท่ามกลางกระแสความนิยมที่เกิดขึ้น ว่า ตลอด 25 ปีที่ผ่านมาเรามีจุดยืนที่จะส่งต่อเมล็ดพันธุ์ให้แก่เกษตรกรมืออาชีพ แต่ทุกวันนี้ทางบริษัทได้พบกับภารกิจใหม่ นั่นคือต้องถ่ายทอดองค์ความรู้แก่คนเมืองที่ไม่ได้เป็นมืออาชีพในการปลูกผักและต้องปลูกในพื้นที่ที่มีอย่างจำกัด
“กระแสการปลูกผักในเมืองได้เริ่มเกิดขึ้นในทวีปยุโรป และขยายมายังหลายประเทศในเอเชียรวมไปถึงประเทศไทย โดยเราเองต้องการที่จะทำให้กระแสนี้เติบโตขึ้น แผ่ขยายมากขึ้น เพราะการปลูกเป็นการเปลี่ยนแปลงชีวิต เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และสร้างเสริมความสัมพันธ์ในครัวเรือน”
“ผมเองจึงมีความยินดีที่อยากจะให้สิ่งเหล่านี้เกิดขึ้นในประเทศไทย อยากให้ผู้คนหันมาปลูกผักรับประทานเอง ใส่ใจสุขภาพ และอยากให้เมล็ดพันธุ์นี้เป็นส่วนหนึ่งในการสนับสนุนความสุขของทุกครอบครัว” บูรโน่กล่าวทิ้งท้าย
ด้าน วิชัย เหล่าเจริญพรกุล ผู้จัดการทั่วไปบริษัท อีสท์ เวสท์ ซีด จำกัด ได้อธิบายถึงกระแสที่เกิดขึ้นอย่างตรงไปตรงมาว่า แต่เดิมเราเป็นบริษัทที่ดำเนินธุรกิจโดยมุ่งเน้นไปที่เกษตรกร มีพันธุ์ผักที่ตอบโจทย์ของเกษตรกร ต้องการทำให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้น
“นั่นเป็นงานหลักของเรา ที่ทำให้เราสามารถที่จะขึ้นมาเป็นผู้นำในการจำหน่ายเมล็ดพันธุ์ได้”
“แต่อย่างไรก็ตามเมื่อคนเมืองหันมาสนใจในการปลูกผักมากขึ้นเราจึงคิดว่านี่เป็นหน้าที่ของเราด้วยเช่นกันที่จะต้องตอบโจทย์ของพวกเขาด้วยเช่นกัน”
วิชัยกล่าวอีกว่า ด้วยปัญหาที่เห็นชัดว่าคนเมืองนั้นมีข้อจำกัดในการปลูกพืชในพื้นที่จำกัด เราจึงนำเรื่องนี้มาคุยกับทาง “ป่าใหญ่” ว่าจะทำอย่างไรที่จะเผยแพร่องค์ความรู้ให้คนเมืองสามารถที่จะปลูกพืชในพื้นที่จำกัดได้อย่างถูกวิธี เพื่อที่จะหันมาปลูกผักมากยิ่งขึ้น
จึงเป็นที่มาของรายการ “ความสุขปลูกได้” ในที่สุด เพื่อเพิ่มเติมความรู้ในการปลูกผักในพื้นที่ต่างๆ ภายในเมืองมากยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะเป็นบ้านเดี่ยว คอนโดฯ ทาวน์เฮาส์ หรืออาคารสำนักงานต่างๆ
วิชัยเสริมอีกว่า ส่วนตัวเชื่อว่าเมล็ดพันธุ์เม็ดเล็กๆ สามารถเติมเต็มความสุขของคนเราได้ เพราะการปลูกพืชผักในบ้าน นอกจากจะได้ผักที่ปลอดภัยจากสารเคมี ยังทำให้เกิดความภาคภูมิใจในตนเอง และเป็นการเสริมสัมพันธ์กับคนในครอบครัว
“เราจะเห็นคู่รักปลูกผักด้วยกัน พ่อแม่พี่น้องนำผักที่ปลูกเองมาทำอาหารรับประทาน”
“ความสุขปลูกได้จริงๆ ครับ ผมเชื่อเช่นนั้น” วิชัยกล่าวทิ้งท้าย
ด้านสุริยนต์ จองลีพันธ์ ผู้กำกับรายการ กล่าวว่า มันเป็นการต่อยอดจากซีซั่นหนึ่งซึ่งเป็นเรื่องที่อยู่ภายในครอบครัวหรืออยู่ในบ้านมีผู้ร่วมตัดสินใจในการปลูกไม่มากนัก แต่ในซีซั่นนี้จะเป็นการปลูกในพื้นที่ส่วนกลางของชุมชน และออฟฟิศทำงาน เพื่อทำให้เห็นการอยู่ร่วมกันของ#คนในสังคมผ่านทางการปลูกพืช
“เราได้เปลี่ยนพื้นที่เพิ่มจากการปลูกผักจากซีซั่นแรกที่เน้นปลูกในพื้นที่ส่วนตัว เช่น บ้าน คอนโดฯ เป็นต้น แต่ซีซั่นนี้จะเน้นการปลูกในพื้นที่ส่วนกลาง เช่น ชุมชน หรือออฟฟิศ การเปลี่ยนพื้นที่ไปใช้พื้นที่ส่วนกลางได้ทำให้เห็นความสัมพันธ์ ของผู้คนมากยิ่งชึ้นซึ่งเป็นจุดเด่นของรายการในซีซั่นนี้” นายสุริยนต์กล่าวก่อนทิ้งท้ายว่า
“อยากให้ทุกคนมาติดตามกันครับ”
โดยหลังจากที่มีการแถลงข่าวพอหอมปากหอมคอแล้ว ก็ได้มีการกิจกรรมเวิร์กช็อป “ความสุขปลูกได้” สาธิตการปลูกผักต่างๆ ในพื้นที่จำกัดโดย โดย อิสระ วงศ์อินทร์ ผู้จัดการฝ่ายขายและการตลาด บริษัท อีสท์ เวสท์ ซีด และ “น้ำผึ้ง” ณัฐริกา ธรรมปรีดานันท์ ดารานักแสดงชื่อดัง ซึ่งเธอเองก็ได้กล่าวถึงการปลูกผักในพื้นที่ในเมืองว่า ความสุขปลูกได้มันไม่ใช่เรื่องการปลูกผัก แต่เป็นการปลูกวิญญาณของความรักธรรมชาติขึ้นมาในชีวิตของเราด้วย
“คือที่ผ่านมากเราก็พยายามปลูกเองมาตลอด ก็มีดีบ้าง ตายบ้าง มีช่วงหนึ่งที่ปลูกแต่ว่าผลคือตายหมด ก็รู้สึกท้อ ที่เป็นเช่นนั้นเป็นเพราะเราพยายามที่จะปลูกด้วยตนเองโดยขาดองค์ความรู้”
“จนสุดท้ายก็ได้ทางรายการมาช่วยสอน มาให้ความรู้แก่เราในการปลูก ก็สามารถที่จะปลูกได้ และส่วนตัวก็เชื่อว่าทุกคนสามารถที่จะปลูกได้เช่นกัน” ณัฐริกากล่าวทิ้งท้าย
เช่นเดียวกันกับวิชัย ที่ได้ตอกย้ำอีกครั้งหนึ่งก่อนปิดงานแถลงข่าว
“ผมอยากจะสื่อว่า ที่ผ่านมาเมล็ดพันธุ์ของเราสามารถเปลี่ยนชีวิตของเกษตรกรไปแล้ว และเราก็เชื่อว่ามันสามารถเปลี่ยนชีวิตของคนเมืองได้ด้วยเช่นกัน”
“นั่นเป็นเพราะ ความสุขไม่จำกัดพื้นที่”
ทั้งหมดทั้งมวลหลังจากนี้คงต้องให้เวลาเป็นเครื่องพิสูจน์ว่ากระแส “ความสุขปลูกได้” จะเป็นจริงอย่างที่กล่าว และจะยั่งยืนในสำนึกของคนเมืองได้หรือไม่
เป็นสิ่งที่ต้องติดตามกันต่อไป
