มาคุยกันเรื่อง “ปลา” โดยเฉพาะผู้นิยมรับประทาน “ปลาทะเล” ที่หวังประโยชน์ในแง่สุขภาพ รวมทั้งเมนูแนว “ปลา” ก็นิยมมากในประเทศแถบเอเชีย…
ความนิยมนี้ ซุกซ่อนอีกปัญหาหนึ่งไว้ นั่นคือ ปัญหาแถบน่านน้ำที่เกิดขึ้นในทะเลแปซิฟิกในประเด็น “จับปลา” ที่กำลังจะกลายเป็นศึกชิงปลา หรือ War Fish
?เป็นสถานการณ์ทั้งความมั่นคง เศรษฐกิจ และการเมืองระหว่างประเทศ
ในบทความ Emptying seas, mounting tensions in fish-hungry Asia นิตยสารนิคเคอิ เอเชียน รีวิว ที่ชูประเด็น “สงครามชิงปลาทะเล” ใช้รายงานข้อมูลจากองค์การอาหารและเกษตรสหประชาชาติที่ชี้ให้เห็นว่า ปัญหาประมงในแปซิฟิกที่สัมพันธ์กับกระแสการบริโภคปลาเพิ่มขึ้น กำลังปรับเปลี่ยนโครงสร้างการบริโภคปลาระดับโลกอย่างมีนัยยะ
เมื่อนำตัวเลขผู้บริโภคปลาในเอเชียเทียบกับระดับโลกแล้ว
– -เอเชียคือศูนย์รวมผู้หิวปลามากที่สุดในโลก
ตัวเลขนักบริโภคปลาจากเอเชีย ถูกยกขึ้นมาคู่ขนานกับปัญหาความขัดแย้งในน่านน้ำแปซิฟิก
ไม่ใช่เพียงจีนที่เป็นเป้า แต่ “ญี่ปุ่น” ที่เป็นเบอร์ต้นของโลกในแง่การเป็นสังคมบริโภคปลา ก็ยังมีประเด็น การบริโภค “ปลาทูน่า” จำนวนมากเช่นกัน ที่กังวลว่าจะกระทบประชากรปลา
จากญี่ปุ่นเทรนด์บริโภคปลาขยับมาที่ “จีน” ซึ่งความนิยมกำลังพุ่งพรวดเป็นตลาดผู้บริโภคปลาเจ้าหลักของเอเชีย ที่แนวโน้มจะแซงญี่ปุ่นในอนาคต ตามติดมาด้วยเกาหลีใต้
ขณะที่ทวีปออสเตรเลียเป็นตลาดผู้บริโภคสูงในสถิติเดิม ส่วนอาเซียนบริโภคปลาแบบประจำอยู่เป็นทุน แต่ตัวเลขยังไม่ขยับสูงจนน่าตกใจ
กระนั้นสภาพประชากรเอเชียผู้หิวปลาก็มาพร้อมกับ การ “แย่งหาปลา” ในทะเลแปซิฟิก
เรือประมงญี่ปุ่นมองว่าเรือประมงจีนกำลังเข้ามาแชร์ส่วนแบ่งในน่านน้ำที่สามารถจับปลาได้ทั้งสองประเทศมากขึ้นเรื่อยๆ
ขณะเดียวกัน “จีน” ก็เผชิญภาวะข้อสังเกตการแห่บริโภค “ปลิงทะเล” ที่กำลังนิยมมาก และเป็นที่ต้องการสูงในตลาดผู้บริโภค
ขนาดที่ว่าราคาปลิงทะเลถูกระบุว่าขึ้นเฉลี่ยปีละ 30% ในช่วง 5 ปีมานี้
ยิ่งยั่วยวนให้บรรดาเรือประมงเสี่ยงที่จะเข้าไปรุกในน่านน้ำประเทศอื่น เช่น เมื่อปีก่อนที่เรือเวียดนามถูกจับในน่านน้ำออสเตรเลียขณะกำลังลักลอบจับปลิงทะเล
จีนกับเกาหลีใต้ก็เพิ่งมีปัญหาประมงน่านน้ำที่กลายเป็นประเด็น “การเมือง” เช่นกัน
และนำมาสู่การคาดการณ์ผลผลิตการประมงในทะเลแปซิฟิกที่จะลดลงต่อเนื่องไปเรื่อยๆ นับจากนี้
ซ้ำด้วยสถานการณ์ภาวะ “โลกร้อน” เข้าไปอีก
“การหาปลา” ที่ไม่ง่ายกลายเป็นภาวะ “การล่าปลา” จากนานาเรือประมงสัญชาติต่างๆ ในแปซิฟิก ย่อมส่งผลต่อทรัพยากรปลาที่ลดลงและเติบโตไม่ทันการบริโภค
ทั้งสภาวะทางเศรษฐกิจและธรรมชาติ ที่ส่งผลต่อทรัพยากรปลาในทะเล ที่ว่ากันว่า คนญี่ปุ่นเองได้รับผลกระทบนี้แล้วจาก ไซซ์หรือขนาดปลาที่ “เล็กลง”
ในตลาดปลาสดที่ขึ้นชื่อระดับโลกของญี่ปุ่น “ซึกิจิ” มีรายงานว่า มีการขายปลาไซซ์เล็กให้กับร้านค้าปลีก ทั้งที่โดยขนาดของมันมักจะถูกส่งโรงงานไปทำปลากระป๋องเสียมากกว่า
สัปดาห์หน้ามาคุยกันเรื่องนี้ต่อ…
