กรุงเทพฯ-ฟูกูโอกะ
18 ปี แห่งสัมพันธ์เมืองพี่เมืองน้อง
หวังมิตรภาพเบ่งบานดุจซากุระ
ปิดฉากอย่างยิ่งใหญ่ไปแล้วกับ Fukuoka Fair in Bangkok เพื่อเฉลิมฉลองความสัมพันธ์เมืองพี่เมืองน้องที่ยาวนานกว่า 18 ปี ระหว่างกรุงเทพมหานครและจังหวัดฟูกูโอกะ โดยมีการแสดงของไทยในชื่อชุด ‘โหมโรง’ การแสดงศิลปะการวาดพู่กันของนักเรียนของจังหวัดฟูกูโอกะ และการแสดงชุดนินจา กลุ่มสายลับตามประวัติศาสตร์ของจังหวัดฟูกูโอกะ และการแสดงสุดพิเศษ ‘เบิกฟ้า เบิกแผ่นดิน สายสัมพันธ์ ญี่ปุ่น-ไทย’ ที่ถ่ายทอดความงดงามของศิลปะการวาดพู่กันร่วมกันระหว่างตัวแทนสองเมือง สร้างเสียงฮือฮากันไม่น้อย ณ ลานหน้าหอศิลปวัฒนธรรมแห่งกรุงเทพมหานคร เขตปทุมวัน เมื่อวันที่ 21 พฤศจิกายนที่ผ่านมา
งานนี้ได้รับเกียรติจาก ชัชชาติ สิทธิพันธุ์ ผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร (กทม.) และ ฮัตโตริ เซทาโร่ ผู้ว่าราชการจังหวัดฟูกูโอกะ เป็นประธานเปิดงาน โดยมี สุรจิตต์ พงษ์สิงห์วิทยา ประธานสภากรุงเทพมหานคร โอตากะ มาซาโตะ เอกอัครราชทูตญี่ปุ่นประจำประเทศไทย พร้อมด้วยตัวแทนผู้ทรงเกียรติจากจังหวัดฟูกูโอกะ ได้แก่ โคฮาระ คัตสึจิ ประธานสภาจังหวัดฟูกูโอกะ คุราอุจิ อิซาโอะ ว่าที่ประธานสมาคมสัตวแพทย์โลก อดีตประธานสมาพันธ์สมาคมสัตวแพทย์แห่งเอเชีย มัตสึโอะ โทโช ประธานชุมนุมพรรคเสรีประชาธิปไตย (LDP) แห่งสภาจังหวัดฟูกูโอกะ อิโนะอุเอะ ฮิโรทากะ ประธานสมาคมมิตรภาพไทย-ญี่ปุ่น แห่งสภาจังหวัดฟูกูโอกะ โยชิมุระ โทชิโอะ อดีตประธานสมาคมมิตรภาพไทย-ญี่ปุ่น แห่งสภาจังหวัดฟูกูโอกะ บรรดาสมาชิกสภาจังหวัดฟูกูโอกะและผู้เกี่ยวข้องร่วมงานอย่างคับคั่ง
หวังมิตรภาพทั้ง 2 เมือง เบ่งบานเหมือนซากุระ
ผู้ว่าฯชัชชาติ กล่าวเปิดว่า ในฐานะเจ้าบ้านขอต้อนรับทุกท่านเข้าสู่งาน “Fukuoka Fair” จัดขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองความสัมพันธ์อันยาวนานระหว่างกรุงเทพมหานครกับจังหวัดฟูกูโอกะ ซึ่งมีความสัมพันธ์ฉันพี่น้องมายาวนานกว่า 18 ปี ตั้งแต่ปี 2549 วันนี้ความสัมพันธ์ระหว่างกรุงเทพมหานครกับจังหวัดฟูกูโอกะ ได้เติบโตขึ้นอย่างงดงามและแข็งแกร่ง มีการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรม ความรู้ในด้านต่างๆ ได้มีความรู้ความเข้าใจวัฒนธรรมซึ่งกันและกันมากขึ้น งานในครั้งนี้ทุกคนจะได้เห็นวัฒนธรรมของฟูกูโอกะ ผลิตภัณฑ์สินค้าต่างๆ จิตวิญญาณของชาวญี่ปุ่น
“ขอชื่นชมการแสดงที่น่าประทับใจของศิลปินไทยและจากฟูกูโอกะ โดยเฉพาะการแสดงของเด็กนักเรียน ซึ่งสร้างความประทับใจ แสดงถึงพลัง จิตวิญญาณของชาวญี่ปุ่น หวังว่ามิตรภาพของกรุงเทพมหานครและระหว่างกรุงเทพมหานครกับจังหวัดฟูกูโอกะจะบานเหมือนดอกซากุระตลอดไป” ผู้ว่าฯชัชชาติกล่าว
ด้านผู้ว่าฯฟูกูโอกะกล่าวว่า จังหวัดฟูกูโอกะกับกรุงเทพมหานคร ได้ลงนาม สถาปนาความสัมพันธ์ฉันมิตร ทั้งฝ่ายปกครองและสภา และมีการแลกเปลี่ยนอย่างตื่นตัวมาจนถึงปัจจุบัน เมื่อปี 2561 ได้มีการจัดตั้งสถานกงสุลใหญ่แห่งราชอาณาจักรไทยที่จังหวัดฟูกูโอกะ ได้มีความร่วมมือแผนงานพัฒนาบุคลากรพัฒนาความสัมพันธ์มาจนถึงปัจจุบัน
สิ่งที่แนะนำจังหวัดฟูกูโอกะอย่างแรกคืออาหารเราอร่อยมาก มีทะเลล้อมรอบถึงสามแห่ง มีธรรมชาติที่สมบูรณ์สวยงาม มีผลผลิตจากธรรมชาติที่สดใหม่ยอดเยี่ยม ทั้งการเกษตร ป่าไม้ และประมง ทำให้เราสามารถเพลิดเพลินไปกับเมนูอาหารต่างๆ เรียกได้ว่าเป็นอาณาจักรอาหารอย่างแท้จริง
“ขอให้งานในครั้งนี้เป็นโอกาสที่ดีในการส่งเสริมความสัมพันธ์ระหว่างจังหวัดฟูกูโอกะกับกรุงเทพมหานครแน่นแฟ้นยิ่งขึ้น” ผู้ว่าฯฟูกูโอกะกล่าวด้วยความยิ้มแย้ม
ร่วมลงนาม One Health
ดูแลสุขภาพมนุษย์ สัตว์ และสิ่งแวดล้อมเป็นหนึ่งเดียว
การเยี่ยมเยือนของคณะจังหวัดฟูกูโอกะครั้งนี้ มีการร่วมลงนามหนังสือแสดงเจตจำนงว่าด้วยการส่งเสริมความร่วมมือด้านการส่งเสริมแนวคิดสุขภาพหนึ่งเดียว (One Health) ระหว่างกรุงเทพมหานคร ราชอาณาจักรไทย กับจังหวัดฟูกูโอกะ ประเทศญี่ปุ่น ณ ห้องรัตนโกสินทร์ ศาลาว่าการกรุงเทพมหานคร เสาชิงช้า เขตพระนคร เมื่อวันที่ 20 พฤศจิกายนที่ผ่านมา โดยผู้ว่าฯกทม.และผู้ว่าฯฟูกูโอกะ ร่วมจรดปากกา
สำหรับความร่วมมือในครั้งนี้เป็นการส่งเสริมแนวคิด ‘สุขภาพหนึ่งเดียว (One Health)’ เน้นความสำคัญของการดูแลสุขภาพของมนุษย์ สัตว์ และสิ่งแวดล้อมเป็นหนึ่งเดียว แนวคิด One Health เริ่มต้นจากการตระหนักถึงการแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อระหว่างมนุษย์และสัตว์ รวมถึงผลกระทบที่สิ่งแวดล้อมมีต่อสุขภาพของสิ่งมีชีวิต โดยเฉพาะโรคที่มาจากสัตว์สู่มนุษย์ เช่น โรคไข้หวัดนก โรคซาร์ส และโรคระบาดอื่นๆ ที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงของสิ่งแวดล้อมและการติดต่อของเชื้อโรคระหว่างสิ่งมีชีวิต การแพร่กระจายของโรคเหล่านี้ทำให้เกิดความร่วมมือในระดับสากลระหว่างองค์การอนามัยโลก (WHO) องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) และองค์การโรคระบาดสัตว์ระหว่างประเทศ (OIE)
ทั้งนี้ ความร่วมมือในแนวทางนี้จะช่วยให้กรุงเทพมหานครมีนโยบายและโครงสร้างที่พร้อมรับมือกับปัญหาสุขภาพและสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน โดยมุ่งเน้นการแลกเปลี่ยนประสบการณ์และแนวทางการปฏิบัติที่ดีที่สุด (Best Practice) จากการดำเนินโครงการ One Health รวมถึงการสร้างเครือข่ายการทำงานระหว่างเมืองเพื่อให้กรุงเทพมหานครมีแนวทางการพัฒนาสุขภาพองค์รวมที่ตอบโจทย์ประชาชนในเมืองและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม พร้อมทั้งส่งเสริมความร่วมมือระหว่างกันในอีกหลายด้าน เช่น การพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ การสร้างการตระหนักรู้ให้กับสาธารณะ เป็นต้น
อนึ่ง ตลอดระยะเวลา 18 ปี ตั้งแต่การลงนามในข้อตกลงฉันมิตรระหว่างจังหวัดฟูกูโอกะกับกรุงเทพมหานคร เมื่อวันที่ 8 กุมภาพันธ์ 2549 มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาภูมิภาคทั้งสองให้เจริญรุ่งเรืองยิ่งขึ้น ผ่านการแลกเปลี่ยนในทุกมิติ เช่น ด้านเศรษฐกิจ สิ่งแวดล้อม วัฒนธรรม การศึกษา การท่องเที่ยว และการพัฒนาเยาวชน เช่น การลงนามในบันทึกความเข้าใจว่าด้วยการแลกเปลี่ยนด้านวิทยาการและวัฒนธรรม ระหว่างพิพิธภัณฑสถานแห่งชาติคิวชูกับกรมศิลปากร กระทรวงวัฒนธรรม, การอบรมพัฒนาทรัพยากรบุคคลด้านสิ่งแวดล้อมระหว่างประเทศ เพื่อช่วยแก้ไขปัญหาสิ่งแวดล้อมของกรุงเทพมหานคร, โครงการขยายโอกาสการแลกเปลี่ยนทางธุรกิจระหว่างไทยกับจังหวัดฟูกูโอกะ
ต่อมาเมื่อวันที่ 1 ตุลาคม 2561 ประเทศไทยเปิดสถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองฟูกูโอกะ ด้วยความมุ่งมั่นของจังหวัดฟูกูโอกะ สภาจังหวัดฟูกูโอกะและรัฐบาลไทย ซึ่งสร้างความสัมพันธ์แน่นแฟ้นกันทั้ง 2 เมืองมากขึ้น
สำหรับ Fukuoka Fair ครั้งนี้ จัดระหว่างวันที่ 21-24 พฤศจิกายนที่ผ่านมา ด้วยคอนเซ็ปต์ ‘ฟูกูโอกะมาเยือน’ ชวนสัมผัสความหลากหลายของวัฒนธรรม อาหารและศิลปะจากฟูกูโอกะ อัดแน่นไปด้วยกิจกรรมมากมาย ได้แก่ การแสดงศิลปวัฒนธรรมญี่ปุ่น เช่น การแสดงนินจาและการสาธิตศิลปะการวาดพู่กันญี่ปุ่น การแสดงนาฏศิลป์ไทย เช่น โหมโรง, The Master, Candle Dance, อโนดาต, Thai Smile และ Thai Contemporary Dance โดยคณะนักแสดง นายมานพ มีจำรัส, การแสดงดนตรีจากวง Bangkok Brass Quintet และ Bangkok String Ensemble จากกองการสังคีต, แนวเพลงหลากหลาย เช่น Classic Pop Jazz Dizzy Funk Bossa Nova, พบปะ DJ Pui Bongo
ลิ้มรสอาหารและสินค้าจากฟูกูโอกะ ได้แก่ ราเมนซุปกระดูกหมูสูตรต้นตำรับจาก Kouchan Ramen, ขนมหวานเลื่องชื่อจาก Nanao Confectionery, การชิมชา ยาเมะ ซึ่งมีประวัติยาวนานกว่า 600 ปี และกิจกรรมพิเศษ ได้แก่ แต่งตัวเป็นนินจาและร่วมสนุกกับการปาชูริเคน, นิทรรศการจำลองบรรยากาศซากุระบานใจกลางกรุงเทพฯ, ลุ้นรับรางวัลบัตรโดยสารเครื่องบิน ไป-กลับ กรุงเทพฯ-ฟูกูโอกะ
ท่องเที่ยว ลิ้มรสวัฒนธรรม ฟูกูโอกะ
เอกุจิ โย เจ้าหน้าที่การท่องเที่ยวประจำจังหวัดฟูกูโอกะ เผยว่า สถานที่ท่องเที่ยวที่คนไทยชอบไป คือที่ศาลเจ้าดาไซฟุเท็มมังกู ปราสาทโคคุระ อยากให้ไปกินอาหารแบบยาไต ซึ่งคล้ายกับแผงลอยตามถนนในประเทศไทย มีร้านขายราเมน อาหารแบบอุ่นร้อน อยู่ริมแม่น้ำ เหมาะกับการซื้อของกินมานั่งชมวิวในตอนเย็นๆ ส่วนการท่องเที่ยวในฤดูร้อนให้ไปปั่นจักรยานที่อิโตชิมะ ซึ่งมีประตูโทโรอิสีขาวอยู่ริมทะเลตั้งตระหง่าน มีหินเมโอโตะอิวะ เป็นหินศักดิ์สิทธิ์ไว้ขอพรขอคู่รัก
เอกุจิ โย เล่าว่า วัฒนธรรมภายในจังหวัดส่วนใหญ่จะเป็นงานเทศกาล ในช่วงฤดูฝนจะมีงานเทศกาลฮากาตะกิองยามากาสะ ที่ผู้ชายหลายร้อยคนในเมืองจะช่วยแบกเสลี่ยงที่มีน้ำหนักมากถึง 1 ตันไปรอบเมือง โดยเป็นเทศกาลชื่อดังของเมือง สินค้าพื้นเมืองของฟูกูโอกะ มีผ้าทอคุรุเมะกาซูริ งานไม้โอกาวะคุมิโกะ ตุ๊กตาดินเผาฮากาตะ สำหรับงานไม้โอกาวะคุมิโกะ เป็นเทคนิคงานไม้ที่ประกอบไม้ให้เป็นลวดลายเรขาคณิตโดยไม่ต้องใช้ตะปู มีประวัติยาวนานประมาณ 400 ปีและมีลวดลายดั้งเดิมมากกว่า 200 ชิ้น โดยทำผลิตภัณฑ์ออกมาเป็นโคมไฟ กล่องทิชชู จานรองแก้ว หน้าต่าง งานไม้โอกาวะคุมิโกะยังไปปรากฏบนรถไฟท่องเที่ยวนานะสุโบชิ ซึ่งเป็นรถไฟนำเที่ยวชื่อดังบนเกาะคิวชู
อาหารขึ้นชื่อของจังหวัด ‘เมนไทโกะ’ เป็นไข่ของปลาค็อดไปหมักกับพริกให้มีรสเผ็ด นิยมทานแบบคลุกข้าว หรือนำไปปรุงสุกผสมกับวัตถุดิบต่างๆ มีหม้อไฟไก่มิซึทากิ โดยนำไก่ไปต้มกับผักต่างๆ รสชาติอ่อนโยน รวมถึงอาหารขึ้นชื่ออย่างราเมนซุปกระดูกหมู ราเมนซุปทงคัตสึ
นับเป็นความงดงามของมิตรภาพ 2 เมืองที่แน่นแฟ้นยาวนาน และจะมั่นคงยืนยงตลอดไป
