ก้าวล่วงเดือนธันวาคมมาได้สัปดาห์หนึ่งแล้ว ยิ่งใกล้ปีใหม่ ใกล้คริสต์มาส น้องหนูต่างคิดถึงงานคริสต์มาส และงานปีใหม่ สัปดาห์นี้มีวันหยุด 3 วัน คือวันเสาร์ที่ 10 ธันวาคม เป็นวันรัฐธรรมนูญและวันหยุดประจำสัปดาห์เช่นเดียวกับวันอาทิตย์ที่ 11 วันจันทร์ที่ 12 หยุดชดเชยวันรัฐธรรมนูญ
วันหยุดสุดสัปดาห์ 3 วัน พ่อแม่ผู้ปกครองอีกจำนวนไม่น้อยวางแผนไปกราบแสดงความอาลัยพระเจ้าอยู่หัวในพระบรมโกศ ซึ่งยังมีพสกนิกรใช้วันหยุดสุดสัปดาห์ไปกราบแสดงความอาลัยถึงในพระบรมมหาราชวัง หน้าพระบรมโกศ โดยเฉพาะประชาชนชาวไทยจากต่างจังหวัด เดินทางตั้งแต่เย็นวันศุกร์ ถึงเช้าวันเสาร์ บ่ายมีโอกาสได้เข้ากราบแสดงความอาลัยในพระบรมมหาราชวัง มีโอกาสทัศนศึกษา ค้างในกรุงเทพฯสองคืน รุ่งขึ้นวันจันทร์กลับบ้าน
ได้ทั้งถวายบังคมพระบรมศพในพระบรมมหาราชวัง ได้ทั้งทัศนศึกษา และได้เข้ามากรุงเทพมหานคร ซึ่งหลายคนอาจเคยเพิ่งเข้ามาเป็นครั้งแรก
การมีโอกาสได้เข้าร่วมแสดงความอาลัยพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดชอันเป็นที่เคารพรักของพสกนิกรชาวไทยทุกหมู่เหล่า หลายคนเคยเข้าเฝ้าฯเมื่อครั้งอายุยังน้อย ครั้งที่พระองค์ทรงฝ่าเส้นทางทุรกันดารเข้าไปยังหมู่บ้านตำบลที่พวกเราอยู่กันอย่างแร้นแค้น พระองค์เข้าไปทอดพระเนตรชีวิตความเป็นอยู่ของคนไทยดังปรากฏเป็นภาพข่าวที่นำกลับมาฉายให้พวกเราได้ชมกันอีกครั้งและอีกครั้ง
แม้วันนี้จะไม่ได้เห็นพระองค์ แต่ได้มีโอกาสเข้ามากราบพระบรมศพ ได้เห็นพระบรมฉายาลักษณ์นับว่าเป็นบุญ ทั้งจะได้กลับบ้านปฏิบัติภารกิจตามที่พระองค์ทรงสอนและทรงปฏิบัติให้เห็นเป็นตัวอย่างมาแล้ว
ใกล้ปีใหม่ เป็นธรรมเนียมที่ต้องมีงานเลี้ยงส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ ปีนี้พวกเราคนไทยคงไม่ฉลองเต็มที่อย่างเคย คงจะจัดเลี้ยงกันในหมู่ญาติพี่น้อง เพื่อนสนิทมิตรสหาย ให้เป็นวาระส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่
ประการสำคัญ เชื่อว่าทุกครัวเรือนจะเริ่มต้นประหยัด เริ่มต้นปฏิบัติสนองคุณพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวในพระบรมโกศด้วยการใช้ชีวิตพอเพียง
ประการหนึ่งคือจัดงานเลี้ยงโดยไม่สุรุ่ยสุร่าย เช่นจัดทำอาหารด้วยตัวเอง หาซื้อวัตถุดิบมาประกอบอาหารเอง อย่างน้อยไม่ใช่ประหยัดเท่านั้น ยังเพื่อเรียนรู้เรื่องการประกอบอาหารด้วยตนเอง
ผู้ที่มีฝีมือในการประกอบอาหารย่อมแสดงฝีมือมาเช่นทุกปี มีญาติ มีพี่น้องเพื่อนฝูงมาชื่นชมทุกปี ปีนี้บางคนอาจจะอยากแสดงฝีมือด้วยตนเองบ้าง
เล่นไม่ยาก
ที่มติชนอคาเดมีในรอบเดือนธันวาคม สองสามสัปดาห์นี้มีหลักสูตร “ทำเองวันเดียวได้ง่ายจัง” ทั้งอาหารกินเล่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารฝรั่ง ไปถึงเครื่องดื่มและเบเกอรี่
วันเสาร์ที่ 10 ธันวาคม มีรายการ Pizza สไตล์โฮมเมด พิซซ่าแป้งบางกรอบ แป้งหนานุ่ม และคาลโซเน่ ผู้สอนคือ เชฟจารึก ศรีอรุณ ราคา 2,140 บาท เครื่องดื่มคือค็อกเทลและม็อกเทล โดย อาจารย์นราเดช ผู้วานิช วันนี้เรียนเพื่องานปาร์ตี้ก่อนจะปรับไปเป็นการค้า ราคา 2,500 บาท
วันเดียวกันยังมีขาหมูเมืองทองสูตรใส่โอวัลติน พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด อาจารย์อดุลยโรจน์ อังสนันท์สุข ผู้สอน ด้วยราคา 2,140 บาท
อีกสามรายการวันอาทิตย์ที่ 11 ธันวาคม ขนมถาดหลายอย่าง ตั้งแต่ วุ้นสังขยา ข้าวเหนียวแก้ว สังขยาฟักทอง ขนมชั้น ข้าวเหนียวหน้านวล ผู้สอนคือ อาจารย์พะเยาว์ กฤษแก้ว ของกินเล่นจิ้มน้ำจิ้มรสแซ่บ หรือใช้กับก๋วยเตี๋ยว ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง ฮือก๊วย อาจารย์จรรย์จิรา วัฒนเจริญชัย ผู้สอน ทั้งสองรายการราคา 2,140 บาท
อีกรายการ ทองม้วนกรอบ ทองม้วนสด อาจารย์ศิริรัตน์ เปรมสัตย์ธรรม ผู้สอน ราคา 1,605 บาท
สนใจสอบถามที่ 0-2954-3977-84 ต่อ 2123, 2124, 08-2993-9097, 08-2993-9105
www.facebok.com/Matichon.Academy.thailand โทรวันนี้ เรียนวันปลายสัปดาห์นี้
